| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
|
Data corrente: |
30/12/2021 |
|
Data da última atualização: |
31/03/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
SCUDELETTI, D.; CRUSCIOLL, C. A. C.; BOSSOLANI, J. W.; MORETTI, L. G.; MOMESSO, L.; TUBAÑA, B. S.; CASTRO, S. G. Q. de; OLIVEIRA, E. F. de; HUNGRIA, M. |
|
Afiliação: |
DANIELE SCUDELETTI, Universidade Estadual Paulista, Unesp, Botucatu, SP.; CARLOS ALEXANDRE COSTA CRUSCIOL, Universidade Estadual Paulista, Unesp, Botucatu, SP.; JOÃO WILLIAM BOSSOLANI, Universidade Estadual Paulista, Unesp, Botucatu, SP.; LUIZ GUSTAVO MORETTI, Universidade Estadual Paulista, Unesp, Botucatu, SP.; LETUSA MOMESSO, Universidade Estadual Paulista, Unesp, Botucatu, SP.; BRENDA SERVAZ TUBAÑA, School of Plant, Environmental, and Soil Sciences, LSU AgCenter, Baton Rouge, LA, United States.; SÉRGIO GUSTAVO QUASSI DE CASTRO, AgroQuatro-S Applied Agronomic Experimentation, Orlândia, SP.; ELISA FIDÊNCIO DE OLIVEIRA, Universidade Estadual Paulista, Unesp, Botucatu, SP.; MARIANGELA HUNGRIA DA CUNHA, CNPSO. |
|
Título: |
Trichoderma asperellum inoculation as a tool for attenuating drought stress in sugarcane. |
|
Ano de publicação: |
2021 |
|
Fonte/Imprenta: |
Frontiers in Plant Science, v. 12, article 645542, 2021. |
|
Páginas: |
13 p. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.3389/fpls.2021.645542 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Antioxidant metabolism; Antioxidante metabolismo; Baixa disponibilidade de água; Espécies reativas de oxigênio; Fungo que promove o crescimento de plantas; Low water availability; Plant growth promoting fungus; Saccharum officinarum L. |
|
Thesagro: |
Cana de Açúcar; Inoculação; Resistência a Seca. |
|
Thesaurus Nal: |
Drought tolerance; Inoculation methods; Reactive oxygen species; Sugarcane. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 01311naa a2200409 a 4500
001 2138640
005 2022-03-31
008 2021 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.3389/fpls.2021.645542$2DOI
100 1 $aSCUDELETTI, D.
245 $aTrichoderma asperellum inoculation as a tool for attenuating drought stress in sugarcane.$h[electronic resource]
260 $c2021
300 $a13 p.
650 $aDrought tolerance
650 $aInoculation methods
650 $aReactive oxygen species
650 $aSugarcane
650 $aCana de Açúcar
650 $aInoculação
650 $aResistência a Seca
653 $aAntioxidant metabolism
653 $aAntioxidante metabolismo
653 $aBaixa disponibilidade de água
653 $aEspécies reativas de oxigênio
653 $aFungo que promove o crescimento de plantas
653 $aLow water availability
653 $aPlant growth promoting fungus
653 $aSaccharum officinarum L
700 1 $aCRUSCIOLL, C. A. C.
700 1 $aBOSSOLANI, J. W.
700 1 $aMORETTI, L. G.
700 1 $aMOMESSO, L.
700 1 $aTUBAÑA, B. S.
700 1 $aCASTRO, S. G. Q. de
700 1 $aOLIVEIRA, E. F. de
700 1 $aHUNGRIA, M.
