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Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

SOARES, A. Geoestatística para as ciências da terra e do ambiente. 2. ed. Lisboa: Instituto Superior Técnico, 2006. 214 p. (Coleção Ensino da Ciência e da Tecnologia, 9).

Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

SOARES, A. Teletrabalho e comunicacao em grandes CPDs. Revista de Administracao de Empresas, Sao Paulo, v.35, n.2, p.64-77, mar./abr. 1995.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

SOARES, A. G. Como superar as restrições e ampliar o mercado do palmito de pupunha? Agronline, 02 out. 2009. Publicado também em: Boletim Pecuário; Portal da RIPA e Agrosoft Brasil.

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SOARES, A.; VASCONCELLOS, H. Codigos de barras: A presenca visivel da automacao. Revista de Administrcao de Empresas - Sumario, v.31, n.1, p.59-68, 1990.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

SOARES, A. dos S. A informatica e a (des) centralizacao. Revista de Administracao de Empresas, Sao Paulo, v.29, n.4, p.83-88, out./dez.1989.

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SOARES, A. G. Embalagens articuladas para frutas. Coordenação: Luciana Leitão Mendes; Organização: Telmo Souza; Angela Furtado; Esdras Sundfeld. In: Construção de uma estratégia de comunicação dirigida para a divulgação de tecnologias da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2014. 1 CD-ROM, [37 min.], son., color.

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SOARES, A. B. V. Estudo de técnicas de desidratação controlada no fruto de açaí. São Carlos, SP, 2009.

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SOARES, A. G. Estudo de algumas propriedades fisicas e avaliacao da estabilidade de cenoura (Daucus carota L.) e batata (Solanum tuberosum L.) obtidas por desidratacao osmotica. Itaguai: UFRRJ, 1990. 86p. Tese Mestrado.

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SOARES, A. M. L. Estudo de areas degradadas em parte do municipio de Iraucuba- CE. Fortaleza: FUNCEME, 1993. 20p. il. Mapas fotograficos

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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SOARES, A. G. Estudos de algumas propriedades fisicas e avaliacao da estabilidade de cenoura (Daucus Carota L.) e batata (Solanum Tuberosum L.) obtidas por desidratacao osmotica. Rio de Janeiro: UFRJ, 1990. 86p. Tese Mestrado.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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QUEZADO SOARES, A. M. Estudo sobre Exserohilum turcicum (Pass.) Leonard & Suggs em milho-pipoca (Zea mays L.): caracterizacao de isolados, deteccao de fontes de resistencia em populacoes e perdas na producao da var. South American Mushroom. Brasilia: UnB, 1992. 88p. Dissertacao Mestrado. Orientador: Carlos Alberto Lopes.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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SOARES, A. R. Ecologia de populacoes de Stylosanthes guianensis (Aubl.) Sw. (Leguminosae-papilionoideae). Piracicaba: ESALQ, 1980. 96p. Tese Doutorado.

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Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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SOARES, A. A. Desempenho do melhoramento genético do arroz de sequeiro e irrigado na década de oitenta em Minas Gerais. Lavras: ESAL, 1992. 187 p. Tese Doutorado.

Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Clima Temperado.

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SOARES, A. J. Efeitos de três lâminas de irrigação e de quatro doses de potássio via fertirrigação no meloeiro em ambiente protegido. 2001. 65 f. il. Dissertação (Mestrado em Irrigação e Drenagem) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba.

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SOARES, A. F. Espacialização de dados de clima do Estado de São Paulo utilizando o SPRING e o SURFER 8. In: CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO NA AGRO-PECUÁRIA, 1., 2004, Santarém, Portugal. [Anais...]. Portugal: Associação Portuguesa para o Desenvolvimento das Tecnologias de Informação e Comunicação na Agricultura, 2004. Não paginado.

Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.

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SOARES, A. F. Espacialização tridimensional de variáveis de clima através do Surfer 8. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2003. 16 p. (Embrapa Informática Agropecuária. Documentos, 34).

Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.

Registros recuperados : 1.071

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	ZACARCHENCO, P. B. (10)
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Assunto

	Caprino (3)
	Produto Derivado do Leite (3)
	Queijo de cabra (3)
	Alimento funcional probiótico (2)
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	Functional foods (2)
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	Goat milk (2)
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Ano

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Ano

Registros recuperados : 10

SIQUEIRA, K. B.; PILATI, A. F.; ZACARCHENCO, P. B.; ALBUQUERQUE, S. C. de. Teor de sódio nos queijos brasileiros. In: SIQUEIRA, K. B. (ed.). Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro. Juiz de Fora: Ed. do Autor, 2021. p. 148-150.

