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Biblioteca(s):  Embrapa Agroenergia; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Data corrente:  13/03/2024
Data da última atualização:  13/03/2024
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  SORITA, G. D.; FAVARO, S. P.; RODRIGUES, D. de S.; SILVA JUNIOR, W. P. da; LEAL, W. G. de O.; AMBROSI, A.; DI LUCCIO, M.
Afiliação:  GUILHERME DALLARMI SORITA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; DASCIANA DE SOUSA RODRIGUES, CNPAE; WELLINGTON PAULA DA SILVA JUNIOR; WESLEY GABRIEL DE OLIVEIRA LEAL, Cenargen; ALAN AMBROSI, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA; MARCO DI LUCCIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA.
Título:  Aqueous enzymatic extraction of macauba (Acrocomia aculeata) pulp oil: a green and sustainable approach for high-quality oil production.
Ano de publicação:  2024
Fonte/Imprenta:  Food Research International, v. 182, Apr. 2024. 114160.
DOI:  https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114160
Idioma:  Português
Conteúdo:  Aqueous enzymatic extraction (AEE) of macauba pulp oil (MPO) was performed in this study with five commercial enzymatic pools. The chemical, nutritional, and thermal properties of the oils with high oil efficiency by AEE were evaluated and compared with mechanical pressing (MP) and organic solvent extraction (SE). Among the AEE processes, the pectinase pool (at pH 5.5 and 50 °C) exhibited the highest process efficiency (88.6 %). The oils presented low acidity values (0.4–3.1 %) and low molar absorptivities, indicating minimal oil degradation. Bioactive compounds, such as carotenoids, were found in MPO. The iodine index and the fatty acid profile of the oils revealed a high content of unsaturated fatty acids, particularly oleic and linoleic acids, with excellent nutritional scores, as evidenced by anti-atherogenicity and anti-thrombogenicity indices. These findings emphasized that AEE is an eco-friendly approach for extracting high-quality MPO with beneficial health compounds for food products.
Palavras-Chave:  Extração enzimática aquosa.
Thesagro:  Macaúba; Óleo Vegetal.
Thesaurus Nal:  Fatty acids.
Categoria do assunto:  F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroenergia (CNPAE)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CENARGEN39397 - 1UPCAP - DD
CNPAE4372 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoDRUCKER, D. P. A integração da informação sobre biodiversidade e ecossistema para embasar políticas de conservação: o projeto Biota Gradiente Funcional como estudo de caso. 2012. 165 f. Tese (Doutorado em Ambiente e Sociedade) - Instituto de Filosofia e Ciências Humanas, Universidade Estadual de Campinas, Campinas. Orientador: Prof. Dr. Carlos Alfredo Joly. Co-Orientadora: Profa. Dra. Leila da Costa Ferreira.
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSHINTAKU; DRUCKER, D. P. Equipes abertas. In: DRUCKER, D. P.; CIUFFO, L.; SAYÃO, L. F.; SHINTAKU, M.; VIDOTTI, S. A. B. G. (org.). Infraestruturas de suporte à Ciência Aberta. Brasília, DF: Editora Ibict, 2025. cap. 6, p. 146-160.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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3.Imagem marcado/desmarcadoDRUCKER, D. P. Avanços na integração e gerenciamento de dados ecológicos. Natureza & Conservação, v. 9, n. 1, p. 114-120, jul. 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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4.Imagem marcado/desmarcadoDRUCKER, D. P. (coord.). GeoInfo: Infraestrutura de Dados Espaciais da Embrapa. Campinas, SP, [2015].
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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5.Imagem marcado/desmarcadoDRUCKER, D. P. (coord.). GeoInfo: modelo de gestão da informação geoespacial da Embrapa. Campinas, SP, [2013].
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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6.Imagem marcado/desmarcadoDRUCKER, D. P.; PEZZINI, F. F. Compartilhamento e integração de dados: a construção do conhecimento sobre biodiversidade. In: PEIXOTO, A. L.; LUZ, J. R. P.; BRITO, M. A. de. (Org.). Conhecendo a biodiversidade. Brasília, DF: CNPq: Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações, 2016. p. 125-140.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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7.Imagem marcado/desmarcadoTAKEMURA, C. M.; DRUCKER, D. P. Processamento de imagens digitais e gestão da informação. In: TÔSTO, S. G.; RODRIGUES, C. A. G.; BOLFE, E. L.; BATISTELLA, M. (Ed.). Geotecnologias e geoinformação. Brasília, DF: Embrapa, 2014. p. 80-91. (Coleção 500 Perguntas, 500 Respostas)
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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8.Imagem marcado/desmarcadoYANO, I. H.; DRUCKER, D. P. Tutorial para a instalação e utilização básica do CKAN. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2016. 26 p. il. (Embrapa informática Agropecuária. Documentos, 147).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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9.Imagem marcado/desmarcadoFORTALEZA, J. M.; BERTIN, P. R. B.; DRUCKER, D. P. O compromisso pela ciência aberta na Open Government Partnership: avanços na governança de dados científicos no Brasil. In: PRÍNCIPE, E.; RODE, S. de M. (org.). Comunicação cientifica aberta. Rio de Janeiro: Instituto Brasileiro de Informação em Ciência, 2022. p. 189-206. (Colecao PPGCI 50 anos).
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Unidades Centrais.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, F. M.; SARAIVA, A. M.; DRUCKER, D. P. Linking agrobiodiversity data through metadata standards. Biodiversity Information Science and Standards, v. 4, p. 1-3, 2020. Trabalho apresentado na TDWG 2020 annual conference. e58928.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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11.Imagem marcado/desmarcadoBERTIN, P. R. B.; VISOLI, M. C.; DRUCKER, D. P. A gestão de dados de pesquisa no contexto da E-Science: benefícios, desafios e oportunidades para organizações de P&D. PontodeAcesso, Salvador, v. 11, n. 2, p. 34-48, ago. 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Unidades Centrais.
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12.Imagem marcado/desmarcadoBERTIN, P. R. B.; PARR, C.; DRUCKER, D. P.; SUBIRATS, I. The Research Data Alliance Interest Group on Agricultural Data: supporting a global community of practice. In: WILLIAMSON, H. F.; LEONEELI, S. (ed.). Towards responsible plant data linkage: data challenges for agricultural research and development. Cham: Springer, 2023. pt. IV, p. 289-300.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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13.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, F. M.; MACULAN, B. C. M. S.; DRUCKER, D. P. Darwin Core for agricultural biodiversity: a metadata extension proposal. Biodiversity Information Science and Standards, v. 3, p. 1-3, 2019. Na publicação: Debora Drucker. Trabalho apresentado no Biodiversity Next Conference, Leiden, 2019. e37053.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSANCHES, H. H. T.; DRUCKER, D. P.; MACARIO, C. G. do N. Curadoria digital de dados agropecuários. In: CONGRESSO INTERINSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17., 2023, Campinas. Anais [...]. Campinas: Embrapa Territorial, 2023. p. 1-2. CIIC 2023. Nº 23605.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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15.Imagem marcado/desmarcadoDRUCKER, D. P.; CIUFFO, L.; SAYÃO, L. F.; SHINTAKU, M.; VIDOTTI, S. A. B. G. (org.). Infraestruturas de suporte à Ciência Aberta. Brasília, DF: Editora Ibict, 2025. 325 p.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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16.Imagem marcado/desmarcadoOLLERTON, J.; TALIGA, C.; SALIM, J. A.; POELEN, J. H.; DRUCKER, D. P. Incorporating measures of data quality into plant-pollinator databases. Journal of Pollination Ecology, v. 38, n. 10, p. 151-160, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 3
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, F. M.; MACULAN, B. C. M. dos S.; DRUCKER, D. P.; SARAIVA, A. M. Methodological principles to create a metadata extension to the Darwin Core standard for agrobiodiversity data. Brazilian Journal of Information Science: Research trends, v. 14, n. 4, p. 1-27, set./dez. 2020. Artigo e020015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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18.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, F.; DIAS, C. C.; DRUCKER, D. P.; KINUPP, V.; NOGUEIRA, A.; SPIRONELLO, W. Flora. In: OLIVEIRA, M. L.; BACCARO, F. B.; BRAGA-NETO, R.; MAGNUSSON, W. E. Reserva Ducke: a biodiversidade amazônica através de uma grade. Manaus: INPA, 2011. p. 21-30.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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19.Imagem marcado/desmarcadoDRUCKER, D. P.; SALIM, J. A; POELEN, J.; SOARES, F. M. Collectively working towards plant-pollinator interactions data interoperability and reuse: lessons learned from the WorldFAIR Project. Biodiversity Information Science and Standards, v. 8, e141109, 2024. Presented at SPNHC-TDWG 2024.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 3
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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20.Imagem marcado/desmarcadoCOUTO, G. A.; TRENTIN, M.; TREJO-RANGEL, M. A.; DRUCKER, D. P.; NOBRE, C. A. Climate-related disasters and gender inequalities: unveiling key elements through disaggregated data tool. In: SARKAR, A.; BANDYOPADHYAY, N. (ed.). Gender-transformative approaches for climate change adaptation: policies and practices from the global South. Cham: Springer, 2025. pt. I, chap. 4, p. 65-84.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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