Data/hora: 06/06/2024 15:37:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	07/10/2014	
Data da última atualização: 	06/09/2023	
Autoria: 	HUNOFF, T. S.; PROKOPP, F. E.; SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.	
Afiliação: 	LETICIA FLORES DA SILVA, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.	
Título: 	Caracterização de ácidos orgânicos em vinhos finos e espumantes da Campanha Gaúcha.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 12., ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 8., 2014, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2014.	
Páginas: 	p. 59	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho é caracterizar ácidos orgânicos (L-tartárico, L-málico e L-láctico) em amostras de vinhos tintos e brancos tranquilos da região da Campanha.	
Palavras-Chave: 	Anais; CNPUV; IC; Iniciação cientifica.	
Thesagro: 	Ácido orgânico; Vinho; Viticultura.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110261/1/anais-IC-2014.61.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (15366-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS