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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Leite. Para informações adicionais entre em contato com rosangela.lacerda@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
30/12/2019 |
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Data da última atualização: |
06/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Nota Técnica/Nota Científica |
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Autoria: |
GAMA, M. A. S. da; LOPES, F. C. F.; PEIXOTO, M. G. C. D. |
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Afiliação: |
MARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL; FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL; MARIA GABRIELA CAMPOLINA D PEIXOTO, CNPGL. |
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Título: |
Modifying Zebu milk with focus on human health: opportunities and challenges. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Dairy & Veterinary Sciences, v. 10, n. 1, 555776, 2019. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Dairy products have been an important source of energy and nutrients in the human diet for centuries. In addition to their well-established basic nutritional roles (e.g. rich source of calcium for bone building and high-quality protein for muscle growth), more recent studies have also reported health-promoting effects of certain fatty acids, proteins and peptides found in milk. The promising results observed in most studies led to several investigations focused on strategies to increase the milk contents of such bioactive compounds. Although much less is known about the milk composition and the potential of farm-level strategies for improving the nutritional quality and functional aspects of milk fat and milk protein in Zebu breeds when compared to taurine breeds under temperate conditions, some progress has been made as described herein. However, further studies in this field are warranted since milk production in many tropical regions around the globe is largely derived from Zebu breeds and their crosses. |
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Palavras-Chave: |
Milk bioactive compounds. |
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Thesaurus Nal: |
Milk fat; Milk proteins. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 5 | |
| 1. |  | DIAS, L. W.; SCHULLER, M. da R.; REISSER JUNIOR, C.; CASTRO, C. M. Avaliação de clones avançados de batata quanto à tolerância ao calor. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA, 19.; ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO, 12., E MOSTRA CIENTIFICA, 2., 2010, Pelotas. Que futuro queremos? ética, ciência e política: anais... Pelotas: UFPel, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 2. | | BRUNES, A. P.; OLIVEIRA, S. de; LEMES, E. S.; MENDONÇA, A. O. de; DIAS, L. W.; AGOSTINETTO, D.; FARIAS, C. R. J. Fungos fitopatogênico para biocontrole de Sagittaria montevidensis e seletividade para a cultura do arroz irrigado. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 50, n. 10, p. 886-894, out. 2015. Titulo em inglês: Pathogenic fungi for biocontrol of Sagittaria montevidensis and selectivity for irrigated rice crop.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 3. | | MARTINS, A. B. N.; RADKE, A. K.; MONTEIRO, M. A.; DIAS, L. W.; MADRUGA, L. V.; MENEGUELLO, G. E.; XAVIER, F. da M.; BRUNES, A. P.; COSTA, C. J.; MITTELMANN, A. Methods for breaking seed dormancy of ryegrass during storage periods. African Journal of Agricultural Research, 11, n. 45, p. 4567-4570, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 4. | | MARTINS, A. B. N.; RADKE, A. K.; MONTEIRO, M. A.; DIAS, L. W.; TUNES, L. V. M. de; MENEGHELO, G. E.; XAVIER, F. da M.; BRUNES, A. P.; COSTA, C. J.; MITTELMANN, A. Methods for breaking seed dormancy of ryegrass during storage periods. African Journal of Agricultural Research, v. 11, n. 45, p. 4567-4570, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 5. | | MARTINS, A. B. N.; COSTA, C. J.; XAVIER, F. da M.; BRUNES, A. P.; DIAS, L. W.; RADKE, A. K.; ELBERHARDT, P. E. da R.; CAVALCANTE, J. A.; VERA, M. J. G.; TUNES, L. V. M. de; MORAES, D. M. de. Accelerated aging test in amaranth (Amaranthus cruentus L.) seeds. Australian Journal of Crop Science, v. 12, n. 3, p. 448-448, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| Registros recuperados : 5 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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