| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
23/02/2017 |
|
Data da última atualização: |
11/04/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
NASCIMENTO, T. A.; CALADO, V.; CARVALHO, C. W. P. de. |
|
Afiliação: |
Talita A. Nascimento, UFRJ; Verônica Calado, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA. |
|
Título: |
Effect of Brewer's spent grain and temperature on physical properties of expanded extrudates from rice. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
LWT - Food Science and Technology, v. 79, p. 145-151, 2017. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Fiber; Rice Expansion; Spent grain. |
|
Thesaurus Nal: |
Extrusion. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00568naa a2200181 a 4500
001 2065424
005 2017-04-11
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aNASCIMENTO, T. A.
245 $aEffect of Brewer's spent grain and temperature on physical properties of expanded extrudates from rice.$h[electronic resource]
260 $c2017
650 $aExtrusion
653 $aFiber
653 $aRice Expansion
653 $aSpent grain
700 1 $aCALADO, V.
700 1 $aCARVALHO, C. W. P. de
773 $tLWT - Food Science and Technology$gv. 79, p. 145-151, 2017.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MIURA, A. K.; GUARINO, E. de S. G.; SOUSA, L. P. de; GOMES, G. C.; FREITAS, T. C. de; MOLINA, A. R.; BESKOW, G. T.; FONSECA, D. B.; HENZEL, A. B. D.; KAISER, M. F.; CUNHA, H. N. da. Técnicas de restauração ecológica para a agricultura familiar: facilitando o atendimento à legislação. In: WOLFF, L. F.; MEDEIROS, C. A. B. (Ed.). Alternativas para a diversificação da agricultura familiar de base ecológica - 2018. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2018. 63 p. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 467). p. 48-52| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
