Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
29/05/2020 |
Data da última atualização: |
29/05/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
DELIZA, R.; MACFIE, H.; HEDDERLEY, D. |
Afiliação: |
ROSIRES DELIZA, CTAA; Hal MacFie, Hal MacFie Training Services; DUNCAN HEDDERLEY, Crop & Food Research. |
Título: |
The consumer sensory perception of passion-fruit juice using free-choice profiling. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of Sensory Studies, v. 20, p. 17-27, 2005. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Free-choice profling; Passion-fruit juice. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |