| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
04/09/2019 |
|
Data da última atualização: |
21/10/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
SOUZA, A. L. R. de; GOMES, F. dos S.; TONON, R. V.; SILVA, L. F. M. da; CABRAL, L. M. C. |
|
Afiliação: |
André Luis Rodrigues de Souza, UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
|
Título: |
Coupling membrane processes to obtain a lycopene rich extract. |
|
Ano de publicação: |
2019 |
|
Fonte/Imprenta: |
Journal of food processing and preservation, p. 1-8, 2019. |
|
DOI: |
DOI: 10.1111/jfpp.14164 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
00:e14164 |
|
Conteúdo: |
known for its antioxidant properties, which is associated with the prevention of cancer. Raw tomatoes and tomato?based products are important sources of dietary lycopene. This study aimed to evaluate the integration of diafiltration and reverse osmosis pro?cesses to concentrate tomato pulp and to obtain a lycopene?rich extract with a high antioxidant capacity and a low molecular weight. Diafiltration was efficient in desalting the tomato pulp, maintaining the lycopene concentration of the tomato at the same level as the whole tomato pulp. The permeate flux of the diafiltrated tomato pulp was 29.5 L·h?1·m?2 and the concentration factor of lycopene was 2.4. Additionally, it was found that the antioxidant capacity increased at the same rate than the lycopene content. |
|
Palavras-Chave: |
Diafiltration; Licopeno; Osmose reversa. |
|
Thesagro: |
Extrato; Membrana; Osmose; Processamento; Tecnologia de Alimento; Tomate. |
|
Thesaurus Nal: |
Carotenoids; Food processing; Food technology; Microfiltration; Reverse osmosis. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 01755naa a2200361 a 4500
001 2111883
005 2019-10-21
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $aDOI: 10.1111/jfpp.14164$2DOI
100 1 $aSOUZA, A. L. R. de
245 $aCoupling membrane processes to obtain a lycopene rich extract.$h[electronic resource]
260 $c2019
500 $a00:e14164
520 $aknown for its antioxidant properties, which is associated with the prevention of cancer. Raw tomatoes and tomato?based products are important sources of dietary lycopene. This study aimed to evaluate the integration of diafiltration and reverse osmosis pro?cesses to concentrate tomato pulp and to obtain a lycopene?rich extract with a high antioxidant capacity and a low molecular weight. Diafiltration was efficient in desalting the tomato pulp, maintaining the lycopene concentration of the tomato at the same level as the whole tomato pulp. The permeate flux of the diafiltrated tomato pulp was 29.5 L·h?1·m?2 and the concentration factor of lycopene was 2.4. Additionally, it was found that the antioxidant capacity increased at the same rate than the lycopene content.
650 $aCarotenoids
650 $aFood processing
650 $aFood technology
650 $aMicrofiltration
650 $aReverse osmosis
650 $aExtrato
650 $aMembrana
650 $aOsmose
650 $aProcessamento
650 $aTecnologia de Alimento
650 $aTomate
653 $aDiafiltration
653 $aLicopeno
653 $aOsmose reversa
700 1 $aGOMES, F. dos S.
700 1 $aTONON, R. V.
700 1 $aSILVA, L. F. M. da
700 1 $aCABRAL, L. M. C.
