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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
08/05/2017 |
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Data da última atualização: |
11/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
DALLA COSTA, F. A.; LOPES, L. dos S.; DALLA COSTA, O. A. |
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Afiliação: |
FILIPE ANTONIO DALLA COSTA, UNESP/Jaboticabal; LETICIA DOS SANTOS LOPES, CNPSA; OSMAR ANTONIO DALLA COSTA, CNPSA. |
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Título: |
Effects of the truck suspension system on animal welfare, carcass and meat quality traits in pigs. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Animals, v. 7, n. 5, 1-13 p., 2017. |
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DOI: |
10.3390/ani7010005 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: The objective of this study was to assess the effects of two types of commercial suspension (leaf-spring (LS) vs. air suspension (AS)) installed on two similar double-decked trucks on blood cortisol and lactate concentration, lairage behavior, carcass skin lesions and pork quality traits of 120 crossbred pigs. The suspension type neither influenced pig behaviour in lairage nor blood cortisol and lactate concentrations (p > 0.10). However, when compared with the AS suspension system, the use of LS increased the number of skin lesions in the back and thigh (p = 0.03 and p = 0.01, respectively) and produced thigh with lower pHu (p < 0.001) and yellower colour (higher b* value; p = 0.03), and paler back muscles (subjective colour; p < 0.05), with a tendency to lower pH (p = 0.06). Therefore, the use air suspension system can improve carcass and meat quality traits of pigs transported to slaughter. |
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Palavras-Chave: |
Bem-estar animal; Qualidade da carne. |
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Thesagro: |
Suíno; Transporte rodoviário. |
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Thesaurus Nal: |
Animal transport; Animal welfare; Meat quality; Swine. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01660naa a2200253 a 4500
001 2069353
005 2017-05-11
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.3390/ani7010005$2DOI
100 1 $aDALLA COSTA, F. A.
245 $aEffects of the truck suspension system on animal welfare, carcass and meat quality traits in pigs.$h[electronic resource]
260 $c2017
520 $aAbstract: The objective of this study was to assess the effects of two types of commercial suspension (leaf-spring (LS) vs. air suspension (AS)) installed on two similar double-decked trucks on blood cortisol and lactate concentration, lairage behavior, carcass skin lesions and pork quality traits of 120 crossbred pigs. The suspension type neither influenced pig behaviour in lairage nor blood cortisol and lactate concentrations (p > 0.10). However, when compared with the AS suspension system, the use of LS increased the number of skin lesions in the back and thigh (p = 0.03 and p = 0.01, respectively) and produced thigh with lower pHu (p < 0.001) and yellower colour (higher b* value; p = 0.03), and paler back muscles (subjective colour; p < 0.05), with a tendency to lower pH (p = 0.06). Therefore, the use air suspension system can improve carcass and meat quality traits of pigs transported to slaughter.
650 $aAnimal transport
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700 1 $aDALLA COSTA, O. A.
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 11 | |
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| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 3. | | SANTOS, J. B. dos; PESSOA, R.; QUINTELA, E. D.; BARRIGOSSI, J. A. F. Abundância e diversidade de parasitoides de ninfa de mosca branca, Bemisia tabaci biótipo B, em cultivos de soja. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 26.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ENTOMOLOGIA, 9., 2016, Maceió. Anais... Brasília, DF : Embrapa, 2016. p. 255.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 5. | | SILVA, E. A.; PESSOA, R.; NAIS, J.; ARAÚJO, C. R. de; BUSOLI, A. C. Parasitismo natural de ovos de Alabama argillacea por Trichogramma pretiosum na variedade NuOPAL (BOLLGARD I) e em outras variedades comerciais de algodoeiro na região de Chapadão do Sul, MS. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 6., 2007, Uberlândia. Resumos... Uberlândia, 2007. p. 1-6 1 CD-ROM| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 6. | | SOUZA, J. S.; RIZZATTI, I. M.; PESSOA, R. C.; SALES, M. dos S.; SOUSA, R. de C. P. de. Reaproveitamento de casca de maracujá na forma de farinha e sua inserção na alimentação humana. In: SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA NO ESTADO DE RORAIMA, SNCT-RR , 7., 2012. Boa Vista. Resumos... Boa Vista, RR: UERR, 2012.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Roraima. |
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| 7. | | LUDOVINO, R. M. R.; LOBO, I. J. B.; PESSOA, R. O.; TOURRAND, J.-F.; VEIGA, J. B. da. A pecuária nos sistemas de produção familiar do sul e sudeste do Pará. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 35., 1998, Botucatu. Anais. Botucatu: SBZ, 1998. v. 4, p. 141-143.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 8. | | PESSOA, R. R.; PAES, B. G.; ANTUNES, A. C. S.; ALVES, N.; FRANCO, P. F.; ALMEIDA, J. R. M. de. Improved yeasts for production of fuels and chemicals from renewable resources. In: SYMPOSIUM ON BIOTECHNOLOGY FOR FUELS AND CHEMICALS, 36., 2014, Clearwater Beach, FL. [Abstracts ...]. Fairfax: Society for Industrial Microbiology and Biotechnology, 2014. Não paginado.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| 9. | | PELLEGRINO, A.; DANIEL, A. G. T.; PESSOA, R.; GUERRA, J. M.; LUCCA, G. G.; GOISSIS, M. D.; FREITAS, M. F.; COGLIATI, B.; LARSSON, M. H. M. A. Sensibilidade e especificidade do exame eletrocardiográfico na detecção de sobrecargas atriais e/ou ventriculares em gatos da raça Persa com cardiomiopatia hipertrófica. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 36, n. 3, p. 187-196, mar. 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 10. | | ANTUNES, A. C. S.; PESSOA, R. R.; PAES, B. G.; SIFUENTES, D. N.; ALMEIDA, J. R. M. de; FRANCO, P. F. Screening and genetic improvement of microorganisms for production of fuels and chemical. In: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA ENZIMÁTICA - ENZITEC, 11., 2014, Rio de Janeiro, RJ. [Para um mundo sustentável: resumos...]. [S.l: s.n], 2014. Não paginado.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| 11. | | MELO, A. A. S. de; FERREIRA, M. de A.; VÉRAS, A. S. C.; LIRA, M. de A.; LIMA, L. E. de; PESSOA, R. A. S.; BISPO, S. V.; CABRAL, A. M. D.; AZEVEDO, M. de. Desempenho leiteiro de vacas alimentadas com caroço de algodão em dieta à base de palma forrageira. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 7, p. 1165-1171, jul. 2006 Título em inglês: Dairy cows performance fed whole cottonseed in a forage of cactus-base diet.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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