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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
27/10/2017 |
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Data da última atualização: |
09/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CÂMARA JR. A. C. DE; DUPONT, S.; BENEY, L.; GERVAIS, P.; ROSENTHAL, A.; CORREIA, R. T. P.; PEDRINI, M. R. DA S. |
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Afiliação: |
Antonio Anchieta de Câmara Jr., UFRN; Sébastien Dupont, Univ. de Bourgogne Franche-Comté/AgroSup Dijon; Laurent Beney, Univ. de Bourgogne Franche-Comté/AgroSup Dijon; Patrick Gervais, Univ. de Bourgogne Franche-Comté/AgroSup Dijon; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; Roberta Targino Pinto Correia, UFRN; Márcia Regina da Silva Pedrini, UFRN. |
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Título: |
Fisetin yeast-based bio-capsules via osmoporation: effects of process variables on the encapsulation efficiency and internalized fisetin content. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Applied Microbiology and Biotechnology, v. 100, p. 5547-5558, 2016. |
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DOI: |
10.1007/s00253-016-7425-8 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Fisetin; Osmoporation. |
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Thesagro: |
Saccharomyces Cerevisiae. |
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Thesaurus Nal: |
encapsulation. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