773 $tJournal of food processing and preservation, p. 1-8, 2019.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 28 | |
| 4. |  | SIMON, M. F.; GRETHER, R.; QUEIROZ, L. P. DE; SKEMA, C.; PENNINGTON, R, T.; HUGHES, C. E. The historical assembly of the cerrado based on legume dated phylogenies. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON LEGUME, GENETICS AND GENOMICS, 5.; ASILOMAR CONFERENCE GROUNDS, 2010, Pacific Grove, California. [Proceedings...]. [S.l.: s. n.], 2010.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|    |
| 5. | | SIMON, M. F.; GRETHER, R.; QUEIROZ, L. P. DE; SARKINEN, T. E.; DUTRA, V. F.; HUGHES, C. E. The evolutionary history of Mimosa (Leguminosae): towards a phylogeny of the sensitive plants. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON LEGUME, GENETICS AND GENOMICS, 5.; ASILOMAR CONFERENCE GROUNDS, 2010, Pacific Grove, California. [Proceedings...]. [S.l.: s. n.], 2010.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 6. | | SIMON, M. F.; GRETHER, R.; QUEIROZ, L. P. de; SARKINEN, T. E.; DUTRA, V. F.; HUGHES, C. E. The evolutionary history of Mimosa (Leguminosae): towards a phylogeny of the sensitive plants. American Journal of Botany, v.98, n. 7, p. 1201-1221, 2011.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|  |
| 7. | | SIMON, M. F.; GRETHER, R.; QUEIROZ, L. P. de; SKEMA, C.; PENNINGTON, R. T.; HUGHES, C. E. Recent assembly of the Cerrado, a neotropical plant diversity hotspot, by in situ evolution of adaptations to fire. PNAS. Proceedings of the Nacional Academy of Sciences of the United of the States of America, v. 105, n. 48, p. 20359-20364, 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 9. | | QUEIROZ, L. P. DE; SOUZA, E. R. DE; SIMON, M. F.; ADILVA S. CONCEIÇÃO; CARNEIRO, D. S.; SANTOS, A. K. A. Why are there species in the mountains of eastern Brazil? What phylogenies could answer. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON LEGUME, GENETICS AND GENOMICS, 5.; ASILOMAR CONFERENCE GROUNDS, 2010, Pacific Grove, California. [Proceedings...]. [S.l.: s. n.], 2010.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 10. | | OSBORNE, O. G.; DOBREVA, M. P.; PAPADOPULOS, A. S. T.; MOURA, M. S. B. de; BRUNELLO, A. T.; QUEIROZ, L. P. de; PENNINGTON, R. T.; LLOYD, J.; SAVOLAINEN, V. Mapping the root systems of individual trees in a natural community using genotyping-by-sequencing. New Phytologist, v. 238, n. 3, p. 1305-1317, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
| |
| 11. | | MORIM, M. P.; FILARDI, F. L. R.; SARTORI, A. L. B.; SIMON, M. F.; IGANCI, J. R. V.; LEWIS, G. P.; LIMA, H. C. de; LUGHADHA, E. N.; FERNANDES, M. F.; QUEIROZ, L. P. de; CARDOSO, D. Assembling the Brazilian flora: overview of Leguminosae diversity. Brazilian Journal of Botany, v. 47, p. 1245-1271, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 12. | | LIMA, A. G. de; PAULA-SOUZA, J. de; RINGELBERG, J. J.; SIMON, M. F.; QUEIROZ, L. P. de; BORGES, L. M.; MANSANO, V. de F.; SOUZA, V. C.; SCALON, V. R. New segregates from the Neotropical genus Stryphnodendron (Leguminosae, Caesalpinioideae, mimosoid clade). PhytoKeys, v. 205, p. 203-237, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 13. | | RIBEIRO, P. G.; LUCKOW, M.; LEWIS, G. P.; SIMON, M. F.; CARDOSO, D.; SOUZA, E. R. de; SILVA, A. P. C.; JESUS, M. C.; SANTOS, F. A. R. dos; AZEVEDO, V.; QUEIROZ, L. P. de. Lachesiodendron, a new monospecific genus segregated from Piptadenia (Leguminosae: Caesalpinioideae: mimosoid clade): evidence from morphology and molecules. Taxon, v. 67, n. 1, p. 37-54, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 14. | | QUEIROZ, L. P. de; CARDOSO, D. B. O. S.; CONCEIÇÃO, A. de