773 $tFrontiers in Plant Science$gv. 12, article 645542, 2021.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
|
Data corrente: |
07/10/2015 |
|
Data da última atualização: |
29/02/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
B - 3 |
|
Autoria: |
RINALDI, M. M.; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F. |
|
Afiliação: |
MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; EDUARDO ALANO VIEIRA, CPAC; JOSEFINO DE FREITAS FIALHO, CPAC. |
|
Título: |
Conservação pós-colheita de diferentes cultivares de mandioca submetidas ao processamento mínimo e congelamento. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
Científica, Jaboticabal, v.43, n.4, p.287-301, 2015. |
|
ISSN: |
1984-5529 |
|
DOI: |
http://dx.doi.org/10.15361/1984-5529.2015v43n4p287-301 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A demanda dos consumidores por raízes de mandioca de mesa in natura está decrescendo, em função da elevada perecibilidade das mesmas e do aspecto visual pouco atrativo. Como consequência, vem crescendo a comercialização do produto minimamente processado ou processado na forma de pré-cozido, congelado e massa, tanto para o mercado interno como para exportação. O objetivo do estudo foi determinar a conservação pós-colheita de raízes de cultivares de mandioca de mesa com coloração da polpa rosada (BRS 400), amarela (BRS 399) e creme (IAC 576-70), recomendadas para a região do Distrito Federal e Entorno, minimamente processadas e acondicionadas em embalagem de polietileno com e sem vácuo, submetidas à refrigeração e congelamento a -18ºC. Durante o armazenamento, foram realizadas análises físico-químicas e microbiológicas. O tempo de armazenamento e os tratamentos influenciaram na qualidade das raízes de mandioca minimamente processadas. Considerando as análises microbiológicas, as raízes de mandioca das diferentes cultivares estudadas, minimamente processadas, mantidas congeladas, podem ser comercializadas durante 28 dias em boas condições de consumo. Sob refrigeração com e sem vácuo, a vida útil das raízes das diferentes variedades é de, no máximo, sete dias. Raízes de mandioca das cultivares BRS 400, BRS 399 e IAC 576-70 não apresentam variação significativa na coloração quando mantidas sob refrigeração, com e sem vácuo, e congeladas durante 28 dias de armazenamento. As três variedades de mandioca apresentam maior vida útil quando submetidas sob congelamento, sendo uma alternativa para o aumento da vida útil de raízes de mandioca minimamente processadas. Abstract: Consumer demand for in natura cassava roots has been decreasing because of its high perishability and unattractive visual appearance. As a result, minimally processed or pre-cooked, frozen and pasta cassava consumption is increasing both domestically and for export. The aim of the study was to determine post-harvest conservation of roots of cassava cultivars with pulp color rosy (BRS 400), yellow (BRS 399) and cream (IAC 576-70), recommended for the region of the Brazil Federal District and surrounding areas, subject to minimal processing and packed in polyethylene bags with and without vacuum submitted to cooling and freezing at -18ºC. During storage physicochemical and microbiological analyses were performed. The storage and treatment influenced the quality of minimally processed cassava roots. Whereas microbiological analyzes of different cultivars of minimally processed and frozen cassava roots can be sold during a period of 28 days in good condition. Under cooling with and without vacuum, the life span of the minimally processed roots of the different varieties is at maximum seven days. Cassava roots of BRS 400, BRS 399 and IAC 576-70 don? t present significant variation in color when kept under refrigeration with and without vacuum and frozen for 28 days of storage. The three varieties of cassava have longer life when subjected under freezing, it might be an alternative to increasing the shelf-life of minimally processed cassava roots. MenosA demanda dos consumidores por raízes de mandioca de mesa in natura está decrescendo, em função da elevada perecibilidade das mesmas e do aspecto visual pouco atrativo. Como consequência, vem crescendo a comercialização do produto minimamente processado ou processado na forma de pré-cozido, congelado e massa, tanto para o mercado interno como para exportação. O objetivo do estudo foi determinar a conservação pós-colheita de raízes de cultivares de mandioca de mesa com coloração da polpa rosada (BRS 400), amarela (BRS 399) e creme (IAC 576-70), recomendadas para a região do Distrito Federal e Entorno, minimamente processadas e acondicionadas em embalagem de polietileno com e sem vácuo, submetidas à refrigeração e congelamento a -18ºC. Durante o armazenamento, foram realizadas análises físico-químicas e microbiológicas. O tempo de armazenamento e os tratamentos influenciaram na qualidade das raízes de mandioca minimamente processadas. Considerando as análises microbiológicas, as raízes de mandioca das diferentes cultivares estudadas, minimamente processadas, mantidas congeladas, podem ser comercializadas durante 28 dias em boas condições de consumo. Sob refrigeração com e sem vácuo, a vida útil das raízes das diferentes variedades é de, no máximo, sete dias. Raízes de mandioca das cultivares BRS 400, BRS 399 e IAC 576-70 não apresentam variação significativa na coloração quando mantidas sob refrigeração, com e sem vácuo, e congeladas durante 28 dias de armazenamento. As três v... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Conservação pós-colheita; Distrito Federal; Mandioca de mesa; Manihot esculenta Crantz; Vida útil. |
|
Thesagro: |
Armazenamento de alimento; Mandioca; Manihot Esculenta; Preservação de alimento. |
|
Thesaurus NAL: |
Brazil; Cassava; Food preservation; Food storage; Postharvest treatment. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/130820/1/34812.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 04237naa a2200337 a 4500
001 2026001
005 2016-02-29
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a1984-5529
024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.15361/1984-5529.2015v43n4p287-301$2DOI
100 1 $aRINALDI, M. M.
