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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
11/03/2019 |
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Data da última atualização: |
30/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
HORNUNG, P. S.; LAZZAROTTO, S. R. da S.; BELLETTINI, M. B.; LAZZAROTTO, M.; BETA, T.; RIBANI, R. H.; SCHNITZLER, E. |
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Afiliação: |
Polyanna S. Hornung, UFPR; Simone Rosa da Silveira Lazzarotto, Doutoranda da UEPG; Marcelo B. Bellettini, UFPR; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; Trust Beta, University of Manitoba; Rosemary H. Ribani, UFPR; Egon Schnitzler, UEPG. |
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Título: |
Novel oxidized and UV-irradiated Araucaria angustifolia pine seed starch for enhanced functional properties. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Starch, v. 71, n. 3/4, 1800140, March 2019. 10 p. |
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DOI: |
10.1002/star.201800140 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Starch is an important raw material for industrial processes. Therefore, an investigation of new sources of starch and starch modification methods is necessary. The dual oxidation effect on the properties of the native pine seed starch is investigated. Native starch is extracted from pine seeds and its proximate composition determined. The starch is then subjected to a dual oxidation process in standard NaClO or H2O2 solutions (0.2; 0.5; 0.8 mol L1) and simultaneous exposure to ultraviolet light irradiation (UVC ? ¼ 254 nm). Thermogravimetric (TG-DTA) curves reveal enhanced stability to thermal degradation of the dual NaClO/UV process modified starch up to 20%. Differential scanning calorimetry (DSC) shows a strong decrease in gelatinization enthalpy due to the action of the UV-rays coupled with the sodium hypochlorite (NaClO) solution. The H2O2/UV modified starch has a high final viscosity while the NaClO/UV starch pastes have a low tendency to recrystallize. Furthermore, structural analysis using an X-ray diffractometer and scanning electron microscopy (SEM) show crystallinity patterns of type A starch and that the shape of the starch granules are unaltered following the modification processes. Color parameters show a strong increase in the L value (for whiteness) for the NaClO/UV treated samples. The modified starches demonstrate improved physicochemical properties which are suitable for several industrial applications including as stabilizers for frozen bakery products, whitening agents for paper products, and tableting agents for cosmetic and pharmaceuticals products. MenosStarch is an important raw material for industrial processes. Therefore, an investigation of new sources of starch and starch modification methods is necessary. The dual oxidation effect on the properties of the native pine seed starch is investigated. Native starch is extracted from pine seeds and its proximate composition determined. The starch is then subjected to a dual oxidation process in standard NaClO or H2O2 solutions (0.2; 0.5; 0.8 mol L1) and simultaneous exposure to ultraviolet light irradiation (UVC ? ¼ 254 nm). Thermogravimetric (TG-DTA) curves reveal enhanced stability to thermal degradation of the dual NaClO/UV process modified starch up to 20%. Differential scanning calorimetry (DSC) shows a strong decrease in gelatinization enthalpy due to the action of the UV-rays coupled with the sodium hypochlorite (NaClO) solution. The H2O2/UV modified starch has a high final viscosity while the NaClO/UV starch pastes have a low tendency to recrystallize. Furthermore, structural analysis using an X-ray diffractometer and scanning electron microscopy (SEM) show crystallinity patterns of type A starch and that the shape of the starch granules are unaltered following the modification processes. Color parameters show a strong increase in the L value (for whiteness) for the NaClO/UV treated samples. The modified starches demonstrate improved physicochemical properties which are suitable for several industrial applications including as stabilizers for frozen bakery products, ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Chlorine compounds; Dual modification; Proximate compositions; Sodium hypochlorites; Ultraviolet light irradiation; X ray diffractometers. |
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Thesagro: |
Amido; Pinhão. |
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Thesaurus Nal: |
Differential scanning calorimetry; Functional properties; Gelation; Oxidation; Pasting properties; Physicochemical properties; Scanning electron microscopy. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 02777naa a2200385 a 4500
001 2106821
005 2019-10-30
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1002/star.201800140$2DOI
100 1 $aHORNUNG, P. S.
