OLIVEIRA, M. E. A. S. Avaliação das propriedades físicas e efeito prebiótico in vitro de carragena submetida ao processo de extrusão termoplástica. 2017. 97 f. Dissertação (Mestrado) - Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2017. Orientadora: Cristina Yoshie Takeiti, CTAA; coorientadora: Renata Galhardo Borguini, CTAA.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

OLIVEIRA, M. E. A. S. Germinated rice: technological production routes, physical and chemical characteristics, metabolomics approaches and metagenomics aspect. 2023. 235 f. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição). Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, 2023. Orientadora: Cristina Yoshie Takeiti. Coorientar: Carlos Wanderlei Piler de Carvalho (CTAA).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

OLIVEIRA, M. E. A. S.; BORGUINI, R. G.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. Características reológicas da goma carragena extrudada: efeito do tamanho da partícula. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE REOLOGIA, 4., 2017. p. 42. Rio de Janeiro. Resumos e programação científica. Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Reologia, 2017. Ref. 102A. CBR. 21 a 23 de maio de 2017. Com apresentação oral. Ed. técnico: Cheila Gonçalves Mothé.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P. de; BORGUINI, R. G.; OLIVEIRA, M. E. A. S. Modificação de hidrocoloides por meio de extrusão termoplástica. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2016. 17 p. Embrapa Agroindústria de Alimentos. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 24).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.

OLIVEIRA, M. E. A. S.; BASSINELLO, P. Z.; COLOMBARI FILHO, J. M.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. Impact of germination and polishing process on the technological and nutritional quality of rice cultivated in the brazilian cerrado. In: CONGRESSO ON-LINE BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2020, virtual. Anais... Saudabilidade na Indústria de Cereais e Panificação. Sete Lagoas: Universidade Federal de São João del-Rei, 2020. 4 p. CBCP; 5 a 9 out.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

OLIVEIRA, M. E. A. S.; BASSINELLO, P. Z.; COLOMBARI FILHO, J. M.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. Como a cultivar e o tempo de germinação influenciam os perfis de aminoácidos de arrozes? In: SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA, 22.; JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO, 9., 2024, Rio de Janeiro. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2024. 5 p.

Biblioteca(s): Embrapa Alimentos e Territórios; Embrapa Arroz e Feijão.

10.

OLIVEIRA, M. E. A. S.; BASSINELLO, P. Z.; COLOMBARI FILHO, J. M.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. Investigation of rice starch characteristics under short soaking-germination inﬂuence. Starch, 2024, 2300276. 8 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Alimentos e Territórios; Embrapa Arroz e Feijão.

11.

OLIVEIRA, M. E. A. S.; BASSINELLO, P. Z.; COLOMBARI FILHO, J. M.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. Effects of germination and debranning on amino acid profile of different rice genotypes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2., 2022, Tecnologia e inovação em pauta: desafios na indústria de cereais e panificação. Anais... São João del-Rei: Universidade Federal de São João del-Rei, 2022. Evento virtual.

Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.

12.

OLIVEIRA, M. E. A. S.; BASSINELLO, P. Z.; COLOMBARI FILHO, J. M.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. Effects of germination and debranning on amino acid profile of different rice genotypes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2., 2022, Tecnologia e inovação em pauta: desafios na indústria de cereais e panificação. Anais... Sete Lagoas: Universidade Federal de São João del-Rei, 2022. Evento virtual.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

13.

TAKEITI, C. Y.; TONON, R. V.; OLIVEIRA, A. H.; CARVALHO, C. W. P. de; OLIVEIRA, M. E. A. S. Estabilidade à Estocagem de Hidrocoloides Modificados por Extrusão Termoplástica. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2018. 17 p. (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 28).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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OLIVEIRA, M. E. A. S.; SIMAS, E. S.; FREITAS, S. C. de; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. Perfil de microelementos e metais pesados de goma carragena submetida ao processo de extrusão termoplásica. In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 39. SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R029.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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OLIVEIRA, M. E. A. S.; BASSINELLO, P. Z.; COLOMBARI FILHO, J. M.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. Use of short germination and autoclaving treatment to improve the amino acid profile of rice. In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 6., 2024, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, 2024. Resumo 809409.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Alimentos e Territórios; Embrapa Arroz e Feijão.

16.

OLIVEIRA, M. E. A. S.; SANTOS, M. B.; BASSINELLO, P. Z.; COLOMBARI FILHO, J. M.; SILVA, C. M.; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P. de. Antihyperglycemic potential of gluten-free germinated rice pasta. In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 22., 2024, Rimini. The future of food is now: development, functionality & sustainability. Abstract book. Rimini: IUFoST, 2024, p. 464-465. Ref. 4.13.9. P.13.009. IUFoST. 8-12 set.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

17.

Biblioteca(s): Embrapa Alimentos e Territórios; Embrapa Arroz e Feijão.

18.

