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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Solos. |
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Data corrente: |
27/10/2023 |
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Data da última atualização: |
16/07/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CONTREIRA, C. L.; COREZZOLLA, L. R.; BEDENDO, G. C.; KRABBE, E. L.; GOPINGER, E.; AVILA, V. S. de; RUTZ, F. |
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Afiliação: |
CRISTIÉLE LANGE CONTREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; LARISSA ROSSETT COREZZOLLA, UNIVERSIDADE DO CONTESTADO; GIZELLE CRISTINA BEDENDO, CNPS; EVERTON LUIS KRABBE, CNPSA; EDENILSE GOPINGER, FAPEG; VALDIR SILVEIRA DE AVILA, CNPSA; FERNANDO RUTZ, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. |
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Título: |
Quantification of biogenic amines and adaptation of an index as a quality indicator of rendered pig meals. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
Canadian Journal of Animal Science, v. 104, n. 1, Mar. 2024 |
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DOI: |
https://doi.org/10.1139/cjas-2023-0029 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The objective of this study was to quantify biogenic amines and to adapt equations for the calculation of the biogenic amine index (BAI) in rendered pig carcass meals (RPCM). Samples of RPCM from three different origins were evaluated: Group 1-experimentally produced meal; Group 2-meal produced in a plant dedicated to rendering pigs dead on the farm due to non-infectious causes; and Group 3-meal produced in commercial rendering plants. Group 1 meals were produced from sow carcasses that were stored either under environmental temperature (ET = 25°C) or refrigeration temperature (RT = -6°C), and their biogenic amine contents were analyzed at 0, 24, 48, and 72h of storage. The levels of the biogenic amines phenylethylamine, putrescine, cadaverine, histamine, tyramine, spermidine, and spermine of all meals were determined by high-performance liquid chromatography, and their BAIs were calculated. Group 1 meals stored at ET presented higher phenylethylamine, putrescine, cadaverine, and tyramine contents compared with those stored at RT after 24h storage, whereas spermidine and spermine contents decreased after 24h of storage at ET. The adapted BAI can be used as a quality indicator of RPCM. |
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Palavras-Chave: |
Aminas biogênicas; Farinhas fundidas de suínos; Phenylethylamine; Rendered pig carcass meal. |
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Thesagro: |
Carcaça; Farinha; Suíno. |
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Thesaurus Nal: |
Putrescine; Spermidine; Spermine. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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005 2024-07-16
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Registro original: |
Embrapa Solos (CNPS) |
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| Registros recuperados : 54 | |
| 2. |  | ARAUJO, N. F. T.; SCAGION, V. P.; CORREA, D. S. Análise reológica de estruturas de zeína obtidas por fiação por sopro em solução com diferentes solventes. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 11., 2019, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2019. Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita de Araujo Nogueira, Lea Chapaval, Marcelo Mattos Cavallari, Manuel Antonio Chagas Jacinto. 54 Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 134.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 4. | | SCAGION, V, P.; OLIVEIRA, J. E.; GRASSI, V.; MATTOSO, L. H. C. Caracterização elétrica de nanofibras de poliácido lático/nanotubos de carbono multi-paredados. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 2., 2010, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária: Embrapa Pecuária Sudeste, 2010. p. 53. (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Documentos, 50).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 5. | | SAKAMOTO, K. Y.; SCAGION, V. P.; MATTOSO, L. H. C.; CORRÊA, D. S.; OLIVEIRA, J. E. Caracterização morfológica e elétrica de eletrodos de platinas modificados por Eletrofiação e LbL. In: REUNIÃO DA SBPC, 67., 2015, São Carlos, SP. Anais/Resumos... São Carlos, SP: Sociedade brasileira para o progresso da ciência, 2015. 1 p. O resumo apresentado faz parte dos anais da JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 7., 2015, São Carlos, SP.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 6. | | SCAGION, V. P.; OLIVEIRA, J. E.; GRASSI, V.; CORREA, D. S.; MATTOSO, L. H. C. Caracterização de nanofibras poliméricas obtidas por eletrofiação revestidas por polímeros condutores para construção de sensores interdigitados. