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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
13/04/2018 |
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Data da última atualização: |
29/01/2024 |
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Autoria: |
JAVIER MORENO, F.; RECIO, I.; OLANO, A.; LÓPEZ-FANDIÑO, R. |
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Título: |
Chromatographic characterization of ovine kappa-casein macropeptide. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Dairy Research, v. 6, n. 3, p. 349-359, Aug. 2000. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: Ovine casein macropeptide (CMP) was characterized by anion-exchange FPLC and reversed-phase (RP) HPLC. To study heterogeneity (the degree of glycosylation and phosphorylation), CMP was desialylated with neuraminidase and dephosphorylated with acid phosphatase. Following RP-HPLC, the main CMP components were identified using either on-line or off-line mass spectrometry. The most abundant ovine CMP component was a diphosphorylated carbohydrate-free form, followed by one or two monophosphorylated and a non-phosphorylated asialo-aglyco species. Aglyco non-phosphorylated, monophosphorylated and diphosphorylated forms were in the ratio 3[ratio ]20[ratio ]77. Only ? 30% of ovine CMP was glycosylated. Assuming that the monosaccharide fraction of ovine CMP is composed of N-acetylgalactosamine, galactose and N-glycolylneuraminic acid, molecular masses consistent with the presence of CMP containing tetra-, tri-, di- and monosaccharide were identified. |
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Palavras-Chave: |
CMP; Milk protein; Neuraminidase; Ovine casein macropeptide. |
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Thesaurus Nal: |
Acid phosphatase; Casein; Cattle; Glycosylation; Mass spectrometry; Peptides; Sheep. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SOUZA, T. P. de; SPOSINA, W. V. F. K. A.; PEREIRA, M. de M.; GUIMARÃES, J. M. T.; SANTOS, M. A. dos; DIAS, M. C. Pesquisa de glicosideos cianogênicos em folhas verdes e secas de mandioca (Manihot esculenta Crantz), macaxeira e em derivados de mandioca. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO ESTADO DO AMAZONAS, 5., 1996, Manaus. Anais... Manaus: Universidade do Amazonas, 1996. p. 253.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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