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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Meio-Norte. Para informações adicionais entre em contato com cpamn.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
31/03/2022 |
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Data da última atualização: |
31/03/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
HASHIMOTO, J. M. |
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Afiliação: |
JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN. |
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Título: |
Vinagres. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: MORAES, I. de O. (Org.). Biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Blucher, 2021. 2. ed. Cap.18, p. 557-592. |
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Série: |
(Coleção Biotecnologia Industrial, v. 4). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução e histórico; Padronização e legislação; Matérias-primas; Microrganismos; Leveduras; Fungos; Bactérias ácido-láticas (BAL); Bactérias do ácido acético (BAA); Rendimento e produtividade; Transferência de oxigênio; Biorreator; Modo operacional; Modelagem; Automação; Filtração; Envelhecimento; Adulterações de vinagres; Principais tipos de vinagres; Outros fermentados acéticos; Referências. |
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Thesagro: |
Alimento; Biotecnologia; Fermentação Acética; Vinagre. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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260 $c2021
490 $a(Coleção Biotecnologia Industrial, v. 4).
520 $aIntrodução e histórico; Padronização e legislação; Matérias-primas; Microrganismos; Leveduras; Fungos; Bactérias ácido-láticas (BAL); Bactérias do ácido acético (BAA); Rendimento e produtividade; Transferência de oxigênio; Biorreator; Modo operacional; Modelagem; Automação; Filtração; Envelhecimento; Adulterações de vinagres; Principais tipos de vinagres; Outros fermentados acéticos; Referências.
650 $aAlimento
650 $aBiotecnologia
650 $aFermentação Acética
650 $aVinagre
773 $tIn: MORAES, I. de O. (Org.). Biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Blucher, 2021. 2. ed. Cap.18, p. 557-592.
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Pantanal. Para informações adicionais entre em contato com cpap.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
20/07/1995 |
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Data da última atualização: |
05/04/2017 |
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Autoria: |
SILVA, R. A. M. S.; HERRERA, H. M.; BARROS, A. T. M. |
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Afiliação: |
EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria do Pantanal (Corumba, MS). |
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Título: |
Trypanosomosis due to trypanosoma evansi in the Pantanal, Brazil. |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
Trypnews, v.2, n.2, p.1-2, 1995. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Equine trypanosomosis caused by Trypanosoma evansi is known in the Old World as Surra in the Pantanal and subtropical areas of Argentina as "Mal de Caderas". Apparently, the disease entered the Pantanal region in the 1850's but until the 1930's no effective drug treatment was available. Therefore, ranchers regularly had to important horses from other regions, resulting in high mortality caused by T. evansi. "Mal de Caderas" gas been reported in horses in the Nhecolandia subregion of Pantanal since 1894. |
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Palavras-Chave: |
Equine; Trypanosomosis. |
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Thesagro: |
Eqüino. |
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Thesaurus NAL: |
Pantanal; Trypanosoma evansi. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01036naa a2200205 a 4500
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245 $aTrypanosomosis due to trypanosoma evansi in the Pantanal, Brazil.
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520 $aEquine trypanosomosis caused by Trypanosoma evansi is known in the Old World as Surra in the Pantanal and subtropical areas of Argentina as "Mal de Caderas". Apparently, the disease entered the Pantanal region in the 1850's but until the 1930's no effective drug treatment was available. Therefore, ranchers regularly had to important horses from other regions, resulting in high mortality caused by T. evansi. "Mal de Caderas" gas been reported in horses in the Nhecolandia subregion of Pantanal since 1894.
650 $aPantanal
650 $aTrypanosoma evansi
650 $aEqüino
653 $aEquine
653 $aTrypanosomosis
700 1 $aHERRERA, H. M.
700 1 $aBARROS, A. T. M.
773 $tTrypnews$gv.2, n.2, p.1-2, 1995.
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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