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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
26/10/2009 |
Data da última atualização: |
12/02/2010 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
DINIZ, M. de S.; OLIVEIRA, A. M. G.; PEREIRA, N. L.; OLIVEIRA, J. L. de. |
Afiliação: |
MAUTO DE SOUZA DINIZ, CNPMF; ARLENE MARIA GOMES OLIVEIRA, CNPMF; Nelson Luiz Pereira, EBDA; JACKSON LOPES DE OLIVEIRA, CENARGEN. |
Título: |
Avaliação de variedades de mandioca mansa com agricultores familiares de Guaratinga, BA. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Raízes e Amidos Tropicais, Botucatu, v. 5, p. 255-259, jul. 2009. 1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Edição dos Anais do XIII Congresso Brasileiro de Mandioca; VII Workshop sobre Tecnologia em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais. Botucatu, jul. 2009. |
Conteúdo: |
As variedades de mandioca mansa Cacau, Eucalipto, Rosinha e Camuquém foram
avaliadas, com a participação de agricultores familiares de Guaratinga-BA, numa área coletiva do projeto de assentamento Lajedo Bonito. Elas foram avaliadas em termos de desenvolvimento, produtividade e características organolépticas, em um experimento em blocos ao acaso, com três repetições. Os dados coletados foram submetidos à análise de variância, teste de médias Scott & Knott e coeficientes de correlação de Kendall para as características organolépticas. A menor altura foi observada na variedade Cacau (2,59m), enquanto a variedade Camuquém apresentou a maior altura, de 3,18m. Os maiores rendimentos de ramas foram obtidos pelas variedades Camuquém e Rosinha. O estande final, o rendimento de raiz e o teor de amido não diferiram estatisticamente e
apresentaram, respectivamente, valores de 45 a 49 plantas, 15,7 a 30,8 t h-1a e 30,4 a 33,6%. Na avaliação dos agricultores, relativo à consistência, aparência e preferência, a variedade Eucalipto recebeu as melhores notas. |
Palavras-Chave: |
Aipim; Degustação; Macaxeira; Teor de amido. |
Thesagro: |
Agricultura Familiar; Produtividade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01930naa a2200241 a 4500 001 1656134 005 2010-02-12 008 2009 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aDINIZ, M. de S. 245 $aAvaliação de variedades de mandioca mansa com agricultores familiares de Guaratinga, BA. 260 $c2009 500 $aEdição dos Anais do XIII Congresso Brasileiro de Mandioca; VII Workshop sobre Tecnologia em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais. Botucatu, jul. 2009. 520 $aAs variedades de mandioca mansa Cacau, Eucalipto, Rosinha e Camuquém foram avaliadas, com a participação de agricultores familiares de Guaratinga-BA, numa área coletiva do projeto de assentamento Lajedo Bonito. Elas foram avaliadas em termos de desenvolvimento, produtividade e características organolépticas, em um experimento em blocos ao acaso, com três repetições. Os dados coletados foram submetidos à análise de variância, teste de médias Scott & Knott e coeficientes de correlação de Kendall para as características organolépticas. A menor altura foi observada na variedade Cacau (2,59m), enquanto a variedade Camuquém apresentou a maior altura, de 3,18m. Os maiores rendimentos de ramas foram obtidos pelas variedades Camuquém e Rosinha. O estande final, o rendimento de raiz e o teor de amido não diferiram estatisticamente e apresentaram, respectivamente, valores de 45 a 49 plantas, 15,7 a 30,8 t h-1a e 30,4 a 33,6%. Na avaliação dos agricultores, relativo à consistência, aparência e preferência, a variedade Eucalipto recebeu as melhores notas. 650 $aAgricultura Familiar 650 $aProdutividade 653 $aAipim 653 $aDegustação 653 $aMacaxeira 653 $aTeor de amido 700 1 $aOLIVEIRA, A. M. G. 700 1 $aPEREIRA, N. L. 700 1 $aOLIVEIRA, J. L. de 773 $tRevista Raízes e Amidos Tropicais, Botucatu$gv. 5, p. 255-259, jul. 2009. 1 CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Gado de Corte. |
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Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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