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Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido.
Data corrente:  09/01/2018
Data da última atualização:  09/01/2018
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  OLIVEIRA, W. P. de; BIASOTO, A. C. T.; MARQUES, V. F.; SANTOS, I. M. dos; MAGALHÃES, K.; CORREA, L. C.; NEGRO-DELLACQUA. M.; MIRANDA, M. S.; CAMARGO, A. C. de; SHAHIDI, F.
Afiliação:  WALKIA POLLIANA DE OLIVEIRA, UFBA; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; VALQUIRIA FERNANDA MARQUES, UNIVASF; IEDA MARIA DOS SANTOS, UNIVASF; KEDMA MAGALHAES, UNIVASF; LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; MELISSA NEGRO-DELLACQUA, UFSC; MARIA SPINOLA MIRANDA, UFBA; ADRIANO COSTA DE CAMARGO, Memorial University of Newfoundland St. John’s, NL, Canada; FEREIDOON SHAHIDI, Memorial University of Newfoundland St. John’s, NL, Canada.
Título:  Phenolics from winemaking by-products better decrease VLDL-cholesterol and triacylglycerol levels than those of red wine in wistar rats.
Ano de publicação:  2017
Fonte/Imprenta:  Journal of Food Science, v, 82, n. 10, p. 2432-2437, 2017.
DOI:  10.1111/1750-3841.13841
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Winemaking by-products account for more than 30% of the grape production, but this inexpensive feedstock has not yet been fully exploited. Accordingly, we evaluated the potential biological activity of winemaking by-products produced with Syrah grapes in comparison with those of the wine produced using the same grape cultivar. Winemaking by-products showed higher contents of total anthocyanins, flavonols, stilbenes, and flavanols than red wine as evaluated by HPLC-DAD-FD (on a dry weight basis). In contrast, red wine was a better source of phenolic acids. However, the contribution of phenolic acids was minor for both samples. Furthermore, equivalent concentration of winemaking by-products (100 mg/kg/d) showed greater biological activity by than that of red wine by decreasing the levels of VLDL- cholesterol and triacylglycerols in Wistar rats. Therefore, this study supports the use of winemaking by-products as an economical source of bioactive phenolics with potential use in the food and nutraceutical industries
Palavras-Chave:  Bebidas funcionais; Cardiovascular disease; Compostos bioativos; Doenças cardiovasculares; Functional beverage; Processing by-products; Sub-produto.
Thesagro:  Processamento; Uva; Vitis Vinifera.
Thesaurus Nal:  Bioactive compounds; Grapes.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Semiárido (CPATSA)
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CPATSA57043 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L. Caracterização de recursos genéticos animais como ponte do melhoramento tradicional para o melhoramento atual e futuro. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 2., 1999, Brasília, DF. Recursos genéticos: segurança alimentar para o terceiro milênio: anais. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 1999.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L. Eficiência dos delineamentos de meio-irmãs e de netas de meio-irmãos para detectar ligação entre marcador e locus de característica quantitativa (QTL). In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1997.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L. Fatores multiplicativos de ajuste da produção de leite na raça Holandesa para os efeitos simultâneos da idade ao parto e estação de parição. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 26, n. 10, p. 1761-1770, out. 1991.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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4.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L. Efeitos da taxa de recombinação e frequência gênica sobre a eficiência para detectar ligação entre marcador genético e um locus de uma característica quantitativa (QTL). In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1997.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L. Relatorio de viagem ao exterior: Canada e Estados Unidos. Coronel Pacheco: EMBRAPA-CNPGL 51p.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L. Programa nacional de melhoramento genético do gir para leite. Coronel Pacheco: EMBRAPA-CNPGL, 1989. 5p. (EMBRAPA-CNPGL. Comunicado Tecnico, 6).
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L.; VUKASINOVIC, N. Algoritmo para cálculo da proporção de genes idênticos por descendência, para mapear QTL em famílias de meio-irmãos. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 29, n. 2, p. 443-451, 2000.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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8.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L.; VUKASINOVIC, N. Estimativa da proporção de genes idênticos por descendência em famílias de meios-irmãos para mapear QTL. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 36., 1999, Porto Alegre, RS. Anais... Porto Alegre: SBZ, 1999. p. 140.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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9.Imagem marcado/desmarcadoBROCKINGTON, N. R.; MARTINEZ, M. L. The application of embryo transfer in herd improvement for small-scale milk production systems in south-east Brazil. Agricultural Systems, Oxford, v. 51, n. 1, p. 41-84, 1996.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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10.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L.; MACHADO, M. A. Genoma de bovinos: mapeamento de caracteres de importância econômica. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 38., 2001, Piracicaba. A produção animal na visão dos brasileiros: anais. Piracicaba: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2001.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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11.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L.; TEODORO, R. L.; VERNEQUE, R. da S. Alternativas eficientes de cruzamentos em gado de leite nos trópicos. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2003. 10 p. (Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 76).
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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12.Imagem marcado/desmarcadoVERNEQUE, R. da S.; MARTINEZ, M. L.; TEODORO, R. L. Avaliação genética de vacas e touros da raça Gir com base na produção de leite em diferentes estádios de lactação. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 29, n. 4, p. 1060-1066, 2000.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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13.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L.; FREITAS, A. F. de; MADALENA, F. E. Comparacao de metodos para estimar a produção de leite com base em controles mensais. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 14, n. 2, p. 117-122, 1979.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Unidades Centrais.
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14.Imagem marcado/desmarcadoTEODORO, R. L.; VERNEQUE, R. da S.; MARTINEZ, M. L. Características do sistema mamário e suas relações com a produção de leite em vacas zebuínas da raça Gir. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 37., 2000, Viçosa. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2000.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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15.Imagem marcado/desmarcadoVERNEQUE, R. da S.; TEODORO, R. L.; MARTINEZ, M. L. Melhoramento genético das raças Gir e Guzerá pelo teste de progênie. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 1998. 28 p. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 70).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite.
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16.Imagem marcado/desmarcadoMOTA, A. F. da; MARTINEZ, M. L.; COUTINHO, L. L. Localizacao de locos genicos de caracteristicas quantitativas (QTLs) em gado de leite. premissas e estrategicas. Multiciencia, Sao Carlos, v.4, n.1, p.18-37, 2000.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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17.Imagem marcado/desmarcadoVERNEQUE, R. da S.; MARTINEZ, M. L.; TEODORO, R. L. Fatores para ajustamento das produções de leite e de gordura para o efeito da idade da vaca ao parto em rebanhos Gir leiteiro. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 38., 2001, Piracicaba. A produção animal na visão dos brasileiros: anais. Piracicaba: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2001.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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18.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L.; MADALENA, F. E.; FREITAS, A. F. de. Frequência dos registros na seleção para produção de leite. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 14, n. 3, p. 243-250, 1979.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Unidades Centrais.
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19.Imagem marcado/desmarcadoGONCALVES, T. de M.; MARTINEZ, M. L.; MILAGRES, J. C. Curva de lactacao na raca gir. 2. Influencia dos fatores de meio ambiente, estimativa de repetibilidade e herdabilidade para os parametros da curva de lactacao quadratica logaritmica. Revista Brasileira de Zootecnia, Vicosa, v.26, n.1, p.88-97, 1997.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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20.Imagem marcado/desmarcadoMARTINEZ, M. L.; VERNEQUE, R. da S.; TEODORO, R. L. Programa Nacional de Melhoramento Genético de Gir Leiteiro: Resultado de teste de progênie - 7º grupo. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 1999. 26 p. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 72).
Tipo: Documentos
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