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Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

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Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

Registros recuperados : 33

Biblioteca

	CTAA (4)
	CPAC (3)

Autor

	SHINAGAWA, F. B. (6)
	ROSENTHAL, A. (4)
	COELHO, M. A. (2)
	DELIZA, R. (2)
	LIMA, H. C. de (2)

	MANCINI-FILHO, J. (2)
	ALMEIDA-MURADIAN, L. B. (1)
	ARAÚJO, E. S. (1)
	ARAÚJO, E. da S. (1)
	BECHARA, H. (1)
	CALADO, V. (1)
	COSTA, A. M. (1)
	CRUZ, J. L. (1)
	FERREIRA, E. H. R. (1)
	GODOY, R. L. de O. (1)
	MACEDO, L. F. L. (1)
	MANCINI FILHO, J. (1)
	OLIVEIRA, L. R. (1)
	OROPEZA, M. V. C. (1)
	PACHECO, S. (1)

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Assunto

	Almond oil (1)
	Antioxidante (1)
	Antioxidantes (1)
	Análise descritiva quantitativa (1)
	Byssochlamys nivea (1)

	Caracterização (1)
	Carotenóide (1)
	Composto fenólico (1)
	Fruit juices (1)
	Industrial wastes (1)
	Mamão (1)
	Maracujá (1)
	Néctar de frutas (1)
	Passion fruit (1)
	Pequi (1)
	Phenolic compounds (1)
	Polpa de mamão (1)
	Preferência do consumidor (1)
	Prensado a frio (1)
	Processo artesanal (1)

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Tipo

	Resumo em Anais de Congresso (3)
	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica (2)
	Artigo em Periódico Indexado (2)

Circulação/Nível

	-- - -- (1)
	A - 2 (1)
	B - 2 (1)

Ano

	2016 (1)
	2014 (1)
	2013 (2)
	2008 (2)
	2007 (1)

Idioma

	Português (5)
	Inglês (2)

Tipo do arquivo

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 7

FERREIRA, E. H. R.; ROSENTHAL, A.; SHINAGAWA, F.; CALADO, V. Efeito da concentração de sacarose na sobrevivência de Byssochlamys nivea em sucos de abacaxi durante armazenamento. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Circulação/Nível: -- - --

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

SHINAGAWA, F. B.; ROSENTHAL, A.; COELHO, M. A. High pressure inactivation of poliphenoloxidase from papaya purée. In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING; BRAZILIAN CONGRESS OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 37.; INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM, 8., 2008, Foz do Iguaçu. Technology for all: sharing the knowledge for development: proceedings. Jaboticabal: SBEA, 2008. 1 CD-ROM.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

SHINAGAWA, F. B.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; ZARUR, M. A. Pressão hidrostática nos atributos sensoriais do néctar de mamão. Ciência Rural, Santa Maria, v. 43, n. 10, p. 1898-1904, out. 2013.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 2

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

TORRES, L. R. de O.; SANTANA, F. C. de; SHINAGAWA, F. B.; ARAÚJO, E. da S.; LIMA, H. C. de; MANCINI-FILHO, J. Avaliação físico-química e compostos bioativos de óleos da amêndoa de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) obtidos artesanalmente e por prensagem a frio. In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 10.; NATIONAL CONFERENCE OF NATIONAL INSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGY FOR TROPICAL FRUITS, 5., 2014, Aracaju. [Abstracts... Aracaju: UFS], 2014.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

SHINAGAWA, F. B.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.; BECHARA, H.; CRUZ, J. L.; COELHO, M. A. Avaliação de três diferentes cultivares de mamão para produção de polpa. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável: programa, apresentação oral e exposição de pôsteres. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

SANTANA, F. C.; SHINAGAWA, F. B.; OLIVEIRA, L. R.; REIS, S. L. R.; SILVA, A. M. O.; COSTA, A. M.; MANCINI FILHO, J. Influência das variáveis solvente, temperatura e tempo na extração de compostos fenólicos totais em sementes de maracujá gerada no processamento industrial. Nutrire, São Paulo, v. 38, Suplemento, p. 75, 2013. Edição dos Anais do 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, Foz do Iguaçu, ago. 2013. Edição dos Anais do 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, Foz do Iguaçu, PR, 13 a 16 de agosto de 2013.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

TORRES, L. R. O.; SHINAGAWA, F. B.; ARAÚJO, E. S.; OROPEZA, M. V. C.; MACEDO, L. F. L.; ALMEIDA-MURADIAN, L. B.; LIMA, H. C. de; MANCINI-FILHO, J. Physicochemical and antioxidant properties of the pequi (Caryocar brasiliense Camb.) almond oil obtained by handmade and cold-pressed processes. International Food Research Journal, v. 23, n. 4, p. 1541-1551, 2016.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 2

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

Registros recuperados : 7