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Biblioteca(s): 	Embrapa Algodão; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	08/12/2010	
Data da última atualização: 	13/12/2010	
Autoria: 	BERNARDELLI, J. de M.; FERREIRA, C. M. A.; KRIECK, A. M. A.; ZIMMER, G. de F.	
Afiliação: 	Gilma de Farias Zimmer.	
Título: 	Versatilidade da mandioca na alimentação humana.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Curitiba: Emater, 2010.	
Páginas: 	32 p.	
Série: 	(Série produtor, n. 122).	
ISBN: 	978-85-63667-03-8	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Valor nutricional; Características básicas; Seleção da mandioca; Armazenagem, conservação e cuidados no preparo; Dicas de uso; Boas práticas no preparo dos alimentos; Receitas salgados; Receitas doces; Receitas bebidas.	
Palavras-Chave: 	Aipim; Armazenagem da mandioca; Dica de uso da mandioca; Manihot sculenta; Receitas; Seleção da mandioca; Valor nutricional.	
Thesagro: 	Araucária Angustifólia; Armazenamento; Conservação; Mandioca; Pinhão.	
Thesaurus Nal: 	cassava.	
Categoria do assunto: 	--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Algodão (CNPA)	
Exemplares: 	CNPGL - (17634-1) - ADD - FL - PP - FL 3389 P. 196 -  - FL 3389 - DIS
CNPA - (25002-1) - ADD - FL - PP - FL 4088 -  - 063/10 - DIS
CPATU - (44011-1) - ADD - FL - PP - 03753 -  - 03753 - DIS
CNPMF - (27714-1) - ADD - FL - PP - F/10031 -  - 10031 - PCT