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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
19/11/2014 |
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Data da última atualização: |
27/06/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
RODRÍGUEZ-DÍAZ, J. C.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. |
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Afiliação: |
JULIO C. RODRÍGUEZ-DÍAZ, UNICAMP; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; MÍRIAM D. HUBINGER, UNICAMP. |
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Título: |
Spray drying of blue shark skin protein hydrolysate: physical, morphological, and antioxidant properties. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Drying Technology, v. 32, n. 16, p. 1986-1996, 2014. |
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DOI: |
10.1080/07373937.2014.928726 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
também on line em 17/10/2014 |
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Palavras-Chave: |
Antioxidant capacity; Propriedade antioxidante; Spray dryng; Tubarão azul. |
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Thesaurus Nal: |
peptides. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CARDOSO, C. J. T.; SILVA, C. S.; CANDIDO, A. R.; SANCHES, V. E.; GALLI, A. E.; CUNHA, N. F. da; MARQUES JUNIOR, H. R.; NOGUEIRA, E. Efeito coccidiostático e ganho de peso de bezerros suplementados com narasina. In: ENCONTRO DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 2., ENCONTRO CIENTÍFICO DA ZOOTECNIA, 7., ENCONTRO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 5., 2018, Aquidauana, MS. Anais... Aquidauana, MS: UEMS, 2018. Não paginado.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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