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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
18/08/2021 |
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Data da última atualização: |
04/01/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MARTINEZ, O. D. M.; THEODORO, J. M. V.; GRANCIERI, M.; TOLEDO, R. C. L.; BARROS, F. A. R. de; TAKO, E.; QUEIROZ, V. A. V.; MARTINO, H. S. D. |
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Afiliação: |
OSCAR DAVID MEDINA MARTINEZ, Universidade Federal de Viçosa; JAQUELINE MACIEL VIEIRA THEODORO, Universidade Federal de Viçosa; MARIANA GRANCIERI, Universidade Federal de Viçosa; RENATA CELI LOPES TOLEDO, Universidade Federal de Viçosa; FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DE BARROS, Universidade Federal de Viçosa; ELAD TAKO, Cornell University; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO, Universidade Federal de Viçosa. |
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Título: |
Dry heated sorghum BRS 305 hybrid flour as a source of resistant starch and tannins improves inflammation and oxidative stress in Wistar rats fed with a high-fat high-fructose diet. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Food & Function, v. 12, p. 8738-8746, 2021. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1039/d1fo00802a |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This study aimed to evaluate the effect of dry heated sorghum BRS 305 hybrid flour, as a rich source of resistant starch and tannins, on inflammation and oxidative stress in animals fed with a high-fat high-fructose diet. Phase 1 (8 weeks): male Wistar rats were divided into a group fed with an AIN-93 M diet (n = 10) and a group fed with a high-fat (35%) high-fructose (20%) (HFHF) diet (n = 20). Phase 2 (intervention 10 weeks): the control group was continued with the AIN-93 M diet (n = 10) and the HFHF group was divided into HFHF (n = 10) and sorghum flour (n = 10) groups. Sorghum flour decreased the NO, Akt, p65-NF-4;B, TLR4, and lipid peroxidation in the liver. Furthermore, sorghum flour improved SOD and CAT activities and the total antioxidant capacity of plasma. The phenolic compounds found in sorghum flour interacted in silico with AKT and p65-NFκB, mainly quercetin-3-rutinoside that showed the highest interaction with AKT (EFE-8.0) and procyanidins B1 and B2 that showed the highest interaction with p65-NFκB (EFE −8.9). The consumption of BRS 305 sorghum with a high tannin and resistant starch content improved inflammation and oxidative stress by inhibition of p65-NF-4;B activation in rats fed a high-fat high-fructose diet. |
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Thesagro: |
Amido; Farinha; Sorgo; Tanino. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
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Registro |
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Status |
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| Registros recuperados : 111 | |
| 2. |  | MARTINAZZO, R.; BAMBERG, A. L.; SILVEIRA, C. A. P. Desenvolvimento de produto: experiências da embrapa clima temperado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ROCHAGEM, 3., 2017, Pelotas. Anais... Assis: Triunfal Gráfica e Editora, 2017. 455 p. Editado por Adilson Luis Banberg, Carlos Augusto Posser Silveira, Éder de Souza Martins, Magda Bergmann, Rosane Martinazzo e Suzi Huff Theodoro. p. 403-413| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 5. | | SILVEIRA, C. A. P.; MESSIAS, R. da S.; BAMBERG, A. L.; MARTINAZZO, R.; BERGMANN, M. Algumas questões relativas à avaliação da eficiência agronômica, segurança ambiental, qualidade dos alimentos e normatização para o uso de agrominerais na agricultura. In: SIMPÓSIO SULBRASILEIRO DE GEOLOGIA: Geologia Sustentável, Geologia Para a Sociedade. FIERGS, Porto Alegre, 2013.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 9. | | KLEEMANN, N.; TORRES, D. P.; RIBEIRO, A. S.; BAMBERG, A. L. Cold finger with semi closed reflux system for sample preparation aiming at Al, Ca, Cr, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Ni, V and Zn determination in Drinking Water Treatment Sludge by MIP OES. Analytica Chimica Acta, v. 1096, p. 9-17, Feb. 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 10. | | TUCHTENHAGEN, I. K.; LIMA, C. L. R. de; BAMBERG, A. L.; BROD, T. L. Metodologia de avaliação visual aplicada a um Planossolo sob diferentes agroecossistemas. Cadernos de Agroecologia, v. 13, n. 1, 2018. ANAIS CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE AGROECOLOGIA, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 10.; SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DO DISTRITO FEDERAL E ENTORNO, 5., 2017, Brasília, DF. Agroecologia na transformação dos sistemas agroalimentares...| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 13. | | MONTEIRO, A. B.; PEREIRA, I. dos S.; BAMBERG, A. L.; STÖCKER, C. M.; TIMM, L. C. Substrates for seedlings with sewage sludge and biochar. Revista Ceres, Viçosa, v. 67, n. 6, p. 491-500, nov./dec. 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 14. | | BAMBERG, A. L.; SILVEIRA, C. A. P.; PILLON, C. N.; NACHTIGAL, G. de F.; MARTINAZZO, R. V. Estação Insumos e Produtos para Agricultura de Base Biológica: 4. Fertilizantes, aditivos, remineralizadores e condicionadores dos solos e substratos para plantas. In: WOLFF, L. F.; EICHOLZ, E. D. (Ed.). Alternativas para a diversificação da agricultura familiar de base ecológica - 2019 e 2020. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2020. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 491). ODS. p. 41.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 15. | | MONTEIRO, A. B.; BAMBERG, A. L.; PEREIRA, I. dos S.; STÖCKER, C. M.; TIMM, L. C. Características físico-hídricas de substratos formulados com lodo de esgoto na produção de mudas de acácia-negra. Ciência Rural, Santa Maria, v. 29, n. 3, p. 1428-1435, jul./set. 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 16. | | BERGMANN, M.; SILVEIRA, C. A. P.; BANDEIRA, R.; BAMBERG, A. L.; MARTINAZZO, R.; GRECCO, M. Basaltos amigdalóides à zeolitas da formação serra geral da bacia do Paraná:potencial para uso agronômico. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ROCHAGEM, 2., 2013, Poços de Caldas. Resumos... Poços de Caldas: Petrobras:Embrapa, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 18. | | BERGMANN, M.; SILVEIRA, C. A. P.; BAMBERG, A. L.; MARTINAZZO, R.; GRECCO, M. F. Considerações sobre o potencial de uso agronômico das rochas vulcânicas da Formação Serra Geral da Bacia do Paraná. In: HARTMANN, L.A.; SILVA, J; T. DA; DONATO, M.. (Org.). Tecnologia e Inovação em Gemas, Jóias e Mineração. Porto Alegre: UFRGS, 2014, p. 119-126.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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