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Biblioteca(s):  Embrapa Café.
Data corrente:  05/01/2024
Data da última atualização:  05/01/2024
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  KITZBERGER, C. S. G.; SCHOLZ, M. B. dos S.; PEREIRA, L. F. P.; VIEIRA, L. G. E.; SERA, T.; SILVA, J. B. G. D.; BENASSI, M. de T.
Afiliação:  CÍNTIA SORANE GOOD KITZBERGER, INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ; MARIA BRÍGIDA DOS SANTOS SCHOLZ, INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ; LUIZ FILIPE PROTASIO PEREIRA, CNPCa; LUIZ GONZAGA ESTEVES VIEIRA, INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ; TUMORU SERA, INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ; JOÃO BATISTA GONÇALVES DIAS SILVA, CENTRO TECNOLÓGICO COCARI; MARTA DE TOLEDO BENASSI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA.
Título:  Diterpenes in green and roasted coffee of Coffea arabica cultivars growing in the same edapho-climatic conditions.
Ano de publicação:  2013
Fonte/Imprenta:  Journal of Food Composition and Analysis, v. 30, n. 1, P. 52-57, 2013.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Lipids are important components of the flavor and aroma of coffee brews. The diterpenes cafestol and kahweol have received attention in recent years due to their physiological effects on human health. However, only a few studies have been conducted that examined the impact of the genetic variability in Coffea arabica diterpenes. In this work, green beans and roasted coffees of different cultivars of C. arabica, growing in the same edapho-climatic conditions, were characterized by their cafestol and kahweol contents. Mature coffee fruits from the traditional cultivar Catuai and modern cultivar crosses IPR 100, IPR 102 and IPR 106 of two harvests were studied. The harvesting, postharvesting and processing conditions were standardized. The extraction of diterpenes was carried out by direct saponification with KOH, and the quantification was performed by HPLC. For IPR cultivars, the kahweol content was higher than the cafestol level. An inverse behavior was observed for cultivar Catuai. The highest concentration of kahweol was observed in cultivar IPR 106; cultivar IPR 102 showed the highest content of cafestol. A relation between the kahweol/cafestol ratio and the genetic background was observed; however, future studies are necessary to confirm if the ratio should be used as a tool to discriminate arabica cultivars. (C) 2013 Elsevier Inc. All rights reserved.
Thesaurus Nal:  Coffea arabica var. arabica; Coffee beans; Cultivars; Food analysis; Food composition.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Café (CNPCa)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPCa - SAPC1763 - 1UPCAP - DD
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Registros recuperados : 42
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1.Imagem marcado/desmarcadoDÜNISCH, O.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L. Formation of increment zones and intraanual growth dynamics in the xylem of Swietenia macrophylla, Carapa guianensis, and Cedrela odorata (Meliaceae). IAWA Journal, v. 23, n. 2, p. 101-119, 2002.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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2.Imagem marcado/desmarcadoBAUCH, J.; DUNISCH, O.; GASPAROTTO, L. (ed.). Investigations on tree species suitable for the recultivation of degraded land areas in Central Amazonia. Hamburg: Bundesforschungsantalt fur Forst- und Holziwirtschaft, 1999. 138 p. (Mitteilungen der Bundesforschungsansfalt fur Forst-und Holzwirtschaft, 193).
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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3.Imagem marcado/desmarcadoDÜNISCH, O.; BAUCH, J.; SCHWARZ, T.; GASPAROTTO, L.; NEVES, E. Mineral element supply of plantation grown tropical trees species in Central Amazonia. In: SYMPOSIUM TROPISCHE NUTZPFLANZEN: BIOLOGIE, OKOLOGIE, OKONOMIE, 2., 1997, Hamburg. Abstracts der Vortrage und Poster... Hamburg: University, 1997. p. 22.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, P.; LIEBEREI, R.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L. Balances of bioelements in useful tropical plants. In: SYMPOSIUM ON THE MANAGEMENT AND REHABILITATION OF DEGRADED AREAS AND SECONDARY FORESTS IN AMAZONIA, 1993, Santarém. Proceedings... Rio Piedras: International Institute of Tropical Forestry/USDA - Forest Service, 1995. p. 207-213.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, P.; LIEBEREI, R.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L. Balanço de bioelementos em plantas tropicais cultivadas. In: SIMPÓSIO SOBRE MANEJO E REABILITAÇÃO DE ÁREAS DEGRADADAS E FLORESTAS SECUNDÁRIAS NA AMAZÔNIA, 1993, Santarém. Anais... Rio Piedras: International Institute of Tropical Forestry/USDA - Forest Service, 1995. p. 205-209.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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6.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, P.; LIEBEREI, R.; PREISINGER, H.; GASPAROTTO, L.; BAUCH, J. Biomass production and mineral element content of selected useful tropical plants. In: SHIFT WORKSHOP, 2., 1995, Cuiaba. Summaries of lectures and posters... Cuiaba: UFMT, 1995. p. 160.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, P.; LIEBEREI, R.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L. Biomass production and mineral element content of Swietenia macrophylla King in the juvenile phase. In: SHIFT WORKSHOP, 3., 1998, Manaus. Program, abstracts of presentations and posters... Hamburg: GKSS, 1998. p. C7.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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8.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, P.; LIEBEREI, R.