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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
16/02/2012 |
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Data da última atualização: |
22/12/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
MATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M. |
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Afiliação: |
RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA. |
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Título: |
Cajá (Spondias mombin L.). |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: YAHIA, E. M. (Ed.). Postharvest biology and technology of tropical and subtropical fruits. Oxford: Woodhead Publishing, 2011. |
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Páginas: |
v. 2, cap. 15, p. 330-351. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Cultura extrativa; Funcionalidade; Pro-vitamina A. |
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Thesagro: |
Cajá; Pós-Colheita; Processamento; Spondias Mombin. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