MARINHO, L. M.; SANTOS, M. B.; FERREIRA, R. M.; OLIVEIRA, M. E. A. S.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. Antioxidant capacity and anti-hyperglycemic activity of millet-based breads made by two baking process. In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 6., 2024, Rio de Janeiro. Anais [...]. Rio de Janeiro: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, 2024. SIAN. 8 a 10 de maio de 2024. Resumo 810487.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

19.

OLIVEIRA, M. E. A. S.; AUGUSTO, P. P. C.; VISSOTTO, F. Z.; CARVALHO, C. W. P. de; BORGUINI, R. G.; TAKEITI, C. Y. Avaliação dos processos combinados de extrusão e aglomeração na solubilidade de hidrocoloides. In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 3., 2017. p. . [Rio de Janeiro: UNIRIO], 2017. SIAN. Poster. 18 a 19 de maio de 2017.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

20.

OLIVEIRA, M. E. A. S.; ALVES, T. O.; GUTKOSKI, L. C.; MIRANDA, M. Z. de; FERREIRA, M. S. L.; TAKEITI, C. Y. Brazilian Cerrado wheat: Technological quality of genotypes grown in tropical locations. Journal of Food Processing and Preservation, e16228, p. 1-17, 2021.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo.

Registros recuperados : 26

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Registros recuperados : 121

81.

SOUZA, P. I. de M.; MOREIRA, C. T.; FARIAS NETO, A. L. de; KIIHL, R. A. de S.; ALMEIDA, L. A. de; PRADO, L. C.; FARIA, L. C. de. Comportamento e descricao da cultivar de soja BRS Carla para o Estado da Bahia. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.109-110. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

82.

SPEHAR, C. R.; SOUZA, P. I. de M. de; MOREIRA, C. T.; FARIAS NETO, A. L. de; ARANTES, N. E.; FARIA, L. C. de; KIIHL, R. A. de S.; ALMEIDA, L. A. de. Comportamento e descricao da cultivar de soja BRS Carla para o Estado de Minas Gerais. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.109. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

83.

SOUZA, P. I. de M. de; MOREIRA, C. T.; FARIAS NETO, A. L. de; KIIHL, R. A. de S.; ALMEIDA, L. A. de; FARIA, L. C. de; ARANTES, N. E. Comportamento e descricao da cultivar de soja BRS Celeste para o Estado de Mato Grosso. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.108. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

84.

SOUZA, P. I. de M. de; MOREIRA, C. T.; FARIAS NETO, A. L. de; ARANTES, N. E.; FARIA, L. C. de; KIIHL, R. A. de S.; ALMEIDA, L. A. de. Comportamento e descricao da cultivar de soja BRS Celeste para o estado de Minas Gerais. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.107-108. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

85.

SOUZA, P. I. de M.; MOREIRA, C. T.; FARIAS NETO, A. L. de; KIIHL, R. A. de S.; ALMEIDA, L. A. de; ARANTES, N. E.; FARIA, L. C. de. Comportamento e descricao da cultivar de soja BRS Milena para o Estado de Minas Gerais. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.146. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

86.

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

87.

FARIAS NETO, A. L. de; DIANESE, A. C.; SOUZA, P. I. de M.; MOREIRA, C. T.; SILVA, S. A. da; SILVA, N. dos S. e; SANTIN, M. R.; COUTO, B. C.; BATISTELLA, G. Caracterização de cultivares de soja quanto a reação à podridão vermelha da raiz, causada pelo fungo Fusarium solani f. sp. glycines. In: SIMPÓSIO NACIONAL CERRADO, 9.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL SAVANAS TROPICAIS, 2., 2008, Brasília, DF. Desafios e estratégias para o equilíbrio entre sociedade, agronegócio e recursos naturais: anais... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

88.

SOUZA, P. I. de M. de; MOREIRA, C. T.; SILVA, S. A. da; COSTA, J. S.; DI STEFANO, J. G.; NUNES JÚNIOR, J.; MONTEIRO, P. M. F. de O.; PIMENTA, C. B. Características e indicadores técnicos das cultivares transgêncas de soja: BRS Favorita RR, BRS Valiosa RR, BRS Silvânia RR, BRS Baliza RR. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2007. 1 folder.

Tipo: Folder/Folheto/Cartilha

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

89.

SOUZA, P. I. de M. de; MOREIRA, C. T.; SPEHAR, C. R.; KIIHL, R. A. S.; ALMEIDA, L. A.; FARIAS NETO, A. L.; URBEN FILHO, G.; FARIA, L. C. BRS Milena: cultivar de soja de ciclo médio de alta produtividade para o cerrado. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 35, n. 8, p. 1695-1699, ago. 2000.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja; Embrapa Unidades Centrais.

90.

