Data/hora: 19/06/2024 14:36:45

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 03/02/2010
Data da última atualização: | 03/02/2010
Autoria: | MOSKOWITZ, H. R.; REISNER, M.; LAWLOR, J. B.; DELIZA, R.
Afiliação: | HOWARD R. MOSKOWITZ, Moskowitz Jacobs Inc.; MICHELE REISNER, Moskowitz Jacobs Inc.; JOHN BEN LAWLOR, GlaxoSmithKline; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | Packaging research in food product design and development.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Ames, Iowa: Wiley-Blackwell, 2009.
Páginas: | xiii, 264 p.
ISBN: | 978-0-8138-1222-9
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Part I: Methods, materials, and mind-sets; Part II: Ideas and inspirations; Part III: Health and hope; Part IV: Emontions and experience; Pat V: Temptations of technology.
Palavras-Chave: | Pesquisa de embalagem.
Thesagro: | Embalagem; Tecnologia de alimento.
Thesaurus Nal: | Food packaging; Food technology.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10114-1) - UPC - LV - PP - 664.09 - M911p - 2010.00002 - DIS