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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
23/10/2017 |
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Data da última atualização: |
23/10/2017 |
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Autoria: |
FARRAPO, S. de P.; ALVES, M. G. M.; BRITO, J. de C. |
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Afiliação: |
Samily de Paulo Farrapo, Universidade Federal do Ceará - UFCE/Centro de Ciências Agrárias/Departamento de Zootecnia; Marcio Gleice Mateus Alves, Universidade Federal do Ceará - UFCE/Centro de Ciências Agrárias/Departamento de Zootecnia; Jéssica de Carvalho Brito, Universidade Federal do Ceará - UFCE/Centro de Ciências Agrárias/Departamento de Zootecnia. |
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Título: |
Animal performance, yield and characteristics of the meat of quail fed diets containing vegetable and mixed glycerin. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 52, n. 9, p. 768-775, ago. 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Título em português: Desempenho, rendimento e características da carne de codornas que receberam rações contendo glicerina vegetal e mista |
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Conteúdo: |
The objective of this work was to evaluate the effect of the inclusion of vegetable and mixed glycerin in the diet of broiler quail (Coturnix coturnix coturnix) on animal performance, yield of carcass and organs, and physical and sensory characteristics of the meat. A total of 432 quails aged 1?42 days were used in a completely randomized design with a 4×2+1 factorial arrangement (5, 10, 15, and 20% inclusion of vegetable or mixed glycerin, besides one treatment without glycerin) with 4 replicates of 12 birds each. Feed intake, weight gain, feed conversion, yield (carcass, breast, thigh+drumstick, heart, liver, gizzard, and abdominal fat), and physical and sensory characteristics of the meat. The diet containing mixed glycerin resulted in higher feed intake and feed conversion. The yield of carcass, meat cuts, and organs, as well as the sensory characteristics of the meat, did not vary between the treatments. Abdominal fat content and shear strength were higher in birds fed diets containing vegetable glycerin. The tested glycerin and levels do not interfere with weight gain, yield, and sensory quality of the meat. However, weight gain and feed conversion are lower when mixed glycerin is used, although meat tenderness is higher when 15% vegetable glycerin is used. |
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Palavras-Chave: |
Qualidade da carne; Rendimento de carcaça. |
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Thesagro: |
Coturnix coturnix japonica; Ganho de peso. |
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Thesaurus Nal: |
Carcass yield; Coturnix coturnix; Meat quality; Weight gain. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/165396/1/Animal-performance-yield-and-characteristics.pdf
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Marc: |
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520 $aThe objective of this work was to evaluate the effect of the inclusion of vegetable and mixed glycerin in the diet of broiler quail (Coturnix coturnix coturnix) on animal performance, yield of carcass and organs, and physical and sensory characteristics of the meat. A total of 432 quails aged 1?42 days were used in a completely randomized design with a 4×2+1 factorial arrangement (5, 10, 15, and 20% inclusion of vegetable or mixed glycerin, besides one treatment without glycerin) with 4 replicates of 12 birds each. Feed intake, weight gain, feed conversion, yield (carcass, breast, thigh+drumstick, heart, liver, gizzard, and abdominal fat), and physical and sensory characteristics of the meat. The diet containing mixed glycerin resulted in higher feed intake and feed conversion. The yield of carcass, meat cuts, and organs, as well as the sensory characteristics of the meat, did not vary between the treatments. Abdominal fat content and shear strength were higher in birds fed diets containing vegetable glycerin. The tested glycerin and levels do not interfere with weight gain, yield, and sensory quality of the meat. However, weight gain and feed conversion are lower when mixed glycerin is used, although meat tenderness is higher when 15% vegetable glycerin is used.
650 $aCarcass yield
650 $aCoturnix coturnix
650 $aMeat quality
650 $aWeight gain
650 $aCoturnix coturnix japonica
650 $aGanho de peso
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653 $aRendimento de carcaça
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700 1 $aBRITO, J. de C.
773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 52, n. 9, p. 768-775, ago. 2017.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
21/02/2008 |
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Data da última atualização: |
01/10/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
FONSECA, J. R.; NEVES, P. de C. F.; CUTRIM, V. dos A.; BRESEGHELLO, F.; MORAIS, O. P. de; SILVA, J. B. V.; FARIA, F. M. de. |
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Afiliação: |
Jaime Roberto Fonseca, CNPAF; Péricles de Carvalho Ferreira Neves, CNPAF; Veridiano dos Anjos Cutrim, CNPAF; Flávio Breseghello, CNPAF; Orlando Peixoto de Morais, CNPAF; João Batista Vieira Silva, CNPAF; Fernando Martins de Faria, estagiária CNPAF. |
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Título: |
Avaliação de linhagens de arroz irrigado de viveiros internacionais. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Santo Antônio de Goiás: EMBRAPA Arroz e Feijão, 2007. |
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Páginas: |
23 p. |
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Série: |
(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos on-line, 206). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho tem por objetivo apresentar à comunidade científica e acadêmica em agronomia, os resultados da avaliação de quatro Viveiros Internacionais de Observação de Arroz Irrigado, conduzidos em áreas experimentais da Embrapa Arroz e Feijão. |
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Palavras-Chave: |
Ensaio internacional; Seleção de linhagem. |
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Thesagro: |
Arroz; Arroz Irrigado; Cruzamento; Melhoramento Genético Vegetal; Oryza Sativa; Viveiro. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAF/26498/1/doc_206.pdf
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Marc: |
LEADER 01150nam a2200301 a 4500
001 1216104
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245 $aAvaliação de linhagens de arroz irrigado de viveiros internacionais.$h[electronic resource]
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300 $a23 p.
490 $a(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos on-line, 206).
520 $aEste trabalho tem por objetivo apresentar à comunidade científica e acadêmica em agronomia, os resultados da avaliação de quatro Viveiros Internacionais de Observação de Arroz Irrigado, conduzidos em áreas experimentais da Embrapa Arroz e Feijão.
650 $aArroz
650 $aArroz Irrigado
650 $aCruzamento
650 $aMelhoramento Genético Vegetal
650 $aOryza Sativa
650 $aViveiro
653 $aEnsaio internacional
653 $aSeleção de linhagem
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700 1 $aCUTRIM, V. dos A.
700 1 $aBRESEGHELLO, F.
700 1 $aMORAIS, O. P. de
700 1 $aSILVA, J. B. V.
700 1 $aFARIA, F. M. de
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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