| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
26/05/2020 |
|
Data da última atualização: |
26/05/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
TELES, A. S. C.; CHAVEZ, D. W. H.; COELHO, M. A. Z.; ROSENTHAL, A.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. |
|
Afiliação: |
Aline Soares Cascaes Teles, UFRJ; Davy William Hidalgo Chavez, UFRRJ; Maria Alice Zarur Coelho, UFRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA. |
|
Título: |
Combination of enzyme-assisted extraction and high hydrostatic pressure for phenolic compounds recovery from grape pomace. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Engineering, v. 288, 110128, 2020 (online). |
|
ISSN: |
0260-8774 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
High hydrostatic pressure; Pectinase; α-amylase inhibitory activity. |
|
Thesaurus Nal: |
Cellulases; Phenolic compounds; Proanthocyanidins. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00812naa a2200253 a 4500
001 2122602
005 2020-05-26
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0260-8774
100 1 $aTELES, A. S. C.
245 $aCombination of enzyme-assisted extraction and high hydrostatic pressure for phenolic compounds recovery from grape pomace.$h[electronic resource]
260 $c2020
650 $aCellulases
650 $aPhenolic compounds
650 $aProanthocyanidins
653 $aHigh hydrostatic pressure
653 $aPectinase
653 $aα-amylase inhibitory activity
700 1 $aCHAVEZ, D. W. H.
700 1 $aCOELHO, M. A. Z.
700 1 $aROSENTHAL, A.
700 1 $aGOTTSCHALK, L. M. F.
700 1 $aTONON, R. V.
773 $tJournal of Food Engineering$gv. 288, 110128, 2020 (online).
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MORES, R.; SILVA, E. R. da; GOMES, D. C.; SEGALLA, D. C.; MICHELON, W.; INACIO, C. de T.; ANTES, F. G.; KUNZ, A. Electro-precipitation of k-Struvite in biological wastewater treatment effluent. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURAL AND AGROINDUSTRIAL WASTE MANAGEMENT, 8., 2023, Caxias do Sul. Proceedings... Concórdia, SC: Sbera; Embrapa Suínos e Aves, 2023. Comissão organizadora: Ricardo L. R. Steinmetz, Suelen Paesi, Fabiane Goldschmidt Antes, Vanessa Theodoro Rezende, Camila Michels, Helen Treichel, Vinicius Benites, Julio Cesar Pascale Palhares. p. 97.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