245 $aNovel oxidized and UV-irradiated Araucaria angustifolia pine seed starch for enhanced functional properties.$h[electronic resource]
260 $c2019
520 $aStarch is an important raw material for industrial processes. Therefore, an investigation of new sources of starch and starch modification methods is necessary. The dual oxidation effect on the properties of the native pine seed starch is investigated. Native starch is extracted from pine seeds and its proximate composition determined. The starch is then subjected to a dual oxidation process in standard NaClO or H2O2 solutions (0.2; 0.5; 0.8 mol L1) and simultaneous exposure to ultraviolet light irradiation (UVC ? ¼ 254 nm). Thermogravimetric (TG-DTA) curves reveal enhanced stability to thermal degradation of the dual NaClO/UV process modified starch up to 20%. Differential scanning calorimetry (DSC) shows a strong decrease in gelatinization enthalpy due to the action of the UV-rays coupled with the sodium hypochlorite (NaClO) solution. The H2O2/UV modified starch has a high final viscosity while the NaClO/UV starch pastes have a low tendency to recrystallize. Furthermore, structural analysis using an X-ray diffractometer and scanning electron microscopy (SEM) show crystallinity patterns of type A starch and that the shape of the starch granules are unaltered following the modification processes. Color parameters show a strong increase in the L value (for whiteness) for the NaClO/UV treated samples. The modified starches demonstrate improved physicochemical properties which are suitable for several industrial applications including as stabilizers for frozen bakery products, whitening agents for paper products, and tableting agents for cosmetic and pharmaceuticals products.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 37 | |
| 1. |  | GAZZONI, D. L.; GIEHL, A.; RODRIGUES, B.; OLIVEIRA, C. H.; LOT, F. D.; PIAZZULUNGA, P. CONTRIBUIÇÃO DA AUTOPOLINIZAÇÃO E DA POLINIZAÇÃO ENTOMÓFILA PARA A PRODUTIVIDADE DE GIRASSOL. CONTRIBUTION OF SELFPOLLINATION AND ENTOMOPHILIC POLLINATION TO THE SUNFLOWER YIELD In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE GIRASSOL, 23.; SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE A CULTURA DO GIRASSOL, 11., 2020, Londrina. Anais... Londrina: Embrapa Soja, 2020. p. 15-19. (Embrapa Soja. Documentos, 432). Editado por Regina Maria Villas Bôas de Campos Leite, Hugo Soares Kern. Artigo de acesso aberto.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 4. | | BARATEIRO, J. V. G. R. P.; GAZZONI, D. L.; GIEHL, A. M.; OLIVEIRA, C. H.; LOT, F. D. Contribuição da polinização entomófila em lavouras de soja com alto ou baixo potencial de produtividade. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 15., 2020, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2020. 244 p. (Embrapa Soja. Documentos, 429). p. 36-43 (Embrapa Soja. Documentos, 429). Artigo de acesso aberto.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 5. | | REIS, T. H. P.; FURTINI NETO, A. E.; GUIMARÃES, P. T. G.; GUERRA, A. F.; OLIVEIRA, C. H. C. de. Estado nutricional e frações foliares de P no cafeeiro em função da adubação fosfatada. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 48, n. 7, p. 765-773, jul. 2013. Título e inglês: Nutritional status and foliar fractions of P in coffee plants according to phosphate fertilization.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 6. | | REIS, T. H. P.; FURTINI NETO, A. E.; GUIMARÃES, P. T. G.; GUERRA, A. F.; OLIVEIRA, C. H. C. de. Exportação de fósforo pelos grãos de cafeeiros submetidos a adubação fosfatada anual. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 7., 2011, Araxá. Coletânea de anais: I a VII. Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. 1 CD-ROM| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 9. | | WADT, P. G. S.; SILVA, L. M. da; CATANI, V.; MESSIAS, E. de B.; OLIVEIRA, C. H. A. de. Definição da posição da folha de pimenta longa para avaliação do estado nutricional. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 33., 2011, Uberlândia. Solos nos biomas brasileiros: sustentabilidade e mudanças climáticas: anais. Uberlândia: SBCS: UFU, ICIAG, 2011. 4 p. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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| 10. | | LOT, F. D.; GAZZONI, D. L.; OLIVEIRA, C. H.; GIEHL, A. M.; BARATEIRO, J. V. G. R. P. Produtividade da soja em função da distância de um apiário médio. