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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/05/2020 |
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Data da última atualização: |
29/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
DELIZA, R.; MACFIE, H.; HEDDERLEY, D. |
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Afiliação: |
ROSIRES DELIZA, CTAA; Hal MacFie, Hal MacFie Training Services; DUNCAN HEDDERLEY, Crop & Food Research. |
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Título: |
The consumer sensory perception of passion-fruit juice using free-choice profiling. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Sensory Studies, v. 20, p. 17-27, 2005. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Free-choice profling; Passion-fruit juice. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
