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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
18/08/2021 |
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Data da última atualização: |
04/01/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MARTINEZ, O. D. M.; THEODORO, J. M. V.; GRANCIERI, M.; TOLEDO, R. C. L.; BARROS, F. A. R. de; TAKO, E.; QUEIROZ, V. A. V.; MARTINO, H. S. D. |
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Afiliação: |
OSCAR DAVID MEDINA MARTINEZ, Universidade Federal de Viçosa; JAQUELINE MACIEL VIEIRA THEODORO, Universidade Federal de Viçosa; MARIANA GRANCIERI, Universidade Federal de Viçosa; RENATA CELI LOPES TOLEDO, Universidade Federal de Viçosa; FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DE BARROS, Universidade Federal de Viçosa; ELAD TAKO, Cornell University; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO, Universidade Federal de Viçosa. |
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Título: |
Dry heated sorghum BRS 305 hybrid flour as a source of resistant starch and tannins improves inflammation and oxidative stress in Wistar rats fed with a high-fat high-fructose diet. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Food & Function, v. 12, p. 8738-8746, 2021. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1039/d1fo00802a |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This study aimed to evaluate the effect of dry heated sorghum BRS 305 hybrid flour, as a rich source of resistant starch and tannins, on inflammation and oxidative stress in animals fed with a high-fat high-fructose diet. Phase 1 (8 weeks): male Wistar rats were divided into a group fed with an AIN-93 M diet (n = 10) and a group fed with a high-fat (35%) high-fructose (20%) (HFHF) diet (n = 20). Phase 2 (intervention 10 weeks): the control group was continued with the AIN-93 M diet (n = 10) and the HFHF group was divided into HFHF (n = 10) and sorghum flour (n = 10) groups. Sorghum flour decreased the NO, Akt, p65-NF-4;B, TLR4, and lipid peroxidation in the liver. Furthermore, sorghum flour improved SOD and CAT activities and the total antioxidant capacity of plasma. The phenolic compounds found in sorghum flour interacted in silico with AKT and p65-NFκB, mainly quercetin-3-rutinoside that showed the highest interaction with AKT (EFE-8.0) and procyanidins B1 and B2 that showed the highest interaction with p65-NFκB (EFE −8.9). The consumption of BRS 305 sorghum with a high tannin and resistant starch content improved inflammation and oxidative stress by inhibition of p65-NF-4;B activation in rats fed a high-fat high-fructose diet. |
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Thesagro: |
Amido; Farinha; Sorgo; Tanino. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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520 $aThis study aimed to evaluate the effect of dry heated sorghum BRS 305 hybrid flour, as a rich source of resistant starch and tannins, on inflammation and oxidative stress in animals fed with a high-fat high-fructose diet. Phase 1 (8 weeks): male Wistar rats were divided into a group fed with an AIN-93 M diet (n = 10) and a group fed with a high-fat (35%) high-fructose (20%) (HFHF) diet (n = 20). Phase 2 (intervention 10 weeks): the control group was continued with the AIN-93 M diet (n = 10) and the HFHF group was divided into HFHF (n = 10) and sorghum flour (n = 10) groups. Sorghum flour decreased the NO, Akt, p65-NF-4;B, TLR4, and lipid peroxidation in the liver. Furthermore, sorghum flour improved SOD and CAT activities and the total antioxidant capacity of plasma. The phenolic compounds found in sorghum flour interacted in silico with AKT and p65-NFκB, mainly quercetin-3-rutinoside that showed the highest interaction with AKT (EFE-8.0) and procyanidins B1 and B2 that showed the highest interaction with p65-NFκB (EFE −8.9). The consumption of BRS 305 sorghum with a high tannin and resistant starch content improved inflammation and oxidative stress by inhibition of p65-NF-4;B activation in rats fed a high-fat high-fructose diet.
