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1.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. W. P. de. Impact of whole cereal extruded flours in gluten-free bread making. In: ICC INTERNATIONAL CEREAL AND BREAD CONGRESS, 16., 2021, Online conference. Book of Abstracts. Viena: International Association for Cereal Science and Technology, 2021. p. 76. ICBC2021; Session 13 Milling & Bread Making Technology IV ; O.44.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. W. P. de. O que é o processamento de cereais por extrusão? Informativo Trigo, n. 4, p. 8-9, maio 2011.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. W. P. de. Reologia como ferramenta de estudo e monitoramento do processamento de alimentos amiláceos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE REOLOGIA, 1., 2011, Rio de Janeiro. Livro de resumos... Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Reologia, 2011. 1 CD-ROM. p. 19.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. W. P. de. Uso da extrusão termoplástica no aproveitamento de coprodutos da agroindústria e na elaboração de bioplásticos de fontes naturais para aplicação em frutas e hortaliças. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011. 1 CD-ROM.

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5.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. W. P. de. Uso de farelo de arroz na produção de biscoito tipo amanteigado. 1995. 114 f. Tese (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG.

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6.Imagem marcado/desmarcadoFARIAS, M. G.; CARVALHO, C. W. P. de. Adição de polpa de acerola liofilizada em filmes de amido de mandioca, efeitos na permeabilidade ao vapor de água, solubilidade em água e teor de vitamina C. In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 5., 2010, Seropédica. A história da pesquisa e da pós-graduação na UFRRJ: anais. Seropédica: UFRRJ, 2010. 1 CD-ROM.

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7.Imagem marcado/desmarcadoALVES, J. S.; PEREIRA, J.; CARVALHO, C. W. P. de. Caracterização química, física e reológica em amido de milho nativo e modificado. In: CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 18., 2009, Lavras. Ciência e tecnologia aplicadas ao crescimento sustentável. Lavras: UFLA, 2009.

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8.Imagem marcado/desmarcadoASCHERI, J. L.; CARVALHO, C. W. P. de. Caracterizacion fisico-quimica de "snacks" de grits de maiz producidos por extrusion termoplastica. Alimentaria, Madrid, v.273, n.6, p. 87-91, 1996.

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9.Imagem marcado/desmarcadoORTIZ, J. A. R.; CARVALHO, C. W. P. de. Energia mecânica específica no processo de extrusão de amido na obtenção de bioplásticos para uso em embalagens. In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 6., 2011, Seropédica. O desenvolvimento sustentável como desafio na pesquisa: anais... Seropédica: UFRRJ, 2011. 1 CD-ROM.

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10.Imagem marcado/desmarcadoASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de. Elaboração de barra de cereais com farinha extrusada de café e arroz. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008. (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 131).

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11.Imagem marcado/desmarcadoNASCIMENTO, T. A.; CALADO, V.; CARVALHO, C. W. P. de. Effect of Brewer's spent grain and temperature on physical properties of expanded extrudates from rice. LWT - Food Science and Technology, v. 79, p. 145-151, 2017.

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12.Imagem marcado/desmarcadoDUARTE, G.; FIALHO, E.; CARVALHO, C. W. P. de. Efeitos de isoflavonas e carotenóides contidos na farinha de casca de soja e milho extrusada nos perfis lipídico e glicêmico em adultos obsesos. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, Rio de Janeiro, v. 1, n. 1, p. 174, maio/jul. 2008. Edição dos Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição, Rio de Janeiro, maio 2008.

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13.Imagem marcado/desmarcadoNASCIMENTO, T. A.; CARVALHO, C. W. P. de; CALADO, V. Filmes flexíveis de amido adicionados de casca de maracujá e nanopartícula mineral. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 7.; ESCOLA DE NANOTECNOLOGIA, 3., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2013. p. 173-175.

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14.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, T. B. DOS; CARVALHO, C. W. P. de. Exploring millet starch as food ingredient. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2., 2022, Tecnologia e inovação em pauta: desafios na indústria de cereais e panificação. Anais... Sete Lagoas: Universidade Federal de São João del-Rei, 2022. Evento on-line. CBCP. 15 a 19 de agosto.

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15.Imagem marcado/desmarcadoASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de. Características tecnológicas de expandidos de arroz e casca de soja. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. 2 p. (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 105).

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16.Imagem marcado/desmarcadoASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de. Características de fubá extrusado. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. 3 p. (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 98).

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17.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R. Produção de extrusados doces. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004. 18 p. (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 56).

