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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente:  28/02/2024
Data da última atualização:  11/03/2024
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  PROCOPIO, F. R.; CAMPOS, J. V. DE; MATTOS, A. L. A.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; FURTADO, A. A. L.; NOGUEIRA, A. R. de A.; JACINTO, M. A. C.
Afiliação:  FERNANDA RAMALHO PROCOPIO, Bolsista - Laboratório de Peles e Couros, Embrapa Pecuária Sudeste.; JESSICA VALÉRIA DE CAMPOS, Bolsista - Laboratório de Peles e Couros, Embrapa Pecuária Sudeste.; ADRIANO LINCOLN ALBUQUERQUE MATTOS, CNPAT; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; MANUEL ANTONIO CHAGAS JACINTHO, CPPSE.
Título:  An enhancement to development, characterization and potential application of gelatin extracted from native brazilian fish skin (Colossoma macropomum).
Ano de publicação:  2024
Fonte/Imprenta:  Journal of Aquatic Food Product Technology, 2024.
DOI:  10.1080/10498850.2024.2319332
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Derived from collagen, gelatin is a valuable biopolymer with diverse applications. Traditionally sourced from mammals, environmental concerns have prompted exploration of alternatives. Fish gelatin, particularly from tropical species, has emerged as a promising source. Gelatin from tambaqui (Colossoma macropomum) skin exhibits extraction yield of 52.96%, medium Bloom strength (123 g ±20), low turbidity (5.95 FNU ± 0.11), gelling temperature of 16°C, and significant levels of glycine (22.62%), proline (11.97%), and hydroxyproline (9.59%). Thermal analysis indicated stability up to 110°C. These properties suggest that tambaqui skin gelatin possesses suitable characteristics for various applications, including films, confectionary products, and microencapsulated systems.
Palavras-Chave:  Amazon fish; Fish by product; Physicochemical property; Processing.
Thesaurus Nal:  Gelatin.
Categoria do assunto:  L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPAT17233 - 1UPCAP - DD
CTAA15693 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. de F.; BUENO, R. C. O. de F. Potencial de utilização de parasitóide de ovos no controle de lagartas e sua associação com o controle químico. In: SARAIVA, O. F.; LEITE, R. M. V. B. de C. (Ed.). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja 2006. Londrina: Embrapa Soja, 2008. p. 62-68. (Embrapa Soja. Documentos, 308).
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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2.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. de F.; BUENO, R. C. O. de F. Integrated pest management as a tool to mitigate the pesticide negative impact into the agroecosystem: the soybean example. In: JOKANOVIC, M. (Ed.). The impact of pesticides. Cheyenne: Academy Publish, 2012. p. 165-190.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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3.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, R. C. O. de F.; BUENO, A. de F. Mosca-branca: o terror da soja. Campo e Negócios Revista, Uberlândia, v. 7, n. 82, p. 56-59, dez. 2009.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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4.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. de F.; BUENO, R. C. O. de F. A lagarta-falsa-medideira na cultura da soja. Informe Comigo, Rio Verde, v. 24, n. 280, p. 14-15, jan. 2009.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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5.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. de F.; FERREIRA, B. S. C.; BUENO, R. C. O. de F. Controle de pragas apenas com o MIP. A Granja, Porto Alegre, v. 66, n. 733, p. 76-78, jan. 2010.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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6.Imagem marcado/desmarcadoXAVIER, M. F. da C.; BUENO, R. C. O. de F.; BUENO, A. de F. Características biológicas de Telenomus remus em diferentes hospedeiros após serem criados em ovos de Anticarsia gemmatalis e Spodoptera frugiperda por uma geração. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 5., 2010, Londrina. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2010. p. 114-116. (Embrapa Soja. Documentos, 323). Editado por Odilon Ferreira Saraiva, Paula Geron Saiz Melo.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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7.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. de F.; FERREIRA-CORREA, B. S.; BUENO, R. C. O. de F. É hora de controlar as pragas de soja. Campo & Negócios Revista, v. 8, n. 95, p. 50-51, jan. 2011.