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

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Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

ZACARCHENCO, P. B.; COSTA, A. M.; TRENTO, F. K. H. S.; CZAIKOSKI, A.; SPADOTI, L. M.; VAN DENDER, A. G. F. Caracterização de massa básica de requeijão obtida por acidificação direta a quente a partir de leite lactose hidrolisado. In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 31., 2017, Juiz de Fora. [Anais...]. Juiz de Fora: Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2017.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

LISERRE, A. M.; ZACARCHENCO, P. B.; SANTOS, K. M. O. dos; MENEZES, C. R.; MONTEIRO, L. R.; BOMFIM, M. A. D.; OLIVEIRA, L. S.; MORENO, I. Queijo probiótico de leite de cabra: avaliação in vivo da resistência às condições do trato gastrointestinal humano ao longo da vida de prateleira. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Porto de Galinhas. Resumos... São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009. Resumo ID: 2159-2.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

LISERRE, A. M.; ZACARCHENCO, P. B.; CHAVES, G. de M.; SANTOS, K. M. O. dos; BOMFIM, M. A. D.; LAGUNA, L. E.; MORENO, I. Sobrevivência de Bifidobacterium animalis em queijo de cabra após condições simuladas do sistema gastrintestinal humano. In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 26., 2009, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2009. 8 f. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

LISERRE, A. M.; ZACARCHENCO, P. B.; SANTOS, K. M. O. dos; BURITI, F. C. A.; GONÇALVES, L. S.; MONTEIRO, L. R. Survival of Lactobacillus acidophilus in Boursin-like cheese after and enteric conditions in virto. In: JOINT ANNUAL MEETING, 2010, Denver. Abstracts. Denver: ADSA; PSA; AMPA; CSAS; WSASAS; ASAS, 2010. p. 806. Ref. 952. Publicado no Journal of Animal Science, v. 88, supl. 2; Journal of Dairy Science, v. 93, supl. 1; Poultry Science, v. 89, supl. 1.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

CHAVES, A. C. S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; ZACARCHENCO, P. B.; SILVA, H. L. A. DA; TRENTO, F. K. H. DE S.; COSTA, R. G. B.; CRUZ, A. G. DA. Culturas lácticas em produtos lácteos. In: CRUZ, A.; OLIVEIRA, C.; CORASSIN, C. H.; SÁ, P. Microbiologia, Higiene e Controle de Qualidade no Processamento de Leites e Derivados. [s. l.]: Elsevier, 2018. 384 p. v. 4 P. 129-146

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

OLIVEIRA, M. N. DE; PIMENTEL, T. C.; ESMERINO, E. A.; PRUDÊNCIO, E. S.; SILVA, M. C. DA; GUIMARÃES, J. DE T.; CAPPATO, L. P.; SILVA, H. L. A. DA; BALTHAZAR, C. F.; MORAES, A. E. A. DE; CHAVES, A. C. S. D.; CRUZ, A. G. DA; ZACARCHENCO, P. B. Leites fermentados. In: CRUZ, G. A.; ZACARCHENCO, P. B.; OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H. (Org.). Processamento de Produtos Lácteos: Queijos, Leites Fermentados, Bebidas Lácteas, Sorvete, Manteiga,Creme de Leite, Doce de Leite, Soro em Pó e Lácteos Funcionais. Rio de Janeiro: Elsevier, 2017. Cap. 6. p. 169-193 Coleção Lácteos v. 3

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

COSTA, R. G. B.; TORRES, J. K. F.; MORAES, A. E. A. DE; PRUDÊNCIO, E. S.; CHAVES, A. C. S. D.; BALTHAZAR, C. F.; GUIMARÃES, J. DE T.; CAPPATO, L. P.; ESMERINO, E. A.; PIMENTEL, T. C.; CRUZ, A. G. DA; ZACARCHENCO, P. B. Sorvete. In: CRUZ, G. A.; ZACARCHENCO, P. B.; OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H. (Org.). Processamento de Produtos Lácteos: Queijos, Leites Fermentados, Bebidas Lácteas, Sorvete, Manteiga,Creme de Leite, Doce de Leite, Soro em Pó e Lácteos Funcionais. Rio de Janeiro: Elsevier, 2017. Cap. 5. p. 137-167 Coleção Lácteos v. 3

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

10.

REGO, R. A.; ZACARCHENCO, P. B.; VAN DENDER, A. G. F.; ALVES, A. T. S. e; ANTUNES, A. E. C.; CRUZ, A. G. da; VIALTA, A.; GALLINA, D. A.; MARASCA, E. T. G.; DANTAS, F. B. H.; SPADOTI, L. M.; OLIVEIRA, M. N. de; BINOTI, M. L.; SILVA, P. H. F. da; GOMES, R. A. R.; NUNES, R. M.; STEPHANI, R.; SILVA, R. de O. P. e; PIMENTEL, T. C.; DANTAS, T. B. H.; SIQUEIRA, K. B.; GAMA, M. A. S. da. As macrotendências do setor de produtos lácteos. In: BRASIL Dairy Trends 2020: tendências do mercado de produtos lácteos. Campinas: ITAL, 2017. p. 59-67.

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.

Registros recuperados : 10