245 $aConservação pós-colheita de diferentes cultivares de mandioca submetidas ao processamento mínimo e congelamento.
260 $c2015
520 $aA demanda dos consumidores por raízes de mandioca de mesa in natura está decrescendo, em função da elevada perecibilidade das mesmas e do aspecto visual pouco atrativo. Como consequência, vem crescendo a comercialização do produto minimamente processado ou processado na forma de pré-cozido, congelado e massa, tanto para o mercado interno como para exportação. O objetivo do estudo foi determinar a conservação pós-colheita de raízes de cultivares de mandioca de mesa com coloração da polpa rosada (BRS 400), amarela (BRS 399) e creme (IAC 576-70), recomendadas para a região do Distrito Federal e Entorno, minimamente processadas e acondicionadas em embalagem de polietileno com e sem vácuo, submetidas à refrigeração e congelamento a -18ºC. Durante o armazenamento, foram realizadas análises físico-químicas e microbiológicas. O tempo de armazenamento e os tratamentos influenciaram na qualidade das raízes de mandioca minimamente processadas. Considerando as análises microbiológicas, as raízes de mandioca das diferentes cultivares estudadas, minimamente processadas, mantidas congeladas, podem ser comercializadas durante 28 dias em boas condições de consumo. Sob refrigeração com e sem vácuo, a vida útil das raízes das diferentes variedades é de, no máximo, sete dias. Raízes de mandioca das cultivares BRS 400, BRS 399 e IAC 576-70 não apresentam variação significativa na coloração quando mantidas sob refrigeração, com e sem vácuo, e congeladas durante 28 dias de armazenamento. As três variedades de mandioca apresentam maior vida útil quando submetidas sob congelamento, sendo uma alternativa para o aumento da vida útil de raízes de mandioca minimamente processadas. Abstract: Consumer demand for in natura cassava roots has been decreasing because of its high perishability and unattractive visual appearance. As a result, minimally processed or pre-cooked, frozen and pasta cassava consumption is increasing both domestically and for export. The aim of the study was to determine post-harvest conservation of roots of cassava cultivars with pulp color rosy (BRS 400), yellow (BRS 399) and cream (IAC 576-70), recommended for the region of the Brazil Federal District and surrounding areas, subject to minimal processing and packed in polyethylene bags with and without vacuum submitted to cooling and freezing at -18ºC. During storage physicochemical and microbiological analyses were performed. The storage and treatment influenced the quality of minimally processed cassava roots. Whereas microbiological analyzes of different cultivars of minimally processed and frozen cassava roots can be sold during a period of 28 days in good condition. Under cooling with and without vacuum, the life span of the minimally processed roots of the different varieties is at maximum seven days. Cassava roots of BRS 400, BRS 399 and IAC 576-70 don? t present significant variation in color when kept under refrigeration with and without vacuum and frozen for 28 days of storage. The three varieties of cassava have longer life when subjected under freezing, it might be an alternative to increasing the shelf-life of minimally processed cassava roots.
650 $aBrazil
650 $aCassava
650 $aFood preservation
650 $aFood storage
650 $aPostharvest treatment
650 $aArmazenamento de alimento
650 $aMandioca
650 $aManihot Esculenta
650 $aPreservação de alimento
653 $aConservação pós-colheita
653 $aDistrito Federal
653 $aMandioca de mesa
653 $aManihot esculenta Crantz
653 $aVida útil
700 1 $aVIEIRA, E. A.
700 1 $aFIALHO, J. de F.
773 $tCientífica, Jaboticabal$gv.43, n.4, p.287-301, 2015.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