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18.Imagem marcado/desmarcadoANDRADE, K. C. S.; CARVALHO, C. W. P. de. Prospecção de aplicações industriais da goma de cajueiro. In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 5., 2010, Seropédica. A história da pesquisa e da pós-graduação na UFRRJ: anais. Seropédica: UFRRJ, 2010. 1 CD-ROM.

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19.Imagem marcado/desmarcadoASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de. Tecnologia de extrusão: uma ferramenta para o desenvolvimento de produtos. In: KUROZAWA, L. E.; COSTA, S. R. R. da (Ed.). Tendências e inovações em ciência, tecnologia e engenharia de alimentos. São Paulo: Atheneu, 2014. cap. 7, p. 123-145.

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20.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. Snacks de cereais adicionados de proteínas do soro de leite. Agrosoft Brasil, 27 dez. 2011.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, V. H. de; PEREIRA, C. S.; BERGMANN, J. A. G.; SILVA, F. L. R. da. Estimativas de componentes de (co)variância e herdabilidade direta e materna de pesos corporais em ovinos da raça Santa Inês. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 28, n. 6, p. 1252-1262, 1999.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, W. H. de; PEREIRA, C. S.; BERGMANN, J. A. G.; SILVA, F. L. R. da. Estimativas de componentes de variância e de parâmetros genéticos para características de reprodução por intermédio de modelos lineares e de limiar. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 29, n. 6, supl. 2, p. 2237-2247, 2000.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.
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3.Imagem marcado/desmarcadoTORAL, F. L. B.; PEREIRA, J. C. C.; BERGMANN, J. A. G.; JOSAHKIAN, L. A. Parâmetros genéticos do peso desde o nascimento até 730 dias de idade na raça Indubrasil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 49, n. 8, p. 595-605, ago. 2014. Título em inglês: Genetic parameters for weight from birth to 730 days of age in Indubrasil breed.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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4.Imagem marcado/desmarcadoBALIERO, E. S.; PEREIRA, J. C. C.; VERNEQUE, R. S.; PEREIRA, C. S.; BERGMANN, J. A. G. Estimativas de parâmetros genéticos e de tendência fenotípica, genética e de ambiente de algumas características reprodutivas na raça Gir. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 51, n. 4, p. 371-376, 1999.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMORAIS, O. R de; BERGMANN, J. A. G.; OJEDA, D. B.; FONSECA, C. G. da; BARBOSA, P. F. Efeito de linhagem citoplasmática em características de produção de ovinos da raça Merino. In: REUNIAO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 35., 1998, Botucatu-SP. Anais... Botucatu: SBZ, 1998. p.306-308. Resumo expandido
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.
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6.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, S. H. A.; PEREIRA, J. C. C.; VERNEQUE, R. da S.; SILVA, M. A.; BERGMANN, J. A. G. Efeito da covariância genética aditivo-materna sobre estimativas de parâmetros genéticos e em avaliações genéticas de características de crescimento de animais Tabapuã. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 61, n. 2, p. 401-406, 2009.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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7.Imagem marcado/desmarcadoLÔBO, R. B.; BEZERRA, L. A. F.; BARROS, P. S.; MAGNABOSCO, C. de U.; ALBUQUERQUE, L. G.; BERGMANN, J. A. G.; SAINZ, R. D.; OLIVEIRA, H. N. Avaliação genética de touros e matrizes da raça Nelore: sumário 2007. Ribeirão Preto: ANCP, 2007. 120 p.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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8.Imagem marcado/desmarcadoLÔBO, R. B.; BEZERRA, L. A. F.; FARIA, C. de U.; MAGNABOSCO, C. de U.; ALBUQUERQUE, L. G.; BERGMANN, J. A. G.; SAINZ, R. D.; OLIVEIRA, H. N. Avaliação genética de touros e matrizes da raça Nelore: sumário 2008. Ribeirão Preto: ANCP, 2008. 116 p.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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9.Imagem marcado/desmarcadoLÔBO, R. B.; BEZERRA, L. A. F.; VOZZI, P. A.; MAGNABOSCO, C. de U.; ALBUQUERQUE, L. G.; SAINZ, R. D.; BERGMANN, J. A. G.; OLIVEIRA, H. N. Avaliação genética de touros e matrizes da raça Nelore: sumário 2009. Ribeirão Preto: ANCP, 2009. 96 p.
Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, M. V. G. B. da; BERGMANN, J. A. G.; MARTINEZ, M. L.; PEREIRA, C. S.; FERRAZ, J. B. S.; SILVA, H. C. M. da. Associação genética, fenotípica e de ambiente entre medidas de eficiência reprodutiva e produção de leite na raça Holandesa. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 27, n. 6, p. 1115-1122, 1998.
