| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
04/12/2018 |
|
Data da última atualização: |
06/06/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ESTANECH, A. F. da C.; OLIVEIRA, N. G. M.; AMORIM, E.; TORREZAN, R.; OLIVEIRA, G. M. de. |
|
Afiliação: |
Amanda Fulgoni da Cunha Estanech, UFRRJ; Nandara Gabriela Mendonça de Oliveira, UFRRJ; Elizete Amorim, UFRRJ; RENATA TORREZAN, CTAA; Gesilene Mendonça de Oliveira, UFRRJ. |
|
Título: |
Avaliação sensorial de patê funcional de pescada-bicuda (sphyraenatome, fowler, 1903). |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO MINEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 4., Lavras, MG, 2018. UFLA. 5 p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
CMEA. 11 a 14 de abril de 2018. Sensorial evaluation of functional pattern of pescada-bicuda (sphyraena tome, fowler,1903). |
|
Palavras-Chave: |
Espécies subutilizadas. |
|
Thesagro: |
Enlatado; Nutrição; Produto Derivado de Pescado; Tecnologia de Alimento. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00835nam a2200217 a 4500
001 2100645
005 2023-06-06
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aESTANECH, A. F. da C.
245 $aAvaliação sensorial de patê funcional de pescada-bicuda (sphyraenatome, fowler, 1903).$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO MINEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 4., Lavras, MG, 2018. UFLA. 5 p.$c2018
500 $aCMEA. 11 a 14 de abril de 2018. Sensorial evaluation of functional pattern of pescada-bicuda (sphyraena tome, fowler,1903).
650 $aEnlatado
650 $aNutrição
650 $aProduto Derivado de Pescado
650 $aTecnologia de Alimento
653 $aEspécies subutilizadas
700 1 $aOLIVEIRA, N. G. M.
700 1 $aAMORIM, E.
700 1 $aTORREZAN, R.
700 1 $aOLIVEIRA, G. M. de
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | SOUZA, M. I. F.; OLIVEIRA, D. R. M. dos S.; MARIN, F. R.; VIAN, C. E. de F.; SOLLERO, G. C.; ANDRIOLI, K. G.; SANTOS, A. dos D.; HANASHIRO, M. M. Sugarcane, sugar and ethanol - technological information. In: INTERNATIONAL CONFERENCE AND EXHIBITION ON BIOENERGY, 2008, Guimarães, Portugal. Bioenergy: challenges and opportunities: proceedings: Guimarães, Portugal: Universidade do Minho, 2008, p. 197-202. v. 1.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
|   |
| Registros recuperados : 2 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
