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Biblioteca(s):  Embrapa Agrobiologia.
Data corrente:  06/04/2026
Data da última atualização:  06/04/2026
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  LIMA, C. A. de; ANTUNES, L. F. de S.; DIAS, A.; UZEDA, M. C.
Afiliação:  CARLOS ALEXANDRE DE LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; LUIZ FERNANDO DE SOUSA ANTUNES, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; ANELISE DIAS, UNIVESIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; MARIELLA CAMARDELLI UZEDA, CNPAB.
Título:  Schools as drivers of food education: Stakeholder perceptions on unconventional food plants in Serra Negra da Mantiqueira, Minas Gerais, Brazil.
Ano de publicação:  2026
Fonte/Imprenta:  Food and Humanity, v. 6, 101082, 2026.
ISSN:  2949-8244
DOI:  https://doi.org/10.1016/j.foohum.2026.101082
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  his exploratory-descriptive study aimed to investigate the potential of Unconventional Food Plants (UFPs) in the Serra Negra da Mantiqueira region, specifically in the municipalities of Olaria, Lima Duarte and Bom Jardim de Minas. The research identified several local UFPs species and assessed their viability for integration into school and gastronomic menus aimed at rural tourism.
Thesaurus Nal:  Food plants; Gastronomy; Sustainable agriculture.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agrobiologia (CNPAB)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPAB42554 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. N. Análise funcional de genes candidatos para características de interesse econômico em bovinos da raça Canchim. Tese (Mestrado Ciência Animal. Área de concentração: Melhoramento Animal) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS. Título em inglês: Functional analysis of candidated genes for economic interest traits in Charbray cattle. Orientador: Prof. Dr. Fábio José Carvalho Faria; Co-orientadora: Dra. Fabiane Siqueira, Embrapa Gado de Corte - CNPGC, Matrícula:...
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. M. Microrganismos indutores de crescimento no desempenho de plantas de arroz irrigado tropical. 2019. 81 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Escola de Agronomia, Universidade Federal de Goiás, Goiânia. Orientador: Adriano Stephan Nascente, CNPAF; Coorientadora: Marta Cristina Corsi de Filippi, CNPAF.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. A importancia do relacionamento pesquisa/extensao para a agropecuaria. Cadernos de Difusao de Tecnologia, Brasilia, v.5, n.1/3, p.63-76, jan./dez.1988.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Accumulation of capital and agricultural research technology: a Brazilian case study. Ohio: The Ohio State University, 1980. 283p. Tese Doutorado.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Apoio da sociedade a pesquisa agropecuária. Brasília, DF: EMBRAPA-DDT, 1987. 23 p. Trabalho apresentado no Workshop sobre Gerencia de Pesquisa, promovido pela FAO e INTA, Nar del Plata, Argentina, OUTUBRO DE 1987.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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6.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Adoção de inovações e eficiência econômica: um estudo de racionalidade da ação empresarial rural. Piracicaba: ESALQ, 1974. 161 p. Tese Mestrado.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Classificação e padronização de produtos, com ênfase na agropecuária: uma análise histórico-conceitual. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica: Embrapa Secretaria de Administração Estratégica, 2001. 117 p. (Embrapa-Secretaria de Administração Estratégica.Texto para discussão, 10).
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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8.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Condicionantes da modernização da soja no Brasil. Revista de Economia e Sociologia Rural, Brasilia, v.28, n.2, p.175-212, Abr./Jun. 1990.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Encontros regionais de Difusão de Tecnologia do SCPA-1986: marco conceitual da difusão de tecnologia e a organização do DDT. Brasília, DF: EMBRAPA-DDT, 1986. 21 p. Palestra proferida nos Encontros Regionais sobre Difusao de Tecnologia realizados em Manaus, Natal, Goiania e Florianopolis.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Estudo das cadeias agroalimentares no Brasil. Cadernos de Ciencia & Tecnologia, Brasilia, v.14, n.1, p.179-196, 1997.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Difusao de tecnologia para o setor agropecuario: a experiencia brasileira. Cadernos de Difusao de Tecnologia, Brasilia, v.4, n.2, p.187-196, maio/ago.1987.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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12.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Diagnóstico global da EMBRAPA: pesquisadores: "Fatores determinantes da escolha do problema da pesquisa no setor público de pesquisa agropecuária". Brasília, DF: EMBRAPA-SEA, 1991. 99 p. Equipe de trabalho: Lúcio Vivaldi, Geraldo da Silva e Souza, Raimundo Alber Quinderé Gomes Júnior.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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13.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Novamente a difusão de tecnologia: o chamado de Eliseu Alves. Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, v.18, nº 3, p.173-181, set./dez. 2001. Debates
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. A pesquisa e o problema de pesquisa: quem os determina? Brasília, DF: EMBRAPA-SEA, 1998. 32 p. (EMBRAPA-SEA.Texto para discussão, 1).
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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15.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Guia politicamente incorreto da história do Brasil. Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília v. 27, n. 1/3, p. 113-117, jan/dez. 2010. Obra resenhada: NARLOCH, Leandro. Guia politicamente incorreto da história do Brasil. São Paulo: Leya, 2009. 319 p.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 3
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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16.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Rumo a uma sociologia da agroenergia. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica: Embrapa-DPD, 2010. 259 p. (Embrapa-Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento. Texto para discussão. 38).
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. The rural world and the agricultural research policies: some basic considerations. Brasília, DF: EMBRAPA-DDT, 1984. 22 p. Trabalho apresentado no Forum "Pratiques et Politiques Scientifiques dans le Tiers-Monde"6-7 fev. 1984, (ORSTOM) Paris.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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18.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de. Sociologia da agroenergia: uma abordagem necessária. REVISTA DE POLÍTICA AGRÍCOLA, Brasília,DF, v.19, n.1, p.84-98, jan./fev./mar. 2010. 11 p.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 3
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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19.Imagem marcado/desmarcadoCRESTANA, S.; SOUSA, I. S. F. Agricultura tropical no Brasil. In: ALBUQUERQUE, A. C. S.; SILVA, A. G. da. (Ed.). Agricultura tropical: quatro décadas de inovações tecnológicas, institucionais e políticas. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2008. p. 41-63.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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20.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, I. S. F. de; STAGNO, H. Estudo da organização de pesquisa agropecuária do setor público brasileiro a nível federal: a EMBRAPA. Brasília, DF: EMBRAPA-DDT, 198?. 73 p.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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