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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 52

Biblioteca

	CTAA (44)
	CNPF (6)
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Autor

	GOMES, F. S. (50)
	CABRAL, L. M. C. (37)
	TONON, R. V. (14)
	MATTA, V. M. (13)
	COURI, S. (9)

	SILVA, L. F. M. (7)
	CAMPOS, M. B. D. (5)
	COSTA, P. A. (5)
	FURTADO, A. A. L. (5)
	NOGUEIRA, R. I. (5)
	PAGANI, M. M. (5)
	FREITAS, S. P. (4)
	MORAES, I. V. M. (4)
	PONTES, S. M. (4)
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	OLIVEIRA, C. S. (3)
	ROCHA-LEÃO, M. H. M. (3)
	TELES, A. S. C. (3)
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Assunto

	Frutas (13)
	Suco (13)
	Maracujá (7)
	Clarificação (6)
	Atividade antioxidante (5)

	Microfiltracao (5)
	Abacaxi (4)
	Licopeno (4)
	Osmose inversa (4)
	Antocianinas (3)
	Capacidade antioxidante (3)
	Compostos bioativos (3)
	Secagem (3)
	Tecnologia de membrana (3)
	Tratamento enzimatico (3)
	Vitamina C (3)
	Agua de coco verde (2)
	Alimento Preparado (2)
	Aspergillus Niger (2)
	Açaí (2)

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Tipo

	Resumo em Anais de Congresso (16)
	Artigo em Periódico Indexado (7)
	Artigo em Anais de Congresso (6)

Circulação/Nível

	A - 2 (2)
	B - 2 (2)
	A - 1 (1)
	B - 1 (1)
	Local - A (1)

Ano

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	2013 (6)
	2012 (6)
	2011 (5)
	2010 (1)

	2009 (4)
	2008 (1)

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Idioma

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	Inglês (23)

Tipo do arquivo

	Documento digital (14)
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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 50

MATTIETTO, R. A.; GOMES, F. S.; MATTA, V. M. Effect of açaí pasteurization conditions on its antioxidant activity. Acta Horticulturae, v. 1040, p. 179-185, 2014.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 2

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

GOMES, F. S.; CABRAL, L. M. C.; COURI, S.; COSTA, P. A.; CAMPOS, M. B. D. Lycopene content and antioxidant capacity of watermelon powder. Acta Horticulturae, v. 1040, p. 105-110, Jun. 2014. Edition of Proceedings of the III International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables, Avignon, Oct. 2009.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 2

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Tipo: Artigo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

10.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental.

11.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

14.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

17.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

18.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

19.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

20.

Tipo: Resumo em Anais de Congresso

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental.

Registros recuperados : 50