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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11.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, L. S.; VERNEQUE, R. S.; SILVA, M. A.; PEIXOTO, M. G. C. D.; TEODORO, R. L.; VALENTE, B. D.; BERGMANN, J. A. G. Avaliação da persistência na lactação da raça Guzerá utilizando modelos de regressão aleatória. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 45., 2008, Lavras, MG. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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12.Imagem marcado/desmarcadoPRAXEDES, V. A.; BRAGA, L. D. DA C.; PIRES, M. de F. A.; FONSECA, M. P. DA; PEIXOTO, M. G. C. D.; BERGMANN, J. A. G. Comportamento materno-filial de vacas guzerá criadas em sistema extensivo. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 48., 2011, Belém. Anais...
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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13.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, G. C.; CALDI, J. F. B.; PIRES, M. de F. A.; PEREIRA, M. C. P.; BERGMANN, J. A. G.; PEIXOTO, M. G. C. D. Reatividade em ambiente de contenção móvel de fêmeas da raça Guzerá para leite em diferentes épocas do ano. In: CASTRO, C. R. T. de; MACHADO, M. A.; GOMES, F. T. Programa Institucional de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite: produção científica resultante da capacitação de acadêmicos pelo corpo técnico da Unidade no período de 07/2009 a 06/2010. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2010. p. 131-135.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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14.Imagem marcado/desmarcadoPIRES, M. de F. A.; CARNEIRO, R. V.; PEREIRA, M. C.; MAFFEI, W. E.; BERGMANN, J. A. G.; PEIXOTO, M. G. C. D. Reatividade em ambiente de contenção móvel de fêmeas da raça Guzerá para leite In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científico na zootecnia brasileira: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010. 3 p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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15.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, J. B. de; LAAT, D. M. de; PEIXOTO, M. G. C. D.; BERGMANN, J. A. G.; FONSECA, C. G.; CARVALHO, M. R. S. Genetic diversity and population structure in Brazilian Mangalarga Marchador horses. Genetics and Molecular Research, v. 8, n. 4, p. 1519-1524, 2009.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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16.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, S. H. A.; PEREIRA, J. C. C.; VERNEQUE, R. da S.; SILVA, M. A.; BERGMANN, J. A. G.; LEDIC, I. L.; MORAIS, O. R. Efeitos da origem e da linhagem do DNA mitocondrial sobre características produtivas e reprodutivas de bovinos leiteiros da raga Gir. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 61, n. 1, p. 232-242, 2009.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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17.Imagem marcado/desmarcadoNOMELINI, J.; VOZZI, P. A.; BEZERRA, L. A. F.; MAGNABOSCO, C. de U.; BERGMANN, J. A. G.; SAINZ, R.; OLIVEIRA, H. N.; LÔBO, R. B. Sumário de touros e matrizes do programa de melhoramento genético da raça Brahman (PMGRB) In: CONGRESSO BRASILEIRO E LATINO-AMERICANO DA RAÇA BRAHMAN, 1.; BRAHMAN SHOW 2009; MOSTRA TÉCNICO-CIENTÍFICA DA RAÇA BRAHMAN, 1., 2009, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: ACBB, 2009. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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18.Imagem marcado/desmarcadoVALENTE, B. D.; SILVA, M. A.; SILVA, L. O. C. da; BERGMANN, J. A. G.; PEREIRA, J. C. C.; FRIDRICH, A. B.; FERREIRA, I. C.; G. S. S. CORRÊA. Estruturas de covariância de peso em função da idade de animais Nelore das regiões Sudeste e Centro-Oeste do Brasil. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 60, n. 2, p. 389-400, abr. 2008. Título em inglês: Covariance structure of body weight in function of age for Nellore animals from Southeast and Center West of Brazil.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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19.Imagem marcado/desmarcadoPEIXOTO, M. G. C. D.; BRUNELI, F. A. T.; BERGMANN, J. A. G.; SANTOS, G. G. dos; CARVALHO, M. R. S.; BRITO, L. F.; PEREIRA, M. C.; PIRES, M. de F. A. Environmental and genetic effects on the temperament variability of Guzerá (Bos indicus) females. Livestock Research for Rural Development, v. 28, n. 159, article 9, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 3
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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20.Imagem marcado/desmarcadoPRAXEDES, V. A.; RIBEIRO, G. C.; PIRES, M. de F. A.; PEIXOTO, M. G. C. D.; BRAGA, L. D. da C.; VERNEQUE, R. da S.; BERGMANN, J. A. G. O comportamento animal sob o aspecto da habilidade maternal. Revista ABCZ, Uberaba, n. 57, p. 30-32, 2010.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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