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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/04/2018 |
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Data da última atualização: |
14/05/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GUERRA, A. F.; SILVA, C. M.; ROSENTHAL, A.; LUCHESE, R. H. |
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Afiliação: |
André F. Guerra, UFRRJ; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; Rosa H. Luchese, UFRRJ. |
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Título: |
Holder pasteurization of human milk affects some bioactive proteins. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Dairy Science, n. 101, p. 2814-2818, 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Bifidogenic factor; Health; Probiotic. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MOTTA, R. G.; SILVA, A. V.; GIUFFRIDA, R.; SIQUEIRA, A. K.; PAES, A. C.; MOTTA, I. G.; LISTONI, F. J. P.; RIBEIRO, M. G. Indicadores de qualidade e composição de leite informal comercializado na região Sudeste do Estado de São Paulo. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro v. 35, n. 5, p. 417-423, maio 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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