BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoBERNHARDT, L. W. Comparacao entre os acidos citricos e lactico na confeccao de bananada e goiabada. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 5, p. 107-116, 1973/74.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBERNHARDT, L. W. Características do palmito da pupunheira do ponto de vista do processamento. In: SEMINÁRIO DO AGRONEGÓCIO PALMITO DE PUPUNHA NA AMAZÔNIA, 1., 1999, Porto Velho. Anais. Porto Velho: Embrapa Rondônia, 1999. p. 24-33. (Embrapa Rondônia. Documentos, 41).

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBERNHARDT, L. W. Processamento do palmito de jauari (Atrocarium jauari). In: ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISADORES DE PALMITO, 1., 1987, Curitiba. Anais. Curitiba: EMBRAPA-CNPF, 1988. p. 221-224. (EMBRAPA-CNPF. Documentos, 19).

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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4.Imagem marcado/desmarcadoPASCHOALINO, J. E.; BERNHARDT, L. W. Influência dos métodos de exaustão sobre a qualidade do palmito enlatado. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 9, p. 15-25, 1978.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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5.Imagem marcado/desmarcadoPASCHOALINO, J. E.; BERNHARDT, L. W. Efeito do branqueamento sobre os teores de solidos e acido ascorbico em aspargo congelado. Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, v.8, p.131-140, 1977.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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6.Imagem marcado/desmarcadoBERNHARDT, L. W.; DE MARTIN, Z.; ANGELUCCI, E. Industrializacao do pseudofruto do cajueiro. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 4, p. 47-61, 1971/72.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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7.Imagem marcado/desmarcadoPASCHOALINO, J. E.; ROSENTAL, A.; BERNHARDT, L. W. (Coord.). Processamento de hortaliças. Campinas: ITAL, 1994. 70 p. (ITAL. Manual técnico, 4).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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8.Imagem marcado/desmarcadoPASCHOALINO, J. E.; BERNHARDT, L. W.; QUAST, D. G. Volume e composicao da mistura de gases oclusos nos tecidos do palmito. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 9, p. 1-14, 1978.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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9.Imagem marcado/desmarcadoBERNHARDT, L. W.; YANG, J. F.; MIYA, E. E.; MORAES, R. M. de. Estudo do processamento de tomate despelado e enlatado inteiro, a partir de novas variedades. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 6 p. 475-490, 1975.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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10.Imagem marcado/desmarcadoCARDOSO, M.; CORAL, F. J.; BOVI, O. A.; BERNHARDT, L. W.; CARDOSO, R. M. G. Plantas tropicais; programa integrado de pesquisa. Sao Paulo: CPA, 1985. 27 p.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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11.Imagem marcado/desmarcadoBERNHARDT, L. W.; LIMA, D. C. de; YANG, J. F.; SOARES, G. J. D. Melhoria das tecnicas de processamento do palmito enlatado. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 9, p. 43-62, 1978.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Ocidental.

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12.Imagem marcado/desmarcadoCARDOSO, M.; CORAL, F. J.; BOVI, O. A.; BERNHARDT, L. W.; CARDOSO, R. M. G. Programa integrado de pesquisa: plantas tropicais. Sao Paulo: Secretaria de Agricultura e Abastecimento, 1985. 27p

Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Cerrados; Embrapa Pantanal; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido.

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13.Imagem marcado/desmarcadoCARDOSO, M.; CORAL, F. J.; BOVI, O. A.; BERNHARDT, L. W.; CARDOSO, R. M. G. Programa integrado de pesquisa: planta tropicais. São Paulo: CPA, 1985. 27p.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.

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14.Imagem marcado/desmarcadoPASCHOALINO, J. E.; BERNHARDT, L. W.; BOVI, M. L. A.; BERBARI, S. A. G.; FERREIRA, V. L. P. Industrializacao do palmito pupunha. Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1997. 46 p. (ITAL. Manual Tecnico, 15).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Florestas.

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15.Imagem marcado/desmarcadoBERNHARDT, L. W.; YANG, J. F.; MORAES, R. M. de; FERREIRA, V. L. P.; DRAETA, I. dos S. Caracterizacao fisica e quimica de suco de novas variedades de tomate. Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos, n.50, p.205-223, 1977.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.

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16.Imagem marcado/desmarcadoMEDINA, J. C.; BLEINROTH, E. W.; BERNHARDT, L. W.; HASHIZUME, T.; RENESTO, O. V.; VIEIRA, L. F. Caju: da cultura ao processamento e comercializacao. Campinas-SP: ITAL, 1978. 178p. ITAL. Frutas Tropicais, 4.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Semiárido.

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17.Imagem marcado/desmarcadoMEDINA, J. C.; BLEINROTH, E. W.; BERNHARDT, L. W.; HASHIZUME, T.; REWESTO, O. V.; VIEIRA, L. F. Caju: da cultura a processamento e comercializacao. Campinas: ITAL, 1978. 178p. ITAL. Frutas tropicais, 4.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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18.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, L. A. S. B. de; GASPARINO FILHO, J.; PASCHOALINO, J. E.; BERNHARDT, L. W.; CANTO, W. L. do. Batata pré-frita e hortaliças congeladas: economia e industrialização. Campinas: ITAL, 1983. 90 p. (ITAL. Estudos Econômicos. Alimentos Processados, 18).

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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19.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, J. L. M.; BERNHARDT, L. W.; BLEINROTH, E. W.; MORI, E. E. M.; CAMPOS, S. D. da S.; VEIGA, A. de A.; ANGELUCCI, E.; SHIROSE, I. Determinacao do ponto de colheita do milho doce. [S.l]: ITA, 1978. p.107-127 (ITA. Boletim, 58)

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.

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20.Imagem marcado/desmarcadoVITALI, A. de A.; PINTO NETO, M.; GASPARINO FILHO, J.; ORTIZ, S. A.; SIGRIST, J. M. M.; BERNHARDT, L. W.; JARDIN, D. C. P.; SARTORI, M. R. Engenharia de alimentos: programa integrado de pesquisa. Sao Paulo: CPA, 1985. 19 p.

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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1.Imagem marcado/desmarcadoBERNHARDT, L. W. Processamento do palmito de jauari (Atrocarium jauari). In: ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISADORES DE PALMITO, 1., 1987, Curitiba. Anais. Curitiba: EMBRAPA-CNPF, 1988. p. 221-224. (EMBRAPA-CNPF. Documentos, 19).
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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