S.; SOUZA, E. R. de; TOZZI, A. M. G. A.; PÉREZ, A. P. F.; SILVA, M. J. da; SIMON, M. F.; MANSANO, V. de F.; COSTA, J. A. S.; RODRIGUES, W. A.; LIMA, L. C. P.; BOCAGE, A. du. Leguminosae. In: GIULIETTI, A. M.; RAPINI, A.; ANDRADE, M. J. G. de; QUEIROZ, L. P. de; SILVA, J. M. C. da (Org.). Plantas raras do Brasil. Belo horizonte: Conservação Internacional, 2009. p. 212-237| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 15. | | HUAMANTUPA‑CHUQUIMACO, I.; MAIA, V. H.; LIMA, H. C. de; LEMES, M. R.; SNAK, C.; GREGÓRIO, B.; CARDOSO, S. R. S.; QUEIROZ, L. P. de; ZARTMAN, C. E.; LEWIS, G. P.; JAMES, E. K.; DEXTER, K. G.; PENNINGTON, R. T.; SIMON, M. F.; CARDOSO, D. A densely sampled molecular phylogeny of Tachigali (Leguminosae), an evolutionarily successful lineage of neotropical ant-housing canopy trees. Brazilian Journal of Botany, v. 47, p. 1225-1243, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 16. | | REIS JUNIOR, F. B. dos; SIMON, M. F.; GROSS, E.; BODDEY, R. M.; ELLIOT, G. N.; ELIAS NETO, N.; LOUREIRO, M. de F.; QUEIROZ, L. P. de; CHEN, W-M.; NORÉM, A.; FARIA, S. M. de; BONTEMPS, C.; GOI, S. R. de; YOUNG, P. W.; SPRENT, J. I.; JAMES, E. K. Nodulation and nitrogen fixation by Mimosa spp. in the cerrado and caatinga biomes of Brazil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 7 a 12 de setembro de 2009, Fortaleza. Desafios para a Produção de Alimentos e Agroenergia: anais. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal, 2009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
| |
| 17. | | REIS JUNIOR, F. B. dos; SIMON, M. F.; GROSS, E.; BODDEY, R. M.; ELLIOTT, G. N.; ELIAS NETO, N.; LOUREIRO, M. de F; QUEIROZ, L. P. de; SCOTTI, M. R.; CHEN, W. -M.; NORÉN, A.; RUBIO, M. C.; FARIA, S. M. de; BONTEMPS, C.; GOI, S. R.; YOUNG, P. W.; SPRENT, J. I.; JAMES, E. K. Nodulation and nitrogen fixation by Mimosa spp. in the cerrado and caatinga biomes of Brazil. New Phytologist, v. 186, p. 934-946, 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
| |
| 18. | | REIS JUNIOR, F. B. dos; SIMON, M. F.; GROSS, E.; BODDEY, R. M.; ELLIOTT, G. N.; NETO, N. E.; LOUREIRO, M. de F.; QUEIROZ, L. P. de; CHEN, W. -M.; NORÉN, A.; FARIA, S. M. de; BONTEMPS, C.; GOI, S. R.; YOUNG, P. W.; SPRENT, J. I.; JAMES, W. K. Nodulation and nitrogen fixation by Mimosa spp. in the cerrado and caatinga biomes of Brazil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 2009, Fortaleza. Desafios para produção de alimentos e bioenergia: livro de resumos. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal: UFC: Embrapa Agroindustria Tropical, 2009. p. 283. p. 283| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
| 19. | | REIS JUNIOR, F. B. dos; SIMON, M. F.; GROSS, E.; BODDEY, R. M.; ELLIOTT, G. N.; NETO, N. E.; LOUREIRO, M. de F.; QUEIROZ, L. P. de; SCOTTI, M. R.; CHEN, W. -M.; NORÉN, A.; RUBIO, M. C.; FARIA, S. M. de; BONTEMPS, C.; GOI, S. R.; YOUNG, J. P. W; SPRENT, J. I.; JAMES, E. K. Nodulation and nitrogen fixation by Mimosa spp. in the cerrado and caatinga biomes of Brazil. New Phytologist, v. 186, p. 934-946, 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 20. | | REIS JUNIOR, F. B. dos; SIMON, M. F.; GROSS, E.; BODDEY, R. M.; ELLIOTT, G. N.; NETO, N. E.; LOUREIRO, M. de F.; QUEIROZ, L. P. de; SCOTTI, M. R.; CHEN, W. -M.; NORÉN, A.; RUBIO, M. C.; FARIA, S. M. de; BONTEMPS, C.; GOI, S. R.; YOUNG, J. P. W.; SPRENT, J. I.; JAMES, E. K. Nodulation and nitrogen fixation by Mimosa spp. in the cerrado and caatinga biomes of Brazil. New Phytologist, v. 186, p. 934-946, 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
| Registros recuperados : 28 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