SOUZA, P. I. de M. de; SILVA, S. A. da; MOREIRA, C. T.; FARIAS NETO, A. L. de; SILVA, N. dos S.; TOLEDO, J. F. de F.; ARANTES, N. E. O programa de melhoramento de soja transgênica para o cerrado. In: FALEIRO, F. G.; ANDRADE, S. R. M. de. Biotecnologia, transgênicos e biossegurança. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. Cap. 9. p. 169-183.

Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

91.

FARIAS NETO, A. L. de; SOUZA, P. I. de M. de; MOREIRA, C. T.; BROGIN, R. L.; CARNEIRO, L. C.; SANTIN, M. R.; ALBUQUERQUE, B.; DIANESE, A. de C.; SILVA, S. A. Reação de cultivares de soja à ferrugem asiática, causada pelo fungo Phakopsora pachyrhizi Sydow. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 5.; MERCOSOJA 2009, Goiânia. Anais... Londrina: Embrapa Soja, 2009. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

92.

ASSUNÇÃO, M. da S.; NUNES JÚNIOR, J.; ROCHA, M. R. da; CUNHA, M. G.; SILVA, J. F. V. e; DIAS, W. P.; SEII, A. H.; MONTEIRO, P. M. F. O.; SOUZA, P. I. de M. de; SILVA, S. D. da. O que você precisa saber sobre nematóide de cisto da soja. Goiânia: CTPA, 2003. 1 folder, n. 10.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

93.

SPEHAR, C. R.; SOUZA, P. I. de M. de; MOREIRA, C. T.; ALMEIDA, L. A.; KIIHL, R. A. de S.; FARIAS, A. L. de; AMABILE, R. F.; URBEN FILHO, G.; MONTEIRO, P. M. F. de O. BRS Carla: alternativa de soja com ciclo médio para os sistemas de produção de grãos nos cerrados. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 35, n. 3, p. 661-664, mar. 2000.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

94.

SPEHAR, C. R.; SOUZA, P. I. de M. de; MOREIRA, C. T.; ALMEIDA, L. A.; KIIHL, R. A. de S.; FARIAS NETO, A. L. de; AMABILE, R. F.; URBEN FILHO, G.; MONTEIRO, P. M. F. de O. BRS Carla - alternativa de soja com ciclo médio para os sistemas de produção de grãos nos cerrados. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 3, p. 661-664, mar. 2000. Novas cultivares. Título em inglês: BRS Carla - alternative mid cycle cultivar to the grain production systems of the brazilian savannah.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

95.

VILELA, L.; MIRANDA, L. N. de; PERES, J. R. R.; SOUZA, P. I. de M. de; SUHET, A. R.; SPEHAR, C. R.; VARGAS, M. A. T.; VIEIRA, R. D. A cultura da soja em solos de cerrados do Distrito Federal. 2.ed. Planaltina: EMBRAPA-CPAC, 1978. 16p. (EMBRAPA-CPAC. Comunicado Tecnico, 2).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

96.

ARANTES, N. E.; ALMEIDA, L. A. de; KIIHL, R. A. de S.; ZITO, R. K.; FARIA, L. C. de; SOUZA, P. I. de M.; PEREIRA, E. C. H.; MATOS, E. S. Cultivar de soja BRSMG 68: comportamento em Goias, Distrito Federal e Mato Grosso. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.184. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

97.

ARANTES, N. E.; KIIHL, R. A. de S.; ALMEIDA, L. A. de; ZITO, R. K.; FARIA, L. C. de; SOUZA, P. I. de M. de; PEREIRA, E. C. H.; MATOS, E. S. Cultivar de soja BRSMG Garantia: descricao e comportamento em Minas Gerais, Goias e Distrito Federal. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados, MS. Resumos. Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.183. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

98.

ARANTES, N. E.; KIIHL, R. A. de S.; ALMEIDA L. A. de; ZITO, R. K.; SOUZA, P. I. de M.; FARIA, L. C. de; MATOS, E. S.; PEREIRA, E. C. H. Cultivar de soja BRSMG Lideranca: comportamento em Sao Paulo, Goias e Distrito Federal. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.182-183. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

99.

ARANTES, N. E.; ALMEIDA, L. A. de; KIIHL, R. A. de S.; ZITO, R. K.; SOUZA, P. I. de M.; FARIA, L. C. de; MATOS, E. S.; PEREIRA, E. C. H. Cultivar de soja BRSMG Seguranca: comportamento em Mato Grosso. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.184-185. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.

100.

NASSER, L. C. B.; ANJOS, J. R. N. dos; PERES, J. R. R.; MEDEIROS, A. C. de S.; SPEHAR, C. R.; URBEN FILHO, G.; SOUZA, P. I. de M. de. Fungicidas para tratamento de sementes de soja (Glycine max (L) (Merril). Planaltina: EMBRAPA-CPAC, 1984. 6p. (EMBRAPA-CPAC. Comunicado Tecnico, 40).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

Registros recuperados : 121