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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 08/12/2017
Data da última atualização: | 11/01/2018
Autoria: | LIMA, M. A. C. de; GUERRA, C. C.
Afiliação: | MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.
Título: | Colheita e pós-colheita.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: MOTOIKE, S.; BORÉM, A. (Ed.). Uva: do plantio à colheita. Viçosa, MG: Editora UFV, 2018. p. 163-185.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A diversidade de cultivares das especies Vitis vinifera e V. labrusca e as formas de aproveitamento da uva requerem estratégias diferenciadas, que começam na implantação da área de produção, passando pelo manejo do parreiral, até as práticas de colheita e póscolheita, incluindo o processamento. Porém, qualquer que seja o tipo de produto disponibilizado e a destinação comercial, a qualidade da uva determina o potencial de agregação de valor.
Palavras-Chave: | Videira.
Thesagro: | Colheita; Fruta de clima temperado; Maturação; Parreira; Pós-colheita; Produção; Uva; Viticultura; Vitis Labrusca; Vitis Vinifera.
Thesaurus Nal: | Grapes; Postharvest physiology.

Categoria do assunto:

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A Sistemas de Cultivo

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/168517/1/COLHEITA-E-POS-COLHEITA-Uva-do-plantio-a-colheita-p163-185.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)

Exemplares:

CNPUV - (17493-1) - UPC - PL - DD -  -  - 17.02179 - DIS
CPATSA - (57000-1) - UPC - PL - PP - 634.88 - M917u -  - DIS