Data/hora: 06/06/2024 17:18:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	11/03/2010	
Data da última atualização: 	01/02/2019	
Autoria: 	ZOCCHE, R. G. S.	
Afiliação: 	RENATA GIMÉNEZ SAMPAIO ZOCCHE, UFPEL.	
Título: 	Potencial enológico de uvas Tannat, Cabernet Sauvignon e Merlot produzidas no município de Bagé - RS.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	2009.	
Páginas: 	109 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Pelotas. Orientado por Cesar Valmor Rombaldi, UFPel; e Co-orientado por Luiz Antenor Rizzon, CNPUV; e Celito Crivellaro Guerra, CNPUV.	
Palavras-Chave: 	Bagé; Cabernet Sauvignon; Merlot; Potencial enológico; Tannat.	
Thesagro: 	Análise química; Enologia; Maturação; Qualidade; Variedade; Vinho.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (12017-1) - UPA - TS - PP - TS00434 -  - TS00434 - DIS