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 14 | |
| 1. |  | TELES, D. A. A.; PEREIRA, M. V.; LOPES, J. F. Produção e qualidade de sementes de cultivares de erviha-torta nas condições de Brasília. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 27, n. 2, p. S1926-S1929, ago. 2009. CD-ROM. Suplemento. Trabalho apresentado no 49. Congresso Brasileiro de Olericultura, Águas de Lindóia, SP.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 2. | | LOPES, D.; BIZZO, H. R.; SA SOBRINHO, A. F.; PEREIRA, M. V. G.; ABREU, L. F. Alternative source for essential oils obtained by extrativism: linalool-rich oil from leaves of Croton cajucara Benth. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ESSENTIAL OILS, 30., 1999, Leipzig, German. Abstracts... Leipzig: IOC, 1999. p.B-26.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 3. | | LOPES, D.; BIZZON, H. R.; SA SOBRINHO, A. F.; PEREIRA, M. V. G.; ABREU, L. F. Alternative sources for essential oils obtained by extractivism: linalool-rich oil from leaves of Croton cajucara Benth. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ESSENTIAL OILS, 30., 1999, Leipzig. p. B-26. 30th. ISEO, Leipzig, Germany, 1999.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 4. | | LOPES, D.; BIZZO, H. R.; PIMENTEL, F. A.; OLIVEIRA, M. N.; PEREIRA, M. V. G. Chemical evaluation of "Pimenta Longa" essential oils from State of Acre. In: IUPAC INTERNATIONAL CONFERENCE ON BIODIVERSITY, 2., 1999, Belo Horizonte, MG. Abstracts...Belo Horizonte: IUPAC, 1999. p.137.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 6. | | VILELA, N. J.; AMARO, G. B.; PEREIRA, M. V.; ONOYAMA, S. S. Fluxos de comercialização de pimentas nas centrais de abastecimento de São Paulo (CEAGESP) e no mercado internacional. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 2, p. S4700-S4706, 2008. Suplemento. CD-ROM. Trabalho apresentado no 48. Congresso Brasileiro de Olericultura, Maringá, 2008.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 8. | | TELES, D. A. do A.; PEREIRA, M. V.; LOPES, J. F. Germinação de Fevillea sobre diversos métodos de quebra de quiescência. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 27, n. 2, p. S1921-S1925, ago. 2009. CD-ROM. Suplemento. Trabalho apresentado no 49. Congresso Brasileiro de Olericultura, Águas de Lindóia, SP.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 9. | | LOPES, D.; BIZZO, H. R.; ABDALA, R. V.; PEREIRA, M. V. G.; SOBRINHO, A. F. S. Volatile constituents of Croton sacaquinha croizat. In: IUPAC INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON THE CHEMISTRY OF NATURAL PRODUCTS, 22., 2000, Sao Carlos, Sao Paulo. Abstracts.... IUPAC, p.131, 2000.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 10. | | PEREIRA, M. V.; COSTA, J. R. da; QUEZADO-DUVAL, A. M. Xanthomonas sp. infectando maria-pretinha em lavoura de tomate industrial. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE TOMATE INDUSTRIAL, 3.; SEMINÁRIO NACIONAL DE TOMATE DE MESA, 1., 2009, Goiânia. Tendências mundiais do processamento de tomate: anais... Brasília, DF: Embrapa Hortaliças: Associação Brasileira de Horticultura; Goiânia; FAEG: UFG: Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento: Win Central de Eventos, 2009. CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 11. | | PEREIRA, M. V. L.; BOAVENTURA, G. T.; ASCHERI, J. L. R.; CORREA, B. F.; OLIVEIRA, P. C. Avaliacao biologica da farinha de milho QPM (Quality Protein Maiz) obtida por extrusao. Revista do Centro de Ciencias Medicas, Niteroi, v.2, n.2, p.42-48, 1998.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 12. | | LUTZ, D. L.; BIZZO, H. R.; PIMENTEL, F. A.; OLIVEIRA, M. N. de; PEREIRA, M. V. G. Chemical evaluation of "pimenta-longa" essencial oils from state of Acre. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON BIODIVERSITY, 2., 1999, Belo Horizonte, MG. Programme and abstracts. Belo Horizonte: FAPEMIG, 1999. P 44. p. 137.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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| 13. | | BIZZO, H. R.; LOPES, D.; PIMENTEL, F. A.; OLIVEIRA, M. N.; PEREIRA, M. V. G.; BERGTER, L. A new source of sarisan from leaves of "Pimenta-Longa". In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ESSENTIAL OILS, 30., 1999, Leipzig, German. Abstracts...Leipzig: IOC, 1999. p.B-27.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 14. | | BIZZO, H. R.; LOPES, D.; ABDALA, R. V.; PIMENTEL, F. A.; SOUZA, J. A.; PEREIRA, M. V. G.; BERGTER, L.; GUIMARAES, E. F. Sarisan from leaves of Piper affinis hispidinervum C. DC (long pepper). Flavour and Fragrance Journal, Chichester, v. 16, p. 113-115, 2001.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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