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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
30/07/2018 |
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Data da última atualização: |
30/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
OLIVEIRA, D.; GALHARDO, J.; ARES, G.; CUNHA, L. M.; DELIZA, R. |
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Afiliação: |
Denize Oliveira; Juliana Galhardo, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto; Gastón Ares, Universidad de la República Uruguay; Luís M. Cunha, Faculdade de Ciências da Universidade do Porto; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
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Título: |
Sugar reduction in fruit nectars: Impact on consumers' sensory and hedonic perception. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Research International, v. 107, p. 371-377, 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Paired-comparison; Redução de açucar; Survival analysis. |
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Thesagro: |
Açúcares. |
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Thesaurus Nal: |
Reducing sugars. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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