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Biblioteca(s):  Embrapa Instrumentação.
Data corrente:  30/06/2021
Data da última atualização:  10/06/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  SPRICIGO, P. C.; CORREIA, B. S. B.; BORBA, K. R.; TAVER, I. B.; MACHADO, G. O.; WILHELMS, R. Z.; QUEIROZ JUNIOR, L. H. K.; JACOMINO, A. P.; COLNAGO, L. A.
Afiliação:  LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA.
Título:  Classical food quality attributes and the metabolic profile of cambuci, a native brazilian atlantic rainforest fruit.
Ano de publicação:  2021
Fonte/Imprenta:  Molecules, v. 26, e3613, 2021.
Páginas:  1-17
ISSN:  1433-1373
DOI:  https://doi.org/10.3390/molecules26123613
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The cambuci is a native Brazilian fruit from the Atlantic Forest biome. A soft and astringent pulp, a green color, and a sweet aroma are its main characteristics. Classical food quality attributes (fresh fruit mass, fruit height, diameters, total soluble solid, titratable acidity, and ratio) and the metabolic profile from ten accessions from three different locations were analyzed herein by analytical methods (refractometry and neutralization titration) and nuclear magnetic resonance spectroscopy. Concerning sugar content, sucrose was the predominant compound, with glucose and fructose alternating in second, depending on the accession. Citric acid was the most relevant acid, followed by shikimic and quinic acids in quite variable amounts. These three main acids vary in amounts for each accession. Ascorbic acid content emerges as an important quality attribute and makes this fruit nutritionally attractive, due to values comparable to those contained in citric fruits. The main amino acids identified in cambuci were glutamic acid individually or in comprising the tripeptide glutathione (glutamic acid, cysteine, glycine). The quality diversity of the evaluated accessions suggests the potentiality of cambuci use in future breeding programs.
Palavras-Chave:  Accession; Brazilian fruit; NMR.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPDIA17814 - 1UPCAP - DDPROCI.21/692021/69
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1.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. Embrapa: Os novos desafios da pesquisa agrícola. Revista de Política Agrícola, Brasília, ano 17, n. 1, pag. 3-4, jan./fev./mar. 2008. Carta da Agricultura.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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2.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. F. Alterações estruturais ocorridas em área de concessão na Floresta Estadual do Antimary - Acre. 2016. 159 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Florestais) - Faculdade de Tecnologia, Universidade de Brasília, Brasília, DF. Orientador: Prof. Dr. Reginaldo Sérgio Pereira. Co-orientador: Dr. Marcus Vinicio Neves d'Oliveira.
Biblioteca(s): Embrapa Acre.
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3.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. de C. Situação atual da aqüicultura no Brasil. In: TALLER INTERNACIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL EN LA AMAZONIA, 2005, Iquitos. [Anais...]. Iquitos: Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, 2005. 1 CD-ROM.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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4.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. de C. Transporte de juvenis de tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) (Teleostei, Characidae). 2002. 101 f., il. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade do Amazonas, Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Manaus.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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5.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. M. M. Encapsulação da mistura das polpas de pitanga (eugenia uniflora L) e acerola (Malpighia emarginata DC) por atomização (spray drying) e electrospinning empregando diferentes polímeros. 2016. 102 f. Tese (Doutorado) em Ciências de Alimentos. Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. Orientador: Renata Valeriano Tonon (CTAA).
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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6.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. de R. Estabilidade de genótipos de amendoim e análise bromatológica da matéria seca com potencial forrageiro. 2007. 74 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, PE. Orientador: Péricles de Albuquerque Melo Filho; Coorientadora: Roseane Cavalcanti dos Santos - Embrapa Algodão; Coorientador: Clodoaldo José da...
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Algodão.
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7.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. de R. Estabilidadade de genótipos de amendoim e análise bromatológica da matéria seca com potencial forrageiro. 2007 80 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, PE. Orientador: Péricles de Albuquerque Melo Filho; Coorientadora: Roseane Cavalcanti dos Santos - Embrapa Algodão; Coorientador: Clodoaldo José da...
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Algodão.
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8.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. K. S. Preparação e caracterização de filmes nanocompósitos para fotoproteção em frutos. 2019. 66 f. il. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Materiais) - Universidade Federal do Vale do São Francisco, Campus Juazeiro, Juazeiro, BA. Orientada por Douglas de Britto, Embrapa Semiárido.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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9.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. de C. Physiological responses of pirarucu (Arapaima gigas) to acute handling stress. Acta Amazônica, Manaus, v. 37, n. 4, p. 629-634, 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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10.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. de C. Protocolo para o transporte de tambaqui (Colossoma macropomum) vivo. Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2003. 19 p. (Embrapa Amazônia Ocidental. Documentos, 27).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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11.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. C. G. Quando castrar. Cultivar Bovinos, Pelotas, v. 1, n. 8, p. 25-27, jun. 2004. CNPGC. GAUNA, L. C.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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12.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. B. E. Inoculação da estirpe SP 245 de Azospirillum brasilense em diferentes genótipos de Brachiaria. 2017. Dissertação. (Mestrado em Ciência do Solo) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica. Orientadora: Verônica Massena Reis.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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13.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, L. J. P.; CORREIA, N. M. Seletividade do sorgo sacarino a herbicidas e o tratamento de sementes com o bioativador Thiamethoxam. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 29., 2014, Gramado. A ciência das plantas daninhas em clima de mudanças: anais. [Londrina]: SBCPD, 2014. 5 p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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14.Imagem marcado/desmarcadoCORREIA, N. M.; GOMES, L. J. P. Selectivity of saflufenacil for sweet sorghum and potential use of Na-Bentazon as a sagener. Planta Daninha, Viçosa, MG, v. 33, n. 2, p. 267-274, 2015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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15.Imagem marcado/desmarcadoCORREIA, N. M.; GOMES, L. J. P. Resposta de duas populações de Rottboellia exaltata a herbicidas aplicados em pré-emergência. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 29., 2014, Gramado. A ciência das plantas daninhas em clima de mudanças: anais. [Londrina]: SBCPD, 2014. 5 p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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16.Imagem marcado/desmarcadoCORREIA, N. M.; GOMES, L. J. P. Sobressemeadura de soja com Urochloa ruziziensis e a cultura do milho em rotação. Pesquisa Agropecuária Brasíleira, Brasília, DF, v. 50, n. 11, p. 1017-1026, nov. 2015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Unidades Centrais.
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17.Imagem marcado/desmarcadoCORREIA, N. M.; GOMES, L. J. P. Seed bank and control of Rottboellia exaltata using clomazone alone and in combination with other herbicides. Agraria, Recife, v. 9, n. 4, p. 358-544, 2014. On line.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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18.Imagem marcado/desmarcadoCORREIA, N. M.; GOMES, L. J. P. Uso de Na-Bentazon como 'Safener' de saflufenacil para sorgo sacarino. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 29., 2014, Gramado. A ciência das plantas daninhas em clima de mudanças: anais. [Londrina]: SBCPD, 2014. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.
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19.Imagem marcado/desmarcadoFAÇANHA, M. F.; GOMES, L. de C. A eficácia do mentol como anestésico para tambaqui (Colossoma macropomum, Characiformes: Characidae). Acta Amazônica, Manaus, v. 35, n. 1, p. 71-75, jan./mar. 2005.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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20.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, C. R.; GOMES, L. de C. Efeito da taxa e freqüência alimentar no crescimento e na produtividade do tambaqui na fase de recria em tanques-rede. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 1., 2004, Manaus. Anais... Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2004. p. 114-117. (Embrapa Amazônia Ocidental. Documentos, 35).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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