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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Unidades Centrais. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
18/10/2016 |
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Data da última atualização: |
20/10/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
SILVA, F. T. |
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Afiliação: |
FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA. |
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Título: |
Queijo minas frescal. |
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Edição: |
2. ed. atual. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2016. |
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Páginas: |
50 p. |
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Descrição Física: |
il. color. |
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Série: |
(Coleção agroindústria familiar). |
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ISBN: |
978-85-7035-599-7 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução; Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamento e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPF). |
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Palavras-Chave: |
Boas práticas de fabricação; Processo de produção. |
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Thesagro: |
Laticínio; Pasteurização; Produto Derivado do Leite; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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650 $aTecnologia de Alimento
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653 $aProcesso de produção
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
27/07/2000 |
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Data da última atualização: |
27/07/2000 |
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Autoria: |
CAUS, J. F.; FONSECA, C. E. L. da; PARRON, L. M. |
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Título: |
Crescimento inicial de Copaifera langsdorffii e Rapanea guianensis sob diferentes niveis de sombreamento. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS: CONSTRUINDO O CONHECIMENTO DO FUTURO, 1., 2000, Planaltina, DF. Resumos. Planaltina: Embrapa Cerrados, 2000. |
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Páginas: |
p. 12. |
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Série: |
(Embrapa Cerrados. Documentos, 14). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Growth; Rapanea guianensis; Shading; Sobreamento. |
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Thesagro: |
Cerrado; Copaifera Langsdorffii; Crescimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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