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 15., 2020, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2020. 244 p. (Embrapa Soja. Documentos, 429). p. 68-75 (Embrapa Soja. Documentos, 429). Artigo de acesso aberto.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 11. | | WILCKEN, C. F.; BARBOSA, L. R.; WILCKEN, S. R. S.; RIBEIRO, M. F.; OLIVEIRA, C. H. de; GABIA, J. A. Microorganismos associados com a vespa da madeira do Pinus, Sirex obesus Bradley. Summa Phytopathologica, v. 50, p. 75, supl., jul. 2024. Edição do 43º Congresso Paulista de Fitopatologia. Resumo 123.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 12. | | BARDALES, N. G.; AMARAL, E. F. do; OLIVEIRA, T. K. de; OLIVEIRA, C. H. A. de; ARAÚJO, E. A. de. Solos e aptidão agroflorestal do município de Porto Acre, AC. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2020. 44 p. (Embrapa Acre. Documentos, 164). Selo ODS 2, Selo ODS 15.| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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| 13. | | LACERDA, J. J. de J.; FURTINI NETO, A. E.; RESENDE, A. V. de; SANTOS, J. Z. L. dos; CARNEIRO, L. F.; OLIVEIRA, C. H. C. de. Crop growth response and dynamics of inorganic phosphorus fractions after application of reactive Arad phosphate rock in Oxisol with different land use histories. African Journal of Agricultural Research, v. 8, n. 26, p. 3454-3461, July 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 14. | | OLIVEIRA, T. K. de; AMARAL, E. F. do; BARDALES, N. G.; ARAÚJO. E. A. de; FRANKE, I. L.; OLIVEIRA, C. H. A. de. Estoque de carbono nos solos sob diferentes usos na Reserva Kaxinawá de Nova Olinda, Feijó, AC. In: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 3., 2020, Rio Branco, AC. Ciência e tecnologia na sociedade digital (edição on-line): anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2021. p. 131-136. Banner. (Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 3). Editores: Virgínia de Souza Álvares, Fabiano Marçal Estanislau.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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| 15. | | MIRANDA, F. R. de; GOMES, A. R. M.; OLIVEIRA, C. H. C. de; MONTENEGRO, A. A. T.; BEZERRA, F. M. L. Evapotranspiração e coeficientes de cultivo do coqueiro anão-verde na região litorânea do Ceará. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v.38, n.2, p.129-135, 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 16. | | PAGNUSSATT, H.; OLIVEIRA, C. H. de; VALENTIM, J. K.; TAVERNARI, F. de C.; NUNES, R. V.; CASTRO, L. P.; CALDERANO, A. A. Effects of dietary non-phytate phosphorus on performance, egg quality, and bone traits in laying hens of different ages. Poultry Science, v. 104, n. 11, 105806, 2025.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 17. | | AMARAL, E. F. do; OLIVEIRA, M. V. N. d'; MELO, A. W. F. de; OLIVEIRA, C. H. A. de; HAVERROTH, M. Evolução do uso e desmatamento evitado na Terra Indígena Kaxinawá Nova Olinda, Feijó, AC, Brasil. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2020. 1 folder.| Tipo: Folder/Folheto/Cartilha |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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| 19. | | AMARAL, E. F. do; BARDALES, N. G.; ARAÚJO, E. A. de; OLIVEIRA, T. K. de; FRANKE, I. L.; OLIVEIRA, C. H. A. de. Classificação etnopedológica dos Solos dos Kaxinawas da Terra Indígena Kaxinawa do Nova Olinda, município de Feijó, Estado do Acre. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 34., 2013, Florianópolis. Ciência do solo: para quê e para quem: anais. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2013. 4 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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| 20. | | ASADA, M.; TAKEDA, M.; TOMAS, W. M.; PELLEGRIN, A. O.; OLIVEIRA, C. H. S. de; BARBOSA, J. D.; SILVEIRA, J. A. G. da; BRAGA, E. M.; KANEKO, O. Close relationship of Plasmodium sequences detected from South American pampas deer (Ozotoceros bezoarticus) to Plasmodium spp. in North American white-tailed deer. International Journal For Parasitology: parasites and wildlife, v. 7, p. 44-47, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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