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Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 30/10/2008
Data da última atualização: | 02/07/2015
Autoria: | GUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.
Afiliação: | Celito Crivellaro Guerra, Embrapa Uva e Vinho; Francisco Mandelli, Embrapa Uva e Vinho; Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho; Mauro Celso Zanus, Embrapa Uva e Vinho.
Título: | Composição físico-química de uvas Cabernet Sauvignon da Encosta Superior do Nordeste do RS.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Páginas: | p. 120.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo.
Palavras-Chave: | Cabernet Sauvignon; Composição física; Polifenól; Região da Encosta Superior do Nordeste; Rio Grande do Sul; Terroir.
Thesagro: | Composição Química; Enologia; Uva; Variedade; Vinho.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/50503/1/GUERRA.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (10217-1) - UMT - RA - DD - 634.86632 - C749a -  - DIS