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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
09/02/2015 |
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Data da última atualização: |
18/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
EITEL, N. B.; TONON, R.; FREITAS, S. P.; JAUREGI, P. |
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Afiliação: |
NATÁLIA BARBOSA EITEL, University of Reading; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; PAULA JAUREGI, UNIVERSITY OF READING. |
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Título: |
Evaluation of an integrative process for obtaining soymeal derived bioactive peptides. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: TOTAL FOOD, 2014, Norwich. Science and technology for the economic and sustainable exploitation of agri-food chain wastes and co-products: abstracts. Norwich: [IFR], 2014. |
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Páginas: |
1 p. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Bioactve peptides; Obtaining soymeal; Obtenção de farelo de soja; Peptídeos bioativos. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
