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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
22/12/2023 |
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Data da última atualização: |
22/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LEAL, F. C.; UEDA, K. M.; M. S. T, ARANTES; LIMA, T. A. de M. de; HANSEL, F. A.; MAGALHAES, W. L. E.; HELM, C. V.; FREITAS, R. A. de; FARIAS, F. O.; MAFRA, M. R.; IGARASHI-MAFRA, L. |
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Afiliação: |
FERNANDO CASTRO LEAL, FEDERAL UNIVERSITY OF PARANÁ; KARINA MAYUMI UEDA, FEDERAL UNIVERSITY OF PARANÁ; MATHEUS SAMPONI TUCUNDUVA ARANTES, FEDERAL UNIVERSITY OF PARANÁ; TIELIDY ANGELINA DE MORAIS DE LIMA, TECHNOLOGICAL UNIVERSITY OF THE SHANNON; FABRICIO AUGUSTO HANSEL, CNPF; WASHINGTON LUIZ ESTEVES MAGALHAES, CNPF; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; RILTON ALVES DE FREITAS, FEDERAL UNIVERSITY OF PARANÁ; FABIANE OLIVEIRA FARIAS, FEDERAL UNIVERSITY OF PARANÁ; MARCOS R. MAFRA, FEDERAL UNIVERSITY OF PARANÁ; LUCIANA IGARASHI-MAFRA, FEDERAL UNIVERSITY OF PARANÁ. |
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Título: |
Impact of defibrillation technique on the rheological, thermo-mechanical, and nutritional properties of nanosuspensions produced from multiple fractions of pinhão seed (Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze). |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 440, 138195, p. 1-10, 2024. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138195 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This work aimed to evaluate the influence of the mechanical defibrillation technique on the pinhão nano-suspensions production obtained from the whole pinhão, its coat, and almond. The nanosuspensions were characterized concerning their composition, morphology, thermal stability, rheological behavior, compound profiling, and cytotoxicity. The results revealed a significant fiber content in pinhão coat nanosuspension (63.12 ± 0.52 %) and non-fiber carbohydrates in whole pinh˜ao (59.00 ± 0.13 %) and almond (74.39 ± 0.23 %) nanosuspensions. The defibrillation process led to micro/nano-sized fibers in pinh˜ao coat nanosuspensions and small-size starch granules in almond nanosuspensions. The nanosuspensions containing pinhão coat exhibited a gel-like behavior, while almond nanosuspensions displayed liquid-like characteristics. Pinhão coat nano- suspensions presented a significant content of flavonoids and phytosterols, whereas almond-based nano- suspensions contained substantial sugar amounts. No cytotoxicity was observed at the concentrations evaluated. These findings demonstrated that the defibrillation technique impacted the properties of pinhão constituents, allowing their application in new product development. |
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Palavras-Chave: |
Almond sourced bioactives; Defibrillation process operation; Desfibrilação mecânica; Nanotecnologia; Pinhão-based nanosuspension; Pinhão-seed fractions. |
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Thesagro: |
Pinhão; Produto Florestal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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| Registros recuperados : 11 | |
| 2. |  | DUARTE, J. M. B.; TORRES, H. A.; ANDRIOLO, A.; PIOVEZAN, U.; COSTA, M. J. R. P. The initial spatial effect of the translocation in a resident population of marsh deer (Blastocerus dichotomus). In: ANNUAL MEETING OF THE SOCIETY FOR CONSERVATION BIOLOGY, 19., 2005, Brasília, DF. Abstracts... Brasília, DF: University of Brasília, 2005. p.62.| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 5. | | PIOVEZAN, U.; ANDRIOLO, A.; TORRES, H. A.; LEMES, M. R. S.; RAMOS, H. G. C.; COSTA, M. J. R. P.; DUARTE, J. M. B. Home range and survival of marsh deer Blastocerus dichotomus (Mammalia: cervidae): the artifical flooding for hydroeléctric power production. In: ANNUAL MEETING OF THE SOCIETY FOR CONSERVATION BIOLOGY, 19., 2005, Brasília, DF. Abstracts... Brasília, DF: University of Brasília, 2005. p.165-166.| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 6. | | LEMES, M. R. S.; ANDRIOLO, A.; PIOVEZAN, U.; TORRES, H. A.; RAMOS, H. G. da C.; COSTA, M. J. R. P. da; DUARTE, J. M. B. Implantação de sítios temporários de mucuna-preta (Stilozobium aterrimum), em área de impacto, como fonte alternativa de forragem para cervos-do-pantanal (Blastocerus dichotomus (Illiger, 1815)(Mammalia, cervidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MASTOZOOLOGIA, 2., 2003, Belo Horizonte, MG. Resumos... Belo Horizonte: PUC Minas, 2003. não paginado.| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 7. | | ANDRIOLO, A.; PIOVEZAN, U.; COSTA, M. J. R. P. da; TORRES, H. A.; VIGLIOTTI, A.; ZERBINI, A. N.; DUARTE, J. M. B. Severe population decline of marsh deer, Blastocerus dichotomus (Cetartiodactyla: Cervidae), a threatened species, caused by flooding related to a hydroelectric power plant. Zoologia, v. 30, n. 6, p. 630-638, 2013. 9 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 8. | | LEMES, M. R. S.; ANDRIOLO, A.; PIOVEZAN, U.; TORRES, H. A.; RAMOS, H. G. da C.; COSTA, M. J. R. P. da; DUARTE, J. M. B. Predação de cervo-do-pantanal Blastocerus dichotomus (Illiger, 1815) (Mammalia, cervidae) por onça-parda Puma concolor (Linnaeus, 1771) (Mammalia, felidae) no entorno do reservatório da Usina Hidrelétrica "Sergio Mota", Bacia do Rio Paraná. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MASTOZOOLOGIA, 2., 2003, Belo Horizonte, MG. Resumos... Belo Horizonte: PUC Minas, 2003. p.292.| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| 9. | | ALFONZO, E. P. M.; DALTRO, D. dos S.; STUMPF, M. T.; DALCIN, V. C.; SILVA, M. V. G. B.; TORRES, H. A. L.; FISCHER, V.; McMANUS, C. M. Relações entre atributos físicos e fisiológicos e estresse térmico em vacas leiteiras de diferentes grupos genéticos. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 13., 2015, Porto Alegre. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 10. | | TORRES, H. A. L.; DALCIN, V. C.; DALTRO, D. dos S.; ALFONZO, E. P. M.; STUMPF, M. T.; SILVA, M. V. G. B.; FISCHER, V.; McMANUS, C. M. Parâmetros hematológicos relacionados com o índice de temperatura e umidade de bovinos leiteiros Holandês e Girolando sob estresse térmico. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 13., 2015, Porto Alegre. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 11. | | FÉRES, L. F. R.; BRANDÃO, F. Z.; SANTOS, L. L.; CAMARGO, L. S. de A.; TORRES, H. A. L.; RAIDAN, F. S. S.; VIANA, J. H. M. Inbreeding and its relationship with oocyte production in the Gir (Bos indicus) breed: preliminary results. Animal Reproduction, v. 15, n. 3, p. 393, 2018. Edição dos proceedings do 32º Annual Meeting of the Brazilian Embryo Technology Society, Florianópolis, 2018.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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