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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
24/05/2017 |
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Data da última atualização: |
24/05/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUZA, V. F. de; ASCHERI, J. L. R. |
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Afiliação: |
Valéria França de Souza, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA. |
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Título: |
Estudo comparativo da mistura extrudada e farinha não extrudada de cascas e albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa Degener) e arroz branco (Oryza sativa L.) pela difração de raio x. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, v. 31, n. 266/267, p. 4299-4303, mar./ abr. 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Edição eletrônica dos trabalhos apresentados no VIII Congresso Latino-Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, IV Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses, VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Fortaleza, 2017. |
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Conteúdo: |
A Difratometria de Raio X (DRX) é um dos diferentes métodos utilizado, para diferencias as transformações das matérias primas submetidas a processos térmicos. Diante desse contexto, esse estudo teve como objetivo comparar a DRX de misturas extrudadas e farinhas não extrudadas de cascas e albedo de maracujá e arroz. Foi gerado um desenho experimental na qual se consideraram as variáveis temperaturas, umidade e percentagem de casca e albedo. Os resultados apontaram que a cristalinidade da mistura antes da extrusão foi maior que a cristalinidade da farinha de cascas e albedo de maracujá e arroz. Pode-se concluir que a farinha obtida por extrusão termoplástica ocorre perda da cristalinidade. Isso também ser atribuído pela proporção entre amilose e amilopectina do arroz presente nas misturas. |
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Palavras-Chave: |
Cristalinidade; Extrudabilidade; Preparação de amostras. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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500 $aEdição eletrônica dos trabalhos apresentados no VIII Congresso Latino-Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, IV Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses, VI Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Fortaleza, 2017.
520 $aA Difratometria de Raio X (DRX) é um dos diferentes métodos utilizado, para diferencias as transformações das matérias primas submetidas a processos térmicos. Diante desse contexto, esse estudo teve como objetivo comparar a DRX de misturas extrudadas e farinhas não extrudadas de cascas e albedo de maracujá e arroz. Foi gerado um desenho experimental na qual se consideraram as variáveis temperaturas, umidade e percentagem de casca e albedo. Os resultados apontaram que a cristalinidade da mistura antes da extrusão foi maior que a cristalinidade da farinha de cascas e albedo de maracujá e arroz. Pode-se concluir que a farinha obtida por extrusão termoplástica ocorre perda da cristalinidade. Isso também ser atribuído pela proporção entre amilose e amilopectina do arroz presente nas misturas.
653 $aCristalinidade
653 $aExtrudabilidade
653 $aPreparação de amostras
700 1 $aASCHERI, J. L. R.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
03/12/2008 |
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Data da última atualização: |
27/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
KLESENER, D. F.; SANTOS, R. S. S. dos; MENEZES JUNIOR, A. de O. |
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Afiliação: |
DANIELA F. KLESENER, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; REGIS SIVORI SILVA DOS SANTOS, CNPUV; AYRES DE O. MENEZES JUNIOR, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA. |
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Título: |
Atividade circadiana de parasitóides da família Ichneumonidae em pomares de macieira em Vacaria, RS. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 6.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 2., 2008, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008. |
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Páginas: |
p. 33. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo. |
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Conteúdo: |
A produção de maçã nos estados sulinos é, a cada safra, comprometida pela ação de insetos-praga. Entre eles, destacam-se Bonagota salubrícola e Grapholita molesta (lepidoptera: Tortricidae) e moscas-das-frutas (Diptera: Tephritidae). O controle biológico de pragas utilizando inimigos naturais é uma alternativa, pois os mesmos auxiliam na manutenção das populações de pragas abaixo do nível de dano econômico. |
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Palavras-Chave: |
Anais; Bonagota salubricola; CNPUV; IC; Iniciação cientifica; Mosca-das-frutas. |
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Thesagro: |
Controle Biológico; Fruticultura; Grapholita Molesta; Maçã; Praga de Planta. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/543256/1/10355.pdf
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Marc: |
LEADER 01410nam a2200289 a 4500
001 1543256
005 2022-09-27
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100 1 $aKLESENER, D. F.
245 $aAtividade circadiana de parasitóides da família Ichneumonidae em pomares de macieira em Vacaria, RS.$h[electronic resource]
260 $aIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 6.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 2., 2008, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho$c2008
300 $ap. 33.
500 $aResumo.
520 $aA produção de maçã nos estados sulinos é, a cada safra, comprometida pela ação de insetos-praga. Entre eles, destacam-se Bonagota salubrícola e Grapholita molesta (lepidoptera: Tortricidae) e moscas-das-frutas (Diptera: Tephritidae). O controle biológico de pragas utilizando inimigos naturais é uma alternativa, pois os mesmos auxiliam na manutenção das populações de pragas abaixo do nível de dano econômico.
650 $aControle Biológico
650 $aFruticultura
650 $aGrapholita Molesta
650 $aMaçã
650 $aPraga de Planta
653 $aAnais
653 $aBonagota salubricola
653 $aCNPUV
653 $aIC
653 $aIniciação cientifica
653 $aMosca-das-frutas
700 1 $aSANTOS, R. S. S. dos
700 1 $aMENEZES JUNIOR, A. de O.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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