Data/hora: 15/06/2024 05:51:08

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 27/01/2012
Data da última atualização: | 31/08/2022
Autoria: | MANDELLI, F.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.
Afiliação: | FRANCISCO MANDELLI, CNPUV; JORGE TONIETTO, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.
Título: | Caracterização de terroirs vitícolas da região da Serra Gaúcha, Brasil.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 19., 2006, Cabo Frio. Frutas do Brasil: saúde para o mundo: palestras e resumos. Cabo Frio: Sociedade Brasileira de Fruticultura; Campos dos Goytacazes: Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, 2006.
Páginas: | p. 449.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo.
Conteúdo: | A Serra Gaúcha, embora apresente elementos globais de identidade quanto aos fatores naturais, é formada por áreas que se diferenciam quanto ao aspecto topográfiCO, edáfico e climático. Nestas condições de produção, a ocorrência de diferentes topoclimas implica na existência de diferentes respostas da videira, com possibilidade de obter-se uma diferenciação ao nível das características da uva e da tipicidade dos vinhos elaborados a partir de diferentes terroirs (efeito da interação clima x solo x videira). O objetivo desse trabalho é de caracterizar o comportamento de cultivares de videira quanto aos aspectos agronômicos e ao potencial enológico, através de microvinificações, visando à identificação e à caracterização de terroirs vitícolas na Serra Gaúcha.
Palavras-Chave: | Caracterização; Indicação geográfica; Rio Grande do Sul; Terroir; Zoneamneto agrícola; Zoneamneto vitivinícola.
Thesagro: | Uva; Viticultura.
Categoria do assunto: | Z Localizações Geográficas
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/913748/1/13693.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (13693-1) - UPC - RA - DD - 634 - C749f -  - DIS