Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
19/04/2010 |
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Data da última atualização: |
19/04/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
FAKHOURI, F. M.; FREITAS, D. de G. C.; COLLARES-QUEIROZ, F. P. |
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Afiliação: |
FARAYDE M. FAKHOURI, UNICAMP; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; FERNANDA P. COLLARES-QUEIROZ, UNICAMP. |
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Título: |
Influência da proteína de soro de leite nas propriedades de bifilmes compostos de hidroxipropil-metil celulose e de pectina. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS, 10., 2009, Foz do Iguaçu. Anais... São Carlos: ABPol , 2009. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Filme biodegradável; Hidroxipropil-metil celulose; Proteína do soro de leite. |
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Thesagro: |
Biofilme; Pectina. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