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L. Biomass production and mineral element content of Swietenia macrophylla King in the juvenile phase under plantation conditions in Central Amazonia. In: BAUCH, J.; DUNISCH, O.; GASPAROTTO, L. (Ed.). Investigations on tree species suitable for the recultivation of degraded land areas in Central Amazonia. Hamburg: Bundesforschungsanstalt fur Forst- und Holzwirtschaft, 1999. p. 61-70.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, P.; LIEBEREI, R.; PREISINGER, H.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L. Biomass production and mineral element supply of selected useful tropical plants. In: IUFRO WORLD CONGRESS, 20., 1995, Tampere. Caring for the forest: research in a changing world - poster abstracts. Tampere: IUFRO, 1995. p. 11. Poster 11.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSACK, M.; MÜLLER, M.; DÜNISCH, O.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L. Cambial growth dynamics of plantation grown Swietenia macrophylla and Carapa guianensis. In: SHIFT PROJECT ENV 42 (Curitiba-PR). Investigations on tree species suitable for the recultivation of degraded land areas in Central Amazonia. Curitiba: UFPR : BMBF, 1998. p. 11.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, P.; LIEBEREI, R.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L. Baumarten zum Aufbau nachlaltiger Mischkultursysteme in Zentralamazonien. Mitt. Dtsch. Dendrol. Ges. (MDDG), v. 91, p. 155-174, 2006.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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12.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, P.; LIEBEREI, R.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L. Bilanzierung von Bioelementen in tropischen Kulturpflanzen. In: SYMPOSIUM TROPISCHE NUTZPFLANZEN - BIOLOGIE, OKOLOGIE, OKONOMIE, 1993, Hamburg. Abstracts... Hamburg: Universitat, 1993. p. 89.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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13.Imagem marcado/desmarcadoBAUCH, J.; DUNISCH, O.; SCHUSTER, F.; GASPAROTTO, L. Comparative study of wood characteristics of Carapa guianensis Aubl. from two plantations and a natural site in Central Amazonia. In: SHIFT-WORKSHOP, 3., 1998, Manaus. Program, abstracts of presentations and posters... Hamburg: GKSS, 1998. p. C32.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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14.Imagem marcado/desmarcadoBAUCH, J.; DÜNISCH, O.; SCHUSTER, F.; NEVES, E. Comparative study of wood characteristics of Carapa guianensis Aubl. from two plantations and a natural site in Central Amazonia. In: SYMPOSIUM TROPISCHE NUTZPFLANZEN: BIOLOGIE, OKOLOGIE, OKONOMIE, 2., 1997, Hamburg. Abstracts der Vortrage und Poster... Hamburg: University, 1997. p. 40.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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15.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, P.; LIEBEREI, R.; PREISINGER, H.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L. Produção de biomassa e fornecimento de nutrientes de plantas tropicais úteis selecionadas. In: SHIFT PROJECT ENV 23 (Manaus-AM). Recuperação de áreas degradadas e abandonadas, atraves de sistemas de policultivo. Manaus: EMBRAPA-CPAA: Universidade de Hamburgo, 1996. Relatório agosto/1992 - março/1996. p. 71-73.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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16.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, P.; LIEBEREI, R.; PREISINGER, H.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L. Produção de biomassa e fornecimento de nutrientes de plantas tropicais úteis selecionadas. In: KANASHIRO, M.; DENICH, M. Possibilidades de utilização e manejo adequado de áreas alteradas e abandonadas na Amazônia brasileira. Brasília: MCT / CNPq, 1998. p. 138-140.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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17.Imagem marcado/desmarcadoDÜNISCH, O.; BAUCH, J.; SCHWARZ, T.; MORAIS, R.; MONTÓIA, V. Provenance study of native tree species of the central Amazon for wood production in plantations on the "terra firme" near Manaus. In: GERMAN-BRAZILIAN WORKSHOP ON NEOTROPICAL ECOSYSTEMS. ACHIEVEMENTS AND PROSPECTS OF COOPERATIVE RESEARCH, 2000, Hamburg. Proceedings... Hamburg: SHIFT: MADAM: WAVES, 2002. p. 323.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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18.Imagem marcado/desmarcadoNOLDT, G.; LIMA, R. M. B. de; SOUZA, C. de; BAUCH, J. Adaptability of the fine root system of Ceiba pentandra (L.) Gaertn. to various sites of central Amazonia, Brazil. Journal of Applied Botany and Food Quality, v. 82, p. 9-14, 2008.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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19.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, C. P. de; DÜNISCH, O.; BAUCH, J.; GASPAROTTO, L.; LIMA, R. M. B. de. Balanço de nutrientes de diferentes espécies arbóreas com potencial para reflorestamento. In: INTERNATIONAL CONGRESS AND EXHIBITION ON FOREST = CONGRESSO E EXPOSIÇÃO INTERNACIONAL SOBRE FLORESTAS, 5., 1999, Curitiba. Forest 99: [resumos]. Rio de Janeiro: Biosfera, 1999. 1 CD-ROM. Bio1264.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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20.Imagem marcado/desmarcadoNEVES, E.; AZEVEDO, C. de; GASPAROTTO, L.; DUNISCH, O.; BAUCH, J. Biomass and aspects of mineral nutrition of trees in the Amazon region. In: SHIFT-WORKSHOP, 3., 1998, Manaus. Program, abstracts of presentations and posters... Hamburg: GKSS, 1998. p. P24.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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