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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  21/11/2014
Data da última atualização:  18/02/2016
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  CANDÉA, T. V.; MONTEIRO, F. S.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C.
Afiliação:  TATIANA V. CANDÉA, New University of Lisbon; FLAVIA S. MONTEIRO, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Título:  Effect of process variables on the production of flaxseed oil emulsions by cross-flow membrane emulsification.
Ano de publicação:  2014
Fonte/Imprenta:  Food Engineering Reviews, 2014.
Páginas:  4 p.
ISBN:  1866-7929
DOI:  10.1007/s12393-014-9085-8
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The aim of this work was to study the effect of process variables on the production of flaxseed oil emulsions by cross-flow membrane emulsification. The process was carried out using an ultrafiltration ?-alumina membrane with mean pore size of 0.2 µm, and Tween 20 was used as surfactant. The effect of transmembrane pressure (1.5?4.5 bar), cross-flow velocity (3?8 m/s) and surfactant concentration (1?3 %) on the dispersed phase flux, emulsion stability and droplet size distribution and uniformity was evaluated according to a 23 central composite experimental design. Results showed that all the emulsions presented unimodal droplets distribution, and the average droplet diameter was 1.50 ?m. Among all the variables studied, only transmembrane pressure had significant influence on the dispersed phase flux?the increase in transmembrane pressure resulted in higher dispersed phase flux. The other variables did not affect any of the analyzed responses within the studied ranges.
Palavras-Chave:  A-Alumina membrane; Droplet size distribution; Emulsão alimentar; Flaxseed oil; Food emulsions; Membrane emulsification; Oil emulsions; Óleo de linhaça.
Thesagro:  Emulsão; Óleo.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA12396 - 1UPCAP - PP2014.0842014.00084
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1.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. R. Resistência do carrapato bovino Boophilus microplus a carrapaticidas: diagnóstico de situação e estratégias de controle. In: CURSO SOBRE MONITORAMENTO DA RESISTÊNCIA DO CARRAPATO Rhipicephalus (Boophilus) microplus, 2008, Campo Grande, MS. [Palestras apresentadas]. Campo Grande, MS : Embrapa Gado de Corte; AGRAER, 2008. Coordenação: Renato Andreotti e Karla Moulard de Mello. Data da realização:28 e 29 de julho de 2008. f. 13-17
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. F. da S. Resistência de arroz a insetos no Brasil. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 3., 1987, Goiânia. Anais... Goiânia: EMBRAPA-CNPAF, 1991. p. 203-222. (EMBRAPA-CNPAF. Documentos, 25).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. F. da S. Resistência de variedades de arroz a Diatraea saccharalis (Fabricius, 1794) (Lepidoptera - Pyralidae) e sua associação com características biofísicas e bioquímicas das plantas. 1983. 139 f. Tese (Doutorado em Entomologia) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo, Piracicaba.
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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4.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. F. da S. Resistência de variedades e linhagens de arroz à Diatraea saccharalis (Fabricius, 1794) (Lepidoptera crambidae). Piracicaba : ESALQ, 1976. 84p. Tese Mestrado.
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. F. da S. Profundidade de água de irrigação e nível de infestação da bicheira-da-raiz, em arroz. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 14, n. 2, p. 97-99, abr. 1979.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Unidades Centrais.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. F. da S. Níveis de infestação de Oryzophagus oryzae (Costa Lima, 1936) (Coleóptera curculionidae) durante o período de desenvolvimento da cultura do arroz. Ciência e Cultura, v. 28, n. 12, p. 1493-1497, dez. 1976.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Clima Temperado.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. F. da S. Minimização do uso agrotóxicos. In: REUNIÃO SUL-BRASILEIRA SOBRE PRAGAS DE SOLO, 11., 2009. Pelotas. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009. 1 CD-ROM
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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8.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. F. da S. Por um arrozal a salvo de pragas: parte 1. A Granja, 2011. Disponivel em: http://www.agranja.com/index/revistas/agranja/edicao/756/materia/4119
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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9.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. F. da S. Por um arrozal a salvo de pragas: parte II. A Granja, Porto Alegre, v. 68, n. 757, p. 68-69, jan. 2012.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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10.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. F. da S. Por um arrozal a salvo de pragas: parte I. A Granja, Porto Alegre, v. 67, n. 756, p. 58-59, dez. 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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11.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. F. da S.; FERREIRA, E. Caracterização e controle da bicheira da raiz do arroz. Goiânia: EMBRAPA-CNPAF, 1980. 14 p. (EMBRAPA-CNPAF. Circular técnica, 9).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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12.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. S.; RAMALHO FILHO, A. Levantamento de reconhecimento de media intensidade dos solos e aptidao agricola das terras do Municipio de Sao Gabriel do Oeste, MS. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 26., 1997, Rio de Janeiro, RJ. Resumos... Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Ciencia do Solo, 1997. p.344.
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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13.Imagem marcado/desmarcadoMESNSCHOY, A. B.; MARTINS, J. F. S. Insetos-pragas do arroz e seu combate. Pelotas:EMBRAPA-Instituto de Pesquisas Agropecuárias do Sul, 1974 24 p. (EMBRAPA-Instituto de Pesquisas Agropecuárias do Sul. Boletim técnico, 95).
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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14.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, E.; MARTINS, J. F. da S. Insetos prejudiciais ao arroz no Brasil e seu controle. Goiânia: EMBRAPA-CNPAF, 1984. 67 p. (EMBRAPA-CNPAF. Documentos, 11).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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15.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, E.; MARTINS, J. F. da S. Insetos prejudiciais as panículas do arroz de sequeiro. Goiania: EMBRAPA-CNPAF, 1985. 5 p. (EMBRAPA-CNPAF. Comunicado técnico, 18).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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16.Imagem marcado/desmarcadoFURLONG, J.; MARTINS, J. R. S. Resistencia dos carrapatos aos carrapaticidas. Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite, 2000. 25 p. (Embrapa Gado de Leite. Circular técnica, 59).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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17.Imagem marcado/desmarcadoLANDAU, E. C.; MARTINS, J. L. A. Variação geográfica do uso de agrotóxicos e afins. In: LANDAU, E. C.; SILVA, G. A. da; MOURA, L.; HIRSCH, A.; GUIMARAES, D. P. (ed.). Dinâmica da produção agropecuária e da paisagem natural no Brasil nas últimas décadas: sistemas agrícolas, paisagem natural e análise integrada do espaço rural. Brasília, DF: Embrapa, 2020. v. 4, cap. 52, p. 1823-1901.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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18.Imagem marcado/desmarcadoNUNES, C. D. M.; MARTINS, J. F. da S. Avaliação da época de semeadura de arroz na performance do tratamento de sementes com fungicidas e micronutrientes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, XI. Inovação e Desenvolvimento na Orizicultura, Balneário Camboriú/SC, 2019. Anais... Camboriú/SC, EPAGRI:SOSBAI, 2019.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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19.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. F. da S.; MAGALHÃES, B. P. Controle biológico de insetos-pragas do arroz no Brasil. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 3., 1987, Goiânia. Anais... Goiânia: EMBRAPA-CNPAF, 1991. p. 223-244. (EMBRAPA-CNPAF. Documentos, 25).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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20.Imagem marcado/desmarcadoPRATA, M. C. A.; FURLONG, J.; MARTINS, J. R. S. Carrapato e vermes: inimigos do gado e do produtor. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2008. 6 p. (Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 95).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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