Data/hora: 22/06/2024 19:47:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	23/04/2008	
Data da última atualização: 	05/04/2019	
Autoria: 	EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos.	
Afiliação: 	ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.	
Título: 	Processamento de ricota a partir do soro de queijos de cabra.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Sobral: Embrapa Caprinos, 2007.	
Páginas: 	4 p.	
Série: 	(Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 82).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Processamento de alimento; Queijo de cabra.	
Thesagro: 	Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPC/20867/1/cot82.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (20867-1) - UMT - FL - -- - FOL 02985 -  - FOL 02985 - DIS
CNPC - (20867-2) - UMT - FL - -- - FOL 02985 -  - FOL 02986 - DIS