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 24-26. Editores: Maria Alice Martins, MOrsyleide de Freitas Rosa, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Nicodemos Moreira dos Santos Junior, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 8. | | MALAFATTI, J. O. D.; RIBEIO, F. S.; SCAGION, V. P.; PARIS, E. C. Desenvolvimento de compósitos empregando o método de eletrofiação para a incorporação de precursores de íons manganês Mn²+. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 8., 2016, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2016. p.65. Editores técnicos: Wilson Tadeu Lopes da Silva, José Manoel Marconcini, Maria Alice Martins, Lucimara Aparecida Forato, Paulino Ribeiro Villas Boas. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 61).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 9. | | ASENHA, H. B. R.; SCAGION, V. P.; MATTOSO, L. H. C.; CORREA, D. S. Deposição de filmes de polímeros condutores (PANI/PSS) em substrato vítreo e estudo de sua morfologia. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 4., 2012, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2012. p. 79. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Lucimara Aparecida Forato, Maria Alice Martins, Ladislau Marcelino Rabello, Rubens Bernardes Filho. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 56)| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 10. | | BACCARIN, G. S.; ARAUJO, N. T.; SCAGION, V. P.; CORREA, D. S.; MATTOSO, L. H. C. Desenvolvimento de nanoestruturas de zeínas por fiação por sopro em solução visando aplicação como encapsulante de insumos agrícolas. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 9., 2017, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2017. p. 26. Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita de Araujo Nogueira, Bianca Baccili Zanotto Vigna, Juliana Gonçalves Costa, Lea Chapaval, Manuel Antonio Chagas Jacinto, Patricia Menezes Santos. (Embrapa Pecuária Sudeste, Documentos, 126).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 12. | | TOMÁZIO, N. B.; SCAGION, V. P.; BONI, L. de; MENDONÇA, C. R.; CORREA, D. S. Eletrofiação de nanofibras de nylon contendo corante orgânico e estudo das suas propriedades morfológicas e ópticas. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 4., 2012, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2012. p. 84. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Lucimara Aparecida Forato, Maria Alice Martins, Ladislau Marcelino Rabello, Rubens Bernardes Filho. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 56)| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 13. | | MERCANTE, L. A.; SCAGION, V. P.; CORREA, D. S.; MATTOSO, L. H. C. Nanofibras eletrofiadas de blendas PA6/PAH para aplicações em sensores químicos. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8, 2014, Juiz de fora. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Campo Grande: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014. p. 38-40. Editores: Maria Alice Martins, Humberto de Mello Brandão, Marlene de Barros Coelho, Daniel Souza Corrêa, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 14. | | GRASSI, V.; OLIVEIRA, J. E.; SCAGION, V. P.; MEDEIROS, E. S.; MATTOSO, L. H. C. New electronic tongue design for the qualitative analysis of natural waters. In: ENCONTRO DA SBPMAT, 9; BRAZILIAN MRS MEETING, 9., 2010, Ouro Preto. Proceedings... [S. l.]: SBPMat, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 15. | | TEODORO, K. B. R.; SHIMIZU, F. M.; SCAGION, V. P.; CORREA, D. S. Nanocompósitos baseados em nanocristais de celulose, nanopartículas de prata e nanofibras eletrofiadas: uso em uma língua eletrônica para detecção de metais pesados. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 4., 2019, São Carlos, SP. Ciência, inovação e mercado: anais. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2019. Editores: Paulino Ribeiro Villas-Boas, Maria Alice Martins, Débora Marcondes Bastos Pereira Milori, Ladislau Martin Neto. SIAGRO 2019. 658-662| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 17. | | TERRA, I. A. A.; SANFELICE, R. C.; SCAGION, V. P.; CORREA, D. S. Investigation of physico-chemical, morphological and spectroscopic properties of PVP/Eu3+ electrospun nanofibers. In: BRAZIL MRS MEETING - SBPMAT, 17, 2018, Natal, RN. Proceedings... Natal, RN: SBPMat, 2018.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 18. | | SCAGION, V. P.; OLIVEIRA, J. E.; GRASSI, V.; CORREA, D. S.; MATTOSO, L. H. C. Modificação de eletrodos para aplicação em uma língua eletrônica acoplada a um sistema de análise em fluxo para detecção do pesticida paraoxon. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 7.; ESCOLA DE NANOTECNOLOGIA, 3., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2013. p. 68-70 Editores: Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso. CD-ROM. Editores: Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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