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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
06/06/2020 |
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Data da última atualização: |
28/06/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
OLIVEIRA, W. Q. de; WURLITZER, N. J.; ARAÚJO, A. W. D. O.; COMUNIAN, T. A.; BASTOS, M. do S. R.; OLIVEIRA, A. L. de; MAGALHAES, H. C. R.; RIBEIRO, H. L.; FIGUEIREDO, R. W. de; SOUSA, P. H. M. de. |
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Afiliação: |
WILLIARA QUEIROZ DE OLIVEIRA, Department of Food Technology, Federal University of Ceará; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; ANTONIO WILLIAN DE OLIVEIRA ARAÚJO, Department of Food Technology, Federal University of Ceará; TALITA ALINE COMUNIAN, Food Engineering Department, State University of Campinas; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; ALESSANDRA LOPES DE OLIVEIRA, LTAPPN, Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; HÁLISSON LUCAS RIBEIRO, Department of Chemical Engineering, Federal University of Ceará; RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO, Department of Food Technology, Federal University of Ceará; PAULO HENRIQUE MACHADO DE SOUSA, Department of Food Technology, Federal University of Ceará. |
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Título: |
Complex coacervates of cashew gum and gelatin as carriers of green coffee oil: The effect of microcapsule application on the rheological and sensorial quality of a fruit juice. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Research International, 131, art. no. 109047, 2020. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109047 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Composto bioativo; Estabilidade oxidativa; Liberação gastrointestinal simulada; Simulated gastrointestinal release. |
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Thesagro: |
Suco. |
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Thesaurus Nal: |
Bioactive compounds; Juices; Oxidative stability. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 6 | |
| 1. |  | SOUZA, J. C.; SILVA, L. O. C.; EUCLIDES FILHO, K.; VLECK, L. D. van; RAMOS, A. A.; GADINI, C. H.; ALENCAR, M. M. de. Estudo de parâmetros e fenotípicos de bezerros da Raça Nelore. In: CONGRESSO PANAMERICANO DE CIÊNCIAS VETERINÁRIAS, 15., 1996, Campo Grande, MS. Resumos... Campo Grande: APCV/SBMV, 1996. p.361. Resumo| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 2. | | SOUZA, J. C.; RAMOS, A. A.; SILVA, L. O. C. da; EUCLIDES FILHO, K.; ALENCAR, M. M. de; WECHSLER, F. S.; GADINI, C. H.; VLECK, L. D. van. Effect of genotype x environment interaction on weaning weight of Nellore calves raised in four different regions of Brazil. In: WORLD CONGRESS ON GENETIC APPLIED TO LIVESTOCK PRODUCTION, 6., 1998, Armidale. Proceeding... Armidale: Organazing Committee, 1998. v.23 p.193-196. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 3. | | SOUZA, J. C.; RAMOS, A. A.; SILVA, L. O. C. da; EUCLIDES FILHO, K.; ALENCAR, M. M. de; WECHSLER, F. S.; GADINI, C. H.; VLECK, L. D. van. Effect of genotype x environment interaction on weaning weight of nellore calves raised in four different regions of Brazil. In: WORLD CONGRESS ON GENETICS APPLIED TO LIVESTOCK PRODUCTION, 6., 1998, Amidale, Australia. Proceedings... Armidale, 1998. p.2-4. Resumo expandido| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 4. | | SOUZA, J. C.; SILVA, L. O. C. da; RAMOS, K. E. F. A. de; ALENCAR, M. M. de; GADINI, C. H.; VELAZSCO GUTIERREZ, R. R.; VLECK, L. D. van. Estudio de las correlaciones genéticas y de ambiente para el peso al destete en bovinos de la raza Nelore en el Brasil. Arch. Latinoam. Prod. Anim., v.5, Supl.1, p.485-487, 1997.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 5. | | SOUZA, J. C.; GADINI, C. H.; SILVA, L. O. C. da; RAMOS, A. de A.; EUCLIDES FILHO, K.; ALENCAR, M. M. de; FERRAZ FILHO, P. B.; VLECK L. D. Van. Estimates of genetic parameters and an evaluation of genotype x environment interaction for weaning weight in Nellore cattle. Archivos Latinoamericanos de Produccion Animal, v. 11, n. 2, p. 94-100, ago. 2003.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 6. | | SOUZA, J. C.; RAMOS, A. de A.; SILVA, L. O. C. da; EUCLIDES FILHO, K.; VLECK, L. D. van; ALENCAR, M. M. de; FERRAZ FILHO, P. B.; GADINI, C. H. Estudo de parâmetros genéticos do peso ao desmame em duas regiões no Brasil Central. In : ENCONTRO DE BIOLOGOS, 9., 1998, Campo Grande. Programa e resumos. [S.l.] : UFMS/CRB-1, [1998?]. p.46.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| Registros recuperados : 6 | |
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