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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8.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. de F.; BUENO, R. C. O. de F.; PARRA, J. R. P. Número ideal de Trichogramma pretiosum a ser liberado na cultura da soja para o controle de Anticarsia gemmatalis. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 22., 2008, Uberlândia. Ciência, tecnologia e inovação: anais. Viçosa, MG: UFV, 2008. 1 CD-ROM. Resumo n. 798-2.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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9.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. de F.; CORRÊA-FERREIRA, B. S.; BUENO, R. C. O. de F. Percevejo marrom é sério problema na soja. Campo & Negócios Revista, v. 8, n. 85, p. 14-17, 2010.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, J. R.; BUENO, R. C. O. de F.; BUENO, A. de F.; VIEIRA, S. S. Preferência hospedeira do parasitoide de ovos Trichogramma pretiosum. Ciência Rural, v. 42, n. 1, p. 1-5, jan. 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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11.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. de F.; BUENO, R. C. O. de F.; CORRÊA-FERREIRA, B. S.; MOSCARDI, F. Mais desafiadores. Cultivar: grandes culturas, Pelotas, v. 13, n. 150, p. 22-24, nov. 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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12.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, R. C. O. de F.; PARRA, J. R. P.; BUENO, A. de F. Trichogramma pretiosum parasitism of Pseudoplusia includens and Anticarsia gemmatalis eggs at different temperatures. Biological Control, San Diego, v. 60, n. 2, p. 154-162, Feb. 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
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13.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. de F.; PROCOPIO, S. de O.; BUENO, R. C. O. de F. Safra planejada. Cultivar grandes culturas, v. 13, n. 150, p. 30-32, nov. 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
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14.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. de F.; BUENO, R. C. O. de F.; MOSCARDI, F. Quando controlar? Cultivar: grandes culturas, Pelotas, v. 13, n. 146, p. 17-19, jul. 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
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15.Imagem marcado/desmarcadoMOSCARDI, F.; BUENO, A. de F.; BUENO, R. C. O. de F.; GARCIA, A. Soybean response to different injury levels at early developmental stages. Ciência Rural, v. 42, n. 3, p. 389-394, mar. 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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16.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, A. C. dos; BUENO, R. C. O. de F.; VIEIRA, S. S.; BUENO, A. de F. Efficacy of insecticides on Tuta absoluta (Meyrick) and other pests in pole tomato. BioAssay, v. 6, 4, 2011. 5 p.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
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17.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, A. de F.; BUENO, R. C. O. de F.; PARRA, J. R. P.; VIEIRA, S. S. Effects of pesticides used in soybean crops to the egg parasitoid Trichogramma pretiosum. Ciência Rural, Santa Maria, v. 38, n. 6, p. 1495-1503, set. 2008.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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18.Imagem marcado/desmarcadoPOMARI, A. F.; BUENO, A. de F.; BUENO, R. C. O. de F.; MENEZES JUNIOR, A. de O. Biological Characteristics and thermal requirements of the biological control agent Telenomus remus (Hymenoptera: Platygastridae) reared on eggs of different species of the genus Spodoptera (Lepidoptera: Noctuidae). Annals of Entomological Society of America, v. 105, n. 1, p. 73-81, 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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19.Imagem marcado/desmarcadoBUENO, R. C. O. de F.; CARNEIRO, T. R.; PRATISSOLI, D.; BUENO, A. de F.; FERNANDES, O. F. Biology and thermal requirements of Telenomus remus reared on fall armyworm Spodoptera frugiperda eggs. Ciência Rural, Santa Maria, v. 38, n. 1, p.1-6, jan./fev. 2008.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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20.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, S. S.; BUENO, R. C. O. de F.; BUENO, A. de F.; BOFF, M. I. C.; GOBBI, A. L. Different timing of whitefly control and soybean yield. Ciência Rural, Santa Maria, v. 43, n. 2, p. 247-253, fev. 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
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