|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Instrumentação. Para informações adicionais entre em contato com cnpdia.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
|
Data corrente: |
30/10/2018 |
|
Data da última atualização: |
13/12/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
SILVA, L. P.; BITENCOURT, T. A.; SALTORATTO, A. L. F.; SELEGHIM, M. H. R.; ASSIS, O. B. G. de. |
|
Afiliação: |
ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA. |
|
Título: |
Antifungal activity of chitosan and its quaternized derivative in gel form and as an edible coating on cut cherry tomatoes. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
Journal of Agricultural Sciences, v. 63, n. 3, p. 271-285, 2018. |
|
DOI: |
10.2298/JAS18033271S |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Antifungal activity; Edible coatings; Minimally processed tomatoes. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00712naa a2200205 a 4500
001 2098454
005 2018-12-13
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.2298/JAS18033271S$2DOI
100 1 $aSILVA, L. P.
245 $aAntifungal activity of chitosan and its quaternized derivative in gel form and as an edible coating on cut cherry tomatoes.$h[electronic resource]
260 $c2018
653 $aAntifungal activity
653 $aEdible coatings
653 $aMinimally processed tomatoes
700 1 $aBITENCOURT, T. A.
700 1 $aSALTORATTO, A. L. F.
700 1 $aSELEGHIM, M. H. R.
700 1 $aASSIS, O. B. G. de
773 $tJournal of Agricultural Sciences$gv. 63, n. 3, p. 271-285, 2018.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
