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Biblioteca(s):  Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente:  05/06/2017
Data da última atualização:  30/01/2025
Autoria:  COSTA, R. G. B.; SOBRAL, D.; PAULA, J. C. J. de; COSTA JUNIOR, L. C. G.; TEODORO, V. A. M.
Afiliação:  Renata Golin Bueno Costa; Denise Sobral; Junio César Jacinto de Paula; Luiz Carlos Gonçalves Costa Junior; Vanessa Aglaê Martins Teodoro.
Título:  Considerações sobre fabricação de queijos com leite de cabra e ovelha.
Ano de publicação:  2017
Fonte/Imprenta:  In: WORKSHOP SOBRE PRODUÇÃO DE CAPRINOS NA REGIÃO DA MATA ATLÂNTICA, 14., 2017, Coronel Pacheco. Anais... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos; Coronel Pacheco: Embrapa Gado de Leite, 2017. p. 47-52.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Os queijos de leite de cabra e ovelha são produzidos em pequenas quantidades quando comparado aos de leite de vaca no Brasil. No entanto, existe um potencial para crescimento desses produtos no mercado, pois o consumidor brasileiro conhece e aprecia os queijos importados fabricados com esse tipo de leite. Neste trabalho é apresentada uma breve explanação sobre a fabricação de queijos com leite de cabra e ovelha.
Palavras-Chave:  Leite de ovelha; Queijo de cabra.
Thesagro:  Caprino; Leite de cabra; Ovino.
Thesaurus Nal:  Goat cheese; Goat milk.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
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1.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, C. A. da; WANDER, A. E. Asymmetry in farm-to-retail dry bean price transmission in São Paulo, Brazil. Journal on Chain and Network Science, Wageningen, v. 14, n. 1, p. 31-41, 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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2.Imagem marcado/desmarcadoWANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da. Consumo de arroz e feijão no Brasil durante a pandemia de Covid-19. In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 13., 2021, Goiânia. Conectividade tecnológica, intensificação sustentável: resumos. Brasília, DF: Embrapa; Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2021. p. 23. Evento online.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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3.Imagem marcado/desmarcadoWANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da. Concentração no mercado mundial de arroz: algumas evidências empíricas. Revista de Economia do Centro-Oeste, v. 4, n. 1, p. 2-12, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 4
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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4.Imagem marcado/desmarcadoWANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da. Estudo sobre as tendências e oportunidades do agronegócio com maior sustentabilidade no Estado de Goiás. In: VILALTA, L. A. Incentivos fiscais e desenvolvimento regional no Brasil. Goiânia: Kelps, 2016. p. 181-212.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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5.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, C. A. da; WANDER, A. E. Pobreza, degradação ambiental e programa de incentivos fiscais nos municípios goianos. In: VILALTA, L. A. Incentivos fiscais e desenvolvimento regional no Brasil. Goiânia: Kelps, 2016. p. 331-347.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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6.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, C. A. da; WANDER, A. E. Price regime changes in the rice value chain in the State of São Paulo, Brazil. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 61., 2023, Piracicaba. Agropecuária do futuro: tecnologia, sustentabilidade e a segurança alimentar: anais. Piracicaba: ESALQ/USP, 2023. SOBER 2023.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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7.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUES, G. Z.; CUNHA, C. A. da. Operações de hedge de milho para importantes municípios goianos. Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, ano 22 , n. 4, p. 38-55, out./nov./dez. 2013.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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8.Imagem marcado/desmarcadoWANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da. Margens de comercialização no mercado de arroz em São Paulo, 05/2010 a 04/2013. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 8., 2013, Santa Maria. Avaliando cenários para a produção sustentável de arroz: anais. Santa Maria: UFSM; Porto Alegre: Sosbai, 2013. v.2. p. 1538-1541.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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9.Imagem marcado/desmarcadoWANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da. Margens de comercialização no mercado de arroz em São Paulo, 05/2010 a 05/2015. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 9., 2015, Pelotas. Ciência e tecnologia para otimização da orizicultura: anais. Brasília, DF: Embrapa; Pelotas: Sosbai, 2015.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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10.Imagem marcado/desmarcadoWANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da. Locais de concentração de atividades agropecuárias na Região Centro-Oeste. Revista Tecnologia e Sociedade, Curitiba, v. 12, n. 25, p. 129-144, mai./ago. 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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11.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, C. A. da; WANDER, A. E. STAR unit root test e os preços da cana-de-açúcar no Brasil: evidências empíricas não lineares. Goiânia: UFG, 2009. 9 p. (UFG. Textos para Discussão do Curso de Ciências Econômicas, 1).
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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12.Imagem marcado/desmarcadoWANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da. Tendências e oportunidades do agronegócio com maior sustentabilidade no Estado de Goiás. Revista Sodebras, v. 12, n. 133, p. 121-125, jan. 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 4
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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13.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, C. A. da; WANDER, A. E. Relação de longo prazo entre a produtividade do arroz irrigado produzido no Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 7., 2011, Balneário Camboriú. Racionalizando recursos e ampliando oportunidades: anais. Itajaí: Epagri, 2011. v. 1. p. 733-736.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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14.Imagem marcado/desmarcadoWANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da. Transmissão assimétrica de preços na cadeia do arroz em São Paulo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 11., 2019. Balneário Camboriú, SC. Inovação e desenvolvimento na orizicultura: anais eletrônico. Itajaí: Epagri: Sosbai, 2019.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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15.Imagem marcado/desmarcadoNDAVA, A. O.; CUNHA, C. A. da; WANDER, A. E. Análise dos contratos de integração entre produtores de arroz e a agroindústria Wanbao no perímetro irrigado do rio Limpopo em Moçambique. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 58., 2020, Foz do Iguaçu. Cooperativismo, inovação e sustentabilidade para o desenvolvimento rural: anais... Foz do Iguaçu: UNIOESTE, 2020. 58º SOBER.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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16.Imagem marcado/desmarcadoABREU, D. P.; CUNHA, C. A. da; WANDER, A. E. Governança na cadeia produtiva do mel em Goiás: um enfoque da economia dos custos de transação. Revista Sodebras, v. 11, n. 130, p. 31-36, out. 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 4
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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17.Imagem marcado/desmarcadoABREU, D. P. de; CUNHA, C. A. da. Dominância na cadeia produtiva do leite em Goiás. Revista de Política Agrícola, v. 32, n. 4, p. 103-120, 2023.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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18.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, C. A. da; SCALCO, P. R.; WANDER, A. E. Custos de transação e comportamento da base para o preço do milho em Rio Verde, GO. Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, v. 22, n. 3, p. 88-95, jul./set. 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Unidades Centrais.
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19.Imagem marcado/desmarcadoWANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da; DIDONET, A. D. Pesticide contamination in land reform settlements in Brazil: empirical evidences from Caiapônia, Goiás State. Journal of Environmental Science and Engineering A, El Monte, v. 2, n. 3, p. 197-202, Mar. 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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20.Imagem marcado/desmarcadoWANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da; DIDONET, A. D. Pesticide contamination in land reform settlements in Brazil: empirical evidences from Caiapônia, Goiás State. In: WANDER, A. E.; LUCENA, A. F. de; CARVALHO, C. R. R.; CUNHA, C. A. da. (Org.). Pobreza e recursos naturais e ambientais. Goiânia: Espaço Acadêmico, 2015. p. 163-171.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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