BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  09/09/2015
Data da última atualização:  12/02/2016
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  BARROS-MARCELLINI, A. M.; DELIZA, R.; MARCELLINI, P. S.; ROSENTHAL, A.
Afiliação:  A. M. BARROS-MARCELLINI, Universidade Federal do Rio de Janeiro; ROSIRES DELIZA, CTAA; P.S. Marcellini, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.
Título:  Brazilian cherry juice processed by high hydrostatic pressure: How much are consumers willing to pay?
Ano de publicação:  2015
Fonte/Imprenta:  In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 11., 2015, Gotemburgo. Abstracts... [S. l.]: Elsevier, 2015. Ref. [P2.039].
Idioma:  Inglês
Notas:  Disponibilizado mediante login e senha.
Palavras-Chave:  Brazilian cherry juice; DeGroot and Marschak (BDM); High hydrostatic pressure; Willing to pay.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA12871 - 1UPCRA - DD
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